一种适用于台面的肉串或蔬菜串脱串装置的制作方法

本发明涉及一种肉串或蔬菜串的脱串装置,具体涉及一种适用于台面的肉串或蔬菜串脱串装置。

背景技术：

目前的肉串或蔬菜串是很多人喜欢吃的食物之一，肉串或蔬菜串大多通过烧烤或使用调味料汤汁煮获取的，在食用串串时大多数是直接食用，因为穿肉菜的竹签或金属签基本是多次使用的，部分饭店摊点采用将蔬菜串或肉串脱离签子后在盘中食用或放入烙饼中卷着食用，而穿在签子上的肉经过火烤以及蔬菜经过煮后便不容易脱离签子，厨师只能够利用多根签子相互刮蹭借力取下肉或蔬菜，这种方式极为不便；在麻辣烫销售摊点的销售时，很多食客都是坐在长方形涮串容器边上，自行拿取所需的串串，然后根据签子的数量进行结账，这种方式食用较为不卫生，所以部分厨师通过食客挑选后进行脱串后交由食客食用，由于没有专用的脱串装置，在借用盘边刮蹭脱串时，高温的串串汤汁乱溅；还有部分摊点是采用自助式食用，也就是将涮锅放在桌子上，食客将食用的串串通过挑选后在所坐的餐桌上自行涮食，这期间还会要求饭店上一些烤肉串，而烤肉串的两个包含手持端均会出现赃物，现在同样没有清理签子端部赃物的装置。

技术实现要素：

为了克服背景技术中的不足，本发明公开一种适用于台面的肉串或蔬菜串脱串装置，利用后部立板上的脱串槽获取肉或蔬菜的全部、快速脱串并落入底板上的容器中或烙饼上，清洁板上的清洁槽方便了食客对签子端部的赃物清理。

为实现上述发明目的，本发明采用如下技术方案：

一种适用于台面的肉串或蔬菜串脱串装置，包括后部立板、斜板、一侧立板、另一侧立板和底板，在后部立板上部设有脱串槽，后部立板的下部连接斜板的高端，间隔设置的一侧立板、另一侧立板的上端分别连接在斜板的两侧，一侧立板和另一侧立板的下端与底板的后部固定连接。

所述的适用于台面的肉串或蔬菜串脱串装置，所述脱串槽为相互紧邻的三个，所述三个脱串槽包含窄脱串槽、宽脱串槽和中脱串槽。

所述的适用于台面的肉串或蔬菜串脱串装置，脱串槽为一个，在脱串槽的上口设置为宽脱串槽，所述脱串槽的中部设置为中脱串槽，所述脱串槽的下部设置为窄脱串槽。

所述的适用于台面的肉串或蔬菜串脱串装置，在斜板的两侧上部分别设有边立板，两边立板的后部与后部立板连接。

所述的适用于台面的肉串或蔬菜串脱串装置，两边立板与后部立板之间分别通过弧形过度连接。

所述的适用于台面的肉串或蔬菜串脱串装置，在一侧立板与另一侧立板之间的底板上设有豁口。

所述的适用于台面的肉串或蔬菜串脱串装置，在一侧立板与另一侧立板的前下部之间设有挡板。

所述的适用于台面的肉串或蔬菜串脱串装置，所述一侧立板与另一侧立板的后部之间设有具有清洁槽的清洁板。

所述的适用于台面的肉串或蔬菜串脱串装置，所述清洁槽为相互紧邻的三个，所述三个清洁槽包含窄清洁槽、宽清洁槽和中清洁槽。

所述的适用于台面的肉串或蔬菜串脱串装置，所述清洁槽为一个，在清洁槽的上口设置为宽清洁槽，所述清洁槽的中部设置为中清洁槽，所述清洁槽的下部设置为窄清洁槽。

由于采用如上所述的技术方案，本发明具有如下有益效果：

本发明所述的适用于台面的肉串或蔬菜串脱串装置，将底板放在食客的桌子上，食客选取的串串在煮熟后便可使用后部立板的脱串槽将串串上的肉或蔬菜进行脱串，脱下的肉或蔬菜经由斜板落入餐盘；也可在底板上放置卷饼，脱下的肉或蔬菜经由斜板落在卷饼便可卷后食用；在食用烤串时，可利用清洁槽对签子端部的赃物进行清理后食用或利用脱串槽使烤肉落入餐盘；本发明适用于饭店、街边烧烤或卖串串香的小商户以及家庭使用。

【附图说明】

图1是本发明的立体结构示意图；

图2是本发明的底板立体结构示意图；

图3是本发明侧面结构示意图；

图4是本发明的清洁板位置结构示意图；

图5是本发明的脱串槽另一实施例结构示意图；

图中：1、窄脱串槽；2、中脱串槽；3、后部立板；4、宽脱串槽；5、边立板；6、斜板；7、一侧立板；8、另一侧立板；9、窄清洁槽；10、中清洁槽；11、清洁板；12、宽清洁槽；13、挡板；14、底板；15、豁口。

【具体实施方式】

通过下面的实施例可以更详细的解释本发明，公开本发明的目的旨在保护本发明范围内的一切变化和改进，本发明并不局限于下面的实施例；

结合附图1～5所述的适用于台面的肉串或蔬菜串脱串装置，包括后部立板3、斜板6、一侧立板7、另一侧立板8和底板14，在后部立板3上部设有脱串槽，后部立板3的下部连接斜板6的高端，在斜板6的两侧上部分别设有边立板5，两边立板5的后部与后部立板3连接，两边立板5与后部立板3之间分别通过弧形过度连接，间隔设置的一侧立板7、另一侧立板8的上端分别连接在斜板6的两侧，一侧立板7和另一侧立板8的下端与底板14的后部固定连接，在一侧立板7与另一侧立板8之间的底板14上设有放置接纳赃物容器的豁口15，在一侧立板7与另一侧立板8的前下部之间设有挡板13，所述一侧立板7与另一侧立板8的后部之间设有具有清洁槽的清洁板11；所述清洁槽为相互紧邻的三个，所述三个清洁槽包含窄清洁槽9、宽清洁槽12和中清洁槽10；作为替换所述清洁槽或为一个“图中为显示，可依据脱串槽的实施方式设置”，在清洁槽的上口设置为宽清洁槽12，所述清洁槽的中部设置为中清洁槽10，所述清洁槽的下部设置为窄清洁槽9。

结合附图1或5，所述脱串槽为相互紧邻的三个，所述三个脱串槽包含窄脱串槽1、宽脱串槽4和中脱串槽2，其中窄脱串槽1可适应细竹签、钢丝签的脱串，也可适应板状烤串的脱串；宽脱串槽4可适应粗竹签的脱串；中脱串槽2可适应普通粗细的竹签、钢丝签的脱串；或使用附图5中给出的替换结构，脱串槽为一个，在脱串槽的上口设置为宽脱串槽4，所述脱串槽的中部设置为中脱串槽2，所述脱串槽的下部设置为窄脱串槽1。

本发明的使用过程如下：

使用时，将底板14放置在桌面或烧烤师傅的台面上，将食客选中肉串或蔬菜串通过在后部立板3上部设置的窄脱串槽1、宽脱串槽4和中脱串槽2卡住串串便可方便快速的脱串，串串上的肉或蔬菜便直接落在底板14上放置的盘子、碗等的容器中，若是食用烤串时，利用清洁板11上的清洁槽对肉串签子上的赃物进行清理后交由食客食用，也可由食客自行对签子上的赃物进行清理后食用。

本发明未详述部分为现有技术。

技术特征：

技术总结
一种适用于台面的肉串或蔬菜串脱串装置，涉及一种肉串或蔬菜串的脱串装置,在后部立板（3）上部设有脱串槽，后部立板（3）的下部连接斜板（6）的高端，间隔设置的一侧立板（7）、另一侧立板（8）的上端分别连接在斜板（6）的两侧，一侧立板（7）和另一侧立板（8）的下端与底板（14）的后部固定连接；本发明利用后部立板上的脱串槽获取肉或蔬菜的全部、快速脱串并落入底板上的容器中或烙饼上，清洁板上的清洁槽方便了食客对签子端部的赃物清理。

技术研发人员：叶柳竹
受保护的技术使用者：叶柳竹
技术研发日：2018.07.16
技术公布日：2018.11.20