一种蒸煮锅的制作方法

本实用新型涉及一种蒸煮锅，属于食品加工技术领域。

背景技术：

目前在豆制品加工行业里面蒸锅和煮锅都是必须要用到的，其加热原理基本相同，即：让炉火在锅底燃烧，并让火苗或燃烧产生的热气绕过锅底来加热锅底，进而将热量传递给锅内的水或食物。这种加热的方式，由于火苗或燃烧产生的热气绕过锅底后，随即飘散，真正得到利用的热能只是其中的一部分，还有相当多的热能被浪费了。而且功能单一，增加了工序，使得加工过程变得复杂

技术实现要素：

针对上述现有技术的不足，本实用新型提供了一种集蒸和煮为一体的蒸煮锅。

为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：一种蒸煮锅，包括蒸煮箱；蒸煮箱为横置的内空圆柱体形状；蒸煮箱内铺设有轨道；轨道上放置煮锅；煮锅通过小轮可滑动地设置在轨道上；蒸煮箱的外表面上设置有温度显示器；温度显示器的温感触角置于蒸煮箱内部；蒸煮箱内的轨道下方设置有加热装置；蒸煮箱的端口设置有门体；门体下方设置有与蒸煮箱边沿密闭连接的盛水挡板。

作为优选，门体上设置有拉手，方便门体开启和关闭。

作为优选，门体边沿设有密封橡胶条，达到更好的密闭效果，节约热能。

本实用新型可以集蒸和煮为一体，节约了加工过程中的加工步骤，减少了工序，节约了劳动力成本投入，也节约了加工时间，提高了加工效率，整个设备密闭性能好，对蒸煮达到了很高的质量，很好的效果，具有非常实际的意义。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图2是本实用新型的剖视图。

图3是本实用新型的门体结构示意图。

具体实施方式

如图1—图3所示：一种蒸煮锅，包括蒸煮箱1；蒸煮箱1为横置的内空圆柱体形状；蒸煮箱1内铺设有轨道32；轨道32上放置煮锅3；煮锅3通过小轮31可滑动地设置在轨道32上；蒸煮箱1的外表面上设置有温度显示器2；温度显示器2的温感触角21置于蒸煮箱1内部；蒸煮箱1内的轨道32下方设置有加热装置4；蒸煮箱1 的端口设置有门体5；门体5下方设置有与蒸煮箱1边沿密闭连接的盛水挡板6。门体5上设置有拉手51，方便门体开启和关闭。门体5 边沿设有密封橡胶条，达到更好的密闭效果，节约热能。

本实用新型可以集蒸和煮为一体，节约了加工过程中的加工步骤，减少了工序，节约了劳动力成本投入，也节约了加工时间，提高了加工效率，整个设备密闭性能好，对蒸煮达到了很高的质量，很好的效果，具有非常实际的意义。

以上详细描述了本实用新型的较佳具体实施例。应当理解，本领域的普通技术人员无需创造性劳动就可以根据本实用新型的构思作出诸多修改和变化。因此，凡本技术领域中技术人员依本实用新型的构思在现有技术的基础上通过逻辑分析、推理或者有限的实验可以得到的技术方案，皆应在由权利要求书所确定的保护范围内。