牛奶发泡装置的制作方法

本实用新型涉及咖啡拉花技术领域，特别涉及拉花奶泡，具体是指一种牛奶发泡装置。

背景技术：

目前市面上常见的牛奶发泡机是自动咖啡机附属的蒸汽奶泡装置。该装置是直接用蒸汽吹出的同时用蒸汽的虹吸将牛奶吸入。不足之处在于，无法做出气泡均匀绵密的奶泡。而气泡均匀绵密的奶泡是咖啡师拉花的必要前提条件。

市面上经验丰富的咖啡师是稀缺的技术人才。这些咖啡师很高的薪资水平让小型的咖啡饮料店望而却步，从而阻碍了它们的事业发展。优秀的咖啡师最重要的技能就是拉花咖啡的制作，而这项技能的难点是手工制作蒸汽奶泡时，成功率很低。由于整个手工制作过程时间只有短短的13～15秒，中间还必须做到精准控制蒸汽量、进空气量和温度。这需要多年的练习才能达到很稳定的高成功率。

目前市面上现有的蒸汽奶泡装置由于缺乏对蒸汽量、进空气量和温度的精确控制，实际做出来的奶泡气泡大小不均匀。大的气泡短时间内就坍塌了，无法进入下一步咖啡拉花制作。

技术实现要素：

本实用新型的目的是克服了上述现有技术的缺点，提供了一种提高奶泡制作成功率、制作的奶泡大小均匀的牛奶发泡装置。

为了实现上述目的，本实用新型提供了一种牛奶发泡装置，具有如下构成：

所述的装置包括：

混合气体供应管，用于提供各种温度的混合气体；

喷头，与所述的混合气体供应管的出口端相连接，用于置于牛奶杯的牛奶液面下；

升降机构，与所述的喷头相连接，用于控制喷头的位置变化。

较佳地，所述的升降机构为电动驱动升降丝杆，所述的电动驱动升降丝杆设置成移动所述的喷头以控制喷头的位置变化。

较佳地，所述的混合气体供应管分别与蒸汽发生源和空气进入管相连接，以提供各种温度的混合气体。

较佳地，所述的混合气体供应管和空气进入管均设置有电磁阀，用以控制混合气体供应管和空气进入管内的气体；所述的喷头设置有温度探头，用于测量形成的奶泡的温度。

较佳地，所述的装置还包括控制系统，所述的控制系统与所述的电磁阀、升降结构、温度探头相连接，用于控制所述的电磁阀的开闭、喷头的升降。

采用本实用新型的牛奶发泡装置，使用多路电磁阀、温度传感器、位置传感器等，全面模拟经验丰富咖啡师的手工制作过程，针对不同种类纯牛奶的参数校对后，达到100％的成功率。

附图说明

图1为本实用新型的牛奶发泡装置的结构示意图。

附图标记

1混合气体供应管

2喷头

3牛奶杯

4升降机构

5蒸汽发生源

6空气进入管

7电磁阀

具体实施方式

为了能够更清楚地描述本实用新型的技术内容，下面结合具体实施例来进一步的描述。

如图1所示，为本实用新型提供的一种牛奶发泡装置实施例，其中所述的装置包括：混合气体供应管1，用于提供各种温度的混合气体；喷头2，与所述的混合气体供应管的出口端相连接，用于置于牛奶杯3的牛奶液面下；升降机构4，与所述的喷头相连接，用于控制喷头的位置变化。

在一种较佳地实施方式中，所述的升降机构为电动驱动升降丝杆，所述的电动驱动升降丝杆设置成移动所述的喷头以控制喷头的位置变化。

在一种较佳地实施方式中，所述的混合气体供应管分别与蒸汽发生源5和空气进入管6相连接，以提供各种温度的混合气体。

在一种较佳地实施方式中，所述的混合气体供应管和空气进入管均设置有电磁阀7，用以控制混合气体供应管和空气进入管内的气体；所述的喷头设置有温度探头，用于测量形成的奶泡的温度。

在一种较佳地实施方式中，所述的装置还包括控制系统，所述的控制系统与所述的电磁阀、升降结构、温度探头相连接，用于控制所述的电磁阀的开闭、喷头的升降。

本实用新型提供了一种采用牛奶发泡装置制作奶泡的方法，包括：

由控制程度控制制作过程中的蒸汽开关时间点、注入空气的时间点、喷头移动的时间点；

通过控制电磁阀7的开闭，在不同时间点获得符合需要的各种温度的混合气体；

通过控制丝杆的升降，让喷头模拟手工制作过程中喷头的和牛奶杯的相对运动的位置变化。其中，在手工制作过程中，喷头的位置固定不变，人手控制牛奶杯的升降，本实用新型利用相对运动，杯子固定，移动喷头。

通过温度探头，精确控制奶泡完成时的温度，避免手工操作时，注入过多的蒸汽，使得奶泡温度过高，导致其中空气泡过度膨胀，奶泡失去均匀度，从而导致失败。

本实用新型提供了一种采用牛奶发泡装置制作一杯标准的咖啡拉花奶泡的方法，包括：

向牛奶杯内倒入100ml的牛奶，并将杯子放置于喷头下的固定位置。

启动装置，喷头向下移动至完全浸入牛奶液面下。

以时间为基准，控制电磁阀的开闭，同时控制喷头的升降，模拟复杂的手工制作过程。

温度探头检测到奶泡达到需要的温度后，关闭所有电磁阀，喷头升起到最高位置，奶泡制作完成。

采用本实用新型的牛奶发泡装置，使用多路电磁阀、温度传感器、位置传感器等，全面模拟经验丰富咖啡师的手工制作过程，针对不同种类纯牛奶的参数校对后，达到100％的成功率，可以完全代替经验丰富的咖啡师手工制作咖啡拉花奶泡的过程。

在此说明书中，本实用新型已参照其特定的实施方式作了描述。但是，很显然仍可以作出各种修改和变换而不背离本实用新型的精神和范围。因此，说明书和附图应被认为是说明性的而非限制性的。

技术特征：

1.一种牛奶发泡装置，其特征在于，所述的装置包括：

混合气体供应管，用于提供各种温度的混合气体；

喷头，与所述的混合气体供应管的出口端相连接，用于置于牛奶杯的牛奶液面下；

升降机构，与所述的喷头相连接，用于控制喷头的位置变化。

2.根据权利要求1所述的牛奶发泡装置，其特征在于，所述的升降机构为电动驱动升降丝杆，所述的电动驱动升降丝杆设置成移动所述的喷头以控制喷头的位置变化。

3.根据权利要求1所述的牛奶发泡装置，其特征在于，所述的混合气体供应管分别与蒸汽发生源和空气进入管相连接，以提供各种温度的混合气体。

4.根据权利要求3所述的牛奶发泡装置，其特征在于，所述的混合气体供应管和空气进入管均设置有电磁阀，用以控制混合气体供应管和空气进入管内的气体；所述的喷头设置有温度探头，用于测量形成的奶泡的温度。

5.根据权利要求4所述的牛奶发泡装置，其特征在于，所述的装置还包括控制系统，所述的控制系统与所述的电磁阀、升降结构、温度探头相连接，用于控制所述的电磁阀的开闭、喷头的升降。

技术总结
本实用新型涉及一种牛奶发泡装置，包括：混合气体供应管，用于提供各种温度的混合气体；喷头，与所述的混合气体供应管的出口端相连接，用于置于牛奶杯的牛奶液面下；升降机构，与所述的喷头相连接，用于控制喷头的位置变化。采用本实用新型的牛奶发泡装置，使用多路电磁阀、温度传感器、位置传感器等，全面模拟经验丰富咖啡师的手工制作过程，针对不同种类纯牛奶的参数校对后，达到100％的成功率，可以完全代替经验丰富的咖啡师手工制作咖啡拉花奶泡的过程。

技术研发人员：卢克武
受保护的技术使用者：卢克武
技术研发日：2018.12.05
技术公布日：2020.06.05