一种打蛋器的制作方法

文档序号:11926210阅读:701来源:国知局

本实用新型涉及厨房用具技术领域,具体涉及一种打蛋器。



背景技术:

传统蛋糕是利用蛋白的起泡性能,使蛋清液中裹入大量的空气,形成硬度适宜的泡沫(即包裹着空气的小气泡),当这些小气泡受热的时候会膨胀,并凝固,从而形成蛋糕蓬松的组织。制作传统蛋糕的关键工序是:打发蛋白,而传统打发蛋白的方法大多是:使用电动打蛋器—即电动“搅拌器”,通过快速搅拌,使蛋白中裹入空气,形成硬度适宜的蛋白泡沫,使用传统的电动打蛋器打发蛋白,需要人工根据经验判断蛋白打发程度,白打发不够或者打发过度,都会影响蛋糕的品质,甚至导致蛋糕的失败,针对上述问题,特设计本实用新型加以解决。



技术实现要素:

本实用新型的目的在于提供一种能够自动控制蛋清打发过程,无需人工判断,能够保证产品质量并且操作简单,使用便捷的打蛋器。

为实现上述目的,本实用新型提供如下技术方案:

一种打蛋器,包括发泡枪,发泡枪内设有多个球体,球体直径为3~5毫米,发泡枪通过第一开关连接蛋清容器,发泡枪通过第二开关连接吹风机。

作为上述技术的进一步改进,所述球体采用不锈钢材料制成。

与现有技术相比,本实用新型的有益效果是:发泡枪内设有多个球体,球体用于阻碍蛋清运动,从而使空气与蛋清进行充分混合,发泡枪通过第二开关连接吹风机,吹风机用于向发泡枪内吹入空气,并形成压缩空气,通过调节第一开关和第二开关能够调节蛋清流速和压缩空气的流速,达到调节蛋清打发硬度的目的,实现自动控制过程,无需人工进行判断,能够保证产品质量,并且操作简单,使用便捷。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图中:1-发泡枪、2-球体、3-第一开关、4-蛋清容器、5-第二开关、6-吹风机。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。

一种打蛋器,包括发泡枪1,发泡枪1内设有多个球体2,球体2用于阻碍蛋清运动,从而使空气与蛋清进行充分混合,球体2采用不锈钢材料制成,球体2直径为3~5毫米,发泡枪1通过第一开关3连接蛋清容器4,蛋清容器4用于盛放蛋清,第一开关3用于调节蛋清流速,发泡枪1通过第二开关5连接吹风机6,吹风机6用于向发泡枪1内吹入空气,并形成压缩空气,第二开关5用于调节空气流速。

本实用新型工作时,发泡枪1通过第一开关3连接蛋清容器4,将打散后要发泡的蛋清置入蛋清容器4内,调节第一开关3,则蛋清在重力作用下,以一定速度流入发泡枪1内,发泡枪1通过第二开关5连接吹风机6,调节第二开关5,则吹风机6风量能够进行选择,由吹风机6内吹出的具有一定流速和流量的空气进入发泡枪1中,进入发泡枪1中的空气进行一定程度的压缩,发泡枪1内的蛋清在压缩空气的吹动下在发泡枪1内移动,发泡枪1内充满着多个直径为3~5毫米的不锈钢球,蛋清在移动过程中,会时刻受到不锈钢球的阻碍并进行碰撞,在连续的碰撞过程中,压缩空气与蛋清不断进行混合,最终形成了蛋清与空气的混合物,即泡沫蛋清,从而实现蛋清的发泡过程,通过调节第一开关3和第二开关5能够调节蛋清流速和压缩空气的流速,达到调节蛋清打发硬度的目的,实现自动控制过程,无需人工进行判断。

以上所述仅为本实用新型较佳的实施例,并非因此限制本实用新型的实施方式及保护范围,对于本领域技术人员而言,应当能够意识到凡运用本实用新型说明书及图示内容作出的等同替换和显而易见的变化所得到的方案,均应当包含在本实用新型的保护范围内。

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