一种菠萝去皮挖芯机

本专利申请属于食品加工设备技术领域，更具体地说，是涉及一种菠萝去皮挖芯机。

背景技术：

菠萝在食用前经削皮后才可食用，但由于菠萝外皮凹凸不平，使得对菠萝的削皮非常困难。现有技术对菠萝的削皮，存在削皮效率低下、削皮不干净的缺点，因此亟需研发一款可以提高菠萝削皮效率、又能将菠萝去皮干净的食品加工用菠萝去皮机。

技术实现要素：

本实用新型需要解决的技术问题是提供一种菠萝去皮挖芯机，该装置可以提高菠萝削皮效率、又能将菠萝去皮干净。

为了解决上述问题，本实用新型所采用的技术方案是：

一种菠萝去皮挖芯机，包括应用于掐头去尾的菠萝，包括底座、竖直设置在底座上方的推杆、与推杆对应的菠萝通道、位于菠萝通道外侧的防护板、位于菠萝通道末端下方的并斜向下倾斜设置的菠萝皮滚落板、位于菠萝皮滚落板外侧的菠萝芯收集板、设置在菠萝通道对面的顶杆、设置在顶杆末端并与菠萝皮接触配合的顶板、位于菠萝芯收集板上方并与菠萝掐头去尾端配合的挖芯器，挖芯器为空筒型不锈钢管，推杆、顶杆、挖芯器均受液压缸伸缩驱动，挖芯器的运动方向垂直于推杆和顶杆的运动方向，挖芯器的直径小于菠萝的外径。

本实用新型技术方案的进一步改进在于：菠萝通道为下折线型菠萝通道，菠萝芯收集板的延伸长度长于菠萝皮滚落板的长度。

本实用新型技术方案的进一步改进在于：防护板的两端为月牙形，防护板靠近推杆的一端上设有盖板，盖板为l型。

本实用新型技术方案的进一步改进在于：菠萝皮滚落板的倾斜角度为15~45°。

本实用新型技术方案的进一步改进在于：菠萝芯收集板的两侧向上弯折设置，使得菠萝芯收集板呈倒立门型结构。

本实用新型技术方案的进一步改进在于：挖芯器的外壁上设有溢出孔。

由于采用了上述技术方案，本实用新型取得的有益效果是：可以提高菠萝削皮效率，独特的挖芯设计，可以一次性将菠萝完全去皮干净，不用二次去皮，不留去皮死角，节省人力资源，适合于菠萝罐头生产厂家、餐饮业等大量使用菠萝的场合。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型挖芯器的结构示意图；

其中：1、底座，2、推杆，3、菠萝通道，4、防护板，5、菠萝皮滚落板，6、菠萝芯收集板，7、顶杆，8、顶板，9、挖芯器，10、菠萝，11、溢出孔，12、盖板。

具体实施方式

下面结合实施例对本实用新型做进一步详细说明。

本实用新型公开了一种菠萝去皮挖芯机，参见图1-图2，包括应用于掐头去尾的菠萝10，包括底座1、竖直设置在底座1上方的推杆2、与推杆2对应的菠萝通道3、位于菠萝通道3外侧的防护板4、位于菠萝通道3末端下方的并斜向下倾斜设置的菠萝皮滚落板5、位于菠萝皮滚落板5外侧的菠萝芯收集板6、设置在菠萝通道3对面的顶杆7、设置在顶杆7末端并与菠萝皮接触配合的顶板8、位于菠萝芯收集板6上方并与菠萝10掐头去尾端配合的挖芯器9，挖芯器为空筒型不锈钢管，菠萝通道3为阶梯型，推杆2、顶杆7、挖芯器9均受液压缸伸缩驱动，挖芯器9的运动方向垂直于推杆2和顶杆7的运动方向，挖芯器9的直径小于菠萝10的外径，这样挖芯器9可以完全将菠萝皮完全去掉，形成空筒型菠萝皮，以及圆柱状菠萝芯。菠萝皮滚落板5和菠萝通道3末端可以连接，也可以不连接。

菠萝通道3为下折线型菠萝通道，从图1看出，也就是包括较短平直段、下坡段、较长平直段，菠萝芯收集板6也包括下坡段、平直段，菠萝芯收集板6中下坡段的延伸长度长于菠萝皮滚落板5的长度，菠萝芯收集板6的两侧向上弯折设置，使得菠萝芯收集板6呈倒立门型或u型结构，此举可以有效分开菠萝10和菠萝皮。

防护板4的两端为月牙形，防护板4靠近推杆2的一端上设有盖板12，盖板12为l型，这样在不使用时，可以盖住盖板12，提高操作安全性。

菠萝皮滚落板5为倾斜板，菠萝皮滚落板5的倾斜角度为15~45°，比如30°，使得菠萝皮顺畅滚落至餐余垃圾回收处。

挖芯器9的外壁上设有溢出孔11，在挖芯器9挖出菠萝芯后，汁液可以通过溢出孔11，避免汁液过渡集聚现象，提高作业环境。

本装置在使用时，员工将掐头去尾的菠萝10放置在菠萝通道3开始端，然后打开液压缸，水平往复伸缩驱动的液压缸带动推杆2、顶杆7同时相向运动，菠萝10沿着菠萝通道3滚落，参见图1的两处箭头，代表运动方向，直至顶板8接触到菠萝10的外皮，顶板8可以为图1中所示，也可以为其他形状，然后挖芯器9运行，以垂直纸面的方向挖取菠萝芯，挖好芯后，推杆2、顶杆7撤回，被挖掉的空筒型菠萝皮顺势掉落至菠萝皮滚落板5中当作餐余垃圾回收，与此同时挖芯器9撤回，在挖芯器9回撤的过程中，菠萝芯掉落在菠萝芯收集板6中并滚落到菠萝芯收集装置中，菠萝汁液从溢出孔11流出，至此完成一个循环。接着执行下一循环。在此过程中，推杆2、顶杆7、挖芯器9的运动时间都是经过严格计算的，从而实现三者高度配合。

技术特征：

1.一种菠萝去皮挖芯机，其特征在于：应用于掐头去尾的菠萝（10），包括底座（1）、竖直设置在底座（1）上方的推杆（2）、与推杆（2）对应的菠萝通道（3）、位于菠萝通道（3）外侧的防护板（4）、位于菠萝通道（3）末端下方的并斜向下倾斜设置的菠萝皮滚落板（5）、位于菠萝皮滚落板（5）外侧的菠萝芯收集板（6）、设置在菠萝通道（3）对面的顶杆（7）、设置在顶杆（7）末端并与菠萝皮接触配合的顶板（8）、位于菠萝芯收集板（6）上方并与菠萝（10）掐头去尾端配合的挖芯器（9），挖芯器（9）为空筒型不锈钢管，推杆（2）、顶杆（7）、挖芯器（9）均受液压缸伸缩驱动，挖芯器（9）的运动方向垂直于推杆（2）和顶杆（7）的运动方向，挖芯器（9）的直径小于菠萝（10）的外径。

2.根据权利要求1所述的一种菠萝去皮挖芯机，其特征在于：菠萝通道（3）为下折线型菠萝通道，菠萝芯收集板（6）的延伸长度长于菠萝皮滚落板（5）的长度。

3.根据权利要求2所述的一种菠萝去皮挖芯机，其特征在于：防护板（4）的两端为月牙形，防护板（4）靠近推杆（2）的一端上设有盖板（12），盖板（12）为l型。

4.根据权利要求3所述的一种菠萝去皮挖芯机，其特征在于：菠萝皮滚落板（5）的倾斜角度为15~45°。

5.根据权利要求4所述的一种菠萝去皮挖芯机，其特征在于：菠萝芯收集板（6）的两侧向上弯折设置。

6.根据权利要求5所述的一种菠萝去皮挖芯机，其特征在于：挖芯器（9）的外壁上设有溢出孔（11）。

技术总结
本实用新型涉及一种菠萝去皮挖芯机，包括底座、推杆、菠萝通道、防护板、菠萝皮滚落板、菠萝芯收集板、顶杆、顶板、挖芯器，挖芯器为空筒型不锈钢管，推杆、顶杆、挖芯器均受液压缸伸缩驱动，挖芯器的运动方向垂直于推杆和顶杆的运动方向，挖芯器的直径小于菠萝的外径。本装置可以提高菠萝削皮效率，独特的挖芯设计，可以将菠萝完全去皮干净，不用二次去皮。

技术研发人员：冯晓光;徐祥;王江飞;曹辉;何丹
受保护的技术使用者：北京市裕农优质农产品种植有限公司;北京农学院
技术研发日：2020.08.11
技术公布日：2021.08.24