一种火锅的制作方法

1.本实用新型涉及一种火锅。


背景技术：

2.普通的火锅，在煮食物时，汤水表面会有油脂和浮沫，不仅影响了进食者的视野，不方便进食者夹取汤水中的食物，还会使得食物在取出时裹有油脂浮沫，影响进食者的健康。


技术实现要素：

3.本实用新型旨在提供一种能够去除汤水表面的油脂浮沫的火锅。
4.本实用新型所述的一种火锅，包括锅体，所述锅体的锅口的轮廓呈高低起伏的形状，在锅口处或者在锅体的外侧壁且靠近锅口处设置有朝外延伸的槽型外缘。
5.本实用新型所述的一种火锅，由于锅口的轮廓呈高低起伏的形状，且在锅口处或者在锅体的外侧壁且靠近锅口处设置有朝外延伸的槽型外缘，因而在锅体中的水到达锅口边缘的低处时，则会从锅口的轮廓的低处流出至槽型外缘内，连同汤水表面的油脂浮沫也一同流至槽型外缘内，从而不会影响进食者的视野，便于夹取汤水中的食物，同时还避免进食者所夹取的食物上包裹有油脂浮沫而影响其健康。
附图说明
6.图1为本实用新型立体图。
7.图2为本实用新型剖视图。
8.图3为本实用新型俯视图。
具体实施方式
9.一种火锅，如图1至图3所示，包括锅体1，所述锅体1的锅口2的轮廓呈高低起伏的形状，在锅口2处或者在锅体1的外侧壁且靠近锅口2处设置有朝外延伸的槽型外缘3。所述锅体1可以是单格锅、两格锅或者四格锅，本实施例中以两格锅作具体描述。在锅体1为两格锅时，锅体1内有一分隔板4，锅体1的锅口2与分隔板4连接的位置高于锅口2其余位置，使锅口2的轮廓呈高低起伏的形状，同时为避免分隔板4两侧的汤水混合，也相应增加分隔板4的高度，使其与锅口2的轮廓的高处平齐，保证火锅的美观。此外，本实施例中，槽型外缘3设置在锅口2处。
10.在锅口2的轮廓的低处设置有缺口5，可进一步确保汤水中的油脂浮沫有效排出。所述缺口5可以设置多个，本实施例中设置了两个，且呈对称设置。
11.在槽型外缘3的槽底设置有排水孔6，便于将槽型外缘3内的汤水、油脂浮沫及时导出，避免溢出。所述排水孔6可以有多个，本实施例中设置了两个。可以在排水孔6内设置硅胶环，并将导管插入硅胶环中，以防止导管脱落，从而直接导出槽型外缘3中的液体。
12.所述排水孔6朝下延伸形成圆筒7，可将导管直接套在所述圆筒7上，进而可直接导出槽型外缘3中的液体，由于排水孔6朝下延伸形成圆筒7，导管直接套在所述圆筒7上，因而可有效避免液体泄露，确保用餐环境卫生。
13.所述槽型外缘3的槽底呈水平状态或者呈高低起伏状态。在制作槽型外缘3时，通常起槽底状态会与锅口2的轮廓相一致，即呈高低起伏状态，然而在此种状态时，液体均是滞留在槽底低处，因而可将槽型外缘3的槽底设置呈水平状态，从而在液体过多且来不及排出时，液体可在槽型外缘3内缓冲，避免因槽底高低不平时而导致液体只能停留在低处，确保液体有序排出。


技术特征：
1.一种火锅，包括锅体（1），其特征在于：所述锅体（1）的锅口（2）的轮廓呈高低起伏的形状，在锅口（2）处或者在锅体（1）的外侧壁且靠近锅口（2）处设置有朝外延伸的槽型外缘（3）。2.根据权利要求1所述的一种火锅，其特征在于：在锅口（2）的轮廓的低处设置有缺口（5）。3.根据权利要求1或2所述的一种火锅，其特征在于：在槽型外缘（3）的槽底设置有排水孔（6）。4.根据权利要求3所述的一种火锅，其特征在于：所述排水孔（6）朝下延伸形成圆筒（7）。5.根据权利要求1-2或4任一项所述的一种火锅，其特征在于：所述槽型外缘（3）的槽底呈水平状态或者呈高低起伏状态。6.根据权利要求3所述的一种火锅，其特征在于：所述槽型外缘（3）的槽底呈水平状态或者呈高低起伏状态。

技术总结
一种火锅，由于锅口的轮廓呈高低起伏的形状，且在锅口处或者在锅体的外侧壁且靠近锅口处设置有朝外延伸的槽型外缘，因而在锅体中的水到达锅口边缘的低处时，则会从锅口的轮廓的低处流出至槽型外缘内，连同汤水表面的油脂浮沫也一同流至槽型外缘内，从而不会影响进食者的视野，便于夹取汤水中的食物，同时还避免进食者所夹取的食物上包裹有油脂浮沫而影响其健康。健康。健康。


技术研发人员：林淼
受保护的技术使用者：林淼
技术研发日：2021.06.17
技术公布日：2022/1/25