一种蒸烤箱的制作方法

本技术涉及烹饪设备领域，尤其涉及一种蒸烤箱。

背景技术：

1、蒸箱、蒸烤箱等蒸制烹饪设备可通过外置蒸汽发生器向内胆中输入蒸汽，蒸汽加热放置在内胆中的食物而实现对食物的加热。现有的蒸汽发生器一般仅有一个出汽口，相应地，内胆上仅有一个与之配套的进汽口。例如，专利号为zl202121693915.7(授权公告号为cn215838378u)的中国实用新型专利《一种具有纳米蒸汽发生功能的蒸箱》、专利号为zl202121695372.2(授权公告号为cn215838379u)的中国实用新型专利《一种蒸制烹饪设备》、专利号为zl202110121296.2(授权公告号为cn112704389b)的中国发明专利《一种蒸烤一体机》等。现有单出汽口的蒸汽发生器工作时会出现强烈的水沸腾声，沸腾产生的水滴随蒸汽一起输入内胆中，从而影响烹饪效率、造成内胆中积水，同时也会影响水箱的续航能力。

技术实现思路

1、本实用新型所要解决的第一个技术问题是针对现有技术而提供一种蒸汽携水量低的蒸烤箱。

2、本实用新型所要解决的第二个技术问题是针对现有技术而提供一种烹饪效率高的蒸烤箱。

3、本实用新型所要解决的第三个技术问题是针对现有技术而提供一种加湿烤效果好、效率高的蒸烤箱。

4、本实用新型所要解决的第四个技术问题是针对现有技术而提供一种工作状态下底部温度低的蒸烤箱。

5、本实用新型解决上述至少一个技术问题所采用的技术方案为：一种蒸烤箱，包括箱体和设置在该箱体中的内胆和蒸汽发生器，其中，该蒸汽发生器设置在内胆之外，上述内胆内腔的后侧设有热风挡板，该热风挡板与内胆的背板围成热风室，安装在内胆背板上的热风机的叶轮位于该热风室中，且该叶轮的外周围设有背部加热管，其特征在于，所述蒸汽发生器具有第一出汽口和第二出汽口，相应地，上述内胆具有与上述第一出汽口相流体连通的第一进汽口和与上述第二出汽口相流体连通的第二进汽口，其中，上述第二进汽口开设在内胆的背板上并位于上述热风室中，且设置于上述叶轮的一侧。

6、进一步，所述第一进汽口和第二进汽口均设置在内胆的下部。利用蒸汽的升腾性质能使进入的蒸汽迅速地充满整个内胆内腔。

7、进一步，所述第一进汽口与第二进汽口邻设，并且，第一进汽口通过第一进汽管与上述蒸汽发生器的第一出汽口相连通，而第二进汽口通过第二进汽管与上述蒸汽发生器的第二出汽口相连通，且第二进汽管的长度大于第一进汽管。从而便于内胆上的各进汽口与蒸汽发生器上对应的出汽口的组装连通，且由于第二进汽口设置在热风室中，背部加热管工作状态下能对从第二进汽口进入的蒸汽气流进行加热，避免蒸汽在运输过程中发生冷凝，因此第二进汽管的长度可以设计的较长。

8、进一步，所述热风挡板上在与上述第二进汽口前后相对处开设有导汽口。从而能使第二进汽口进入的蒸汽迅速地进入内胆内腔中(热风机未工作状态下)。

9、进一步，所述导汽口与上述第二进汽口前后正对设置，且该导汽口的大小与上述第二进汽口相匹配，并由圆形的第二导汽孔排列布置而成。这样导汽口对蒸汽气流具有散开效果，从而能使蒸汽均匀地通过导汽口进入内胆内腔中。

10、进一步，所述内胆内腔的顶部安装有顶部加热管，而底部安装有底部加热管。从而方便底部加热管的安装，同时解决现有的安装方式中底部加热管余热导致的箱体底部温度过高的问题。

11、进一步，所述箱体的底面布置有支撑垫脚，而该箱体的底板上布设有散热孔。从而能使内部热量能通过散热孔朝外散热，避免设备内部温度过高以及热量在底部累积。

12、进一步，所述内胆的底面与上述底板的上表面之间具有上下延伸的容置空间，还包括安装在该容置空间中的水箱组件。一方面能使设备的内部结构紧凑简洁，另一方面水箱组件能利用内胆底部的余热，从而避免内胆底部余热传递至箱体底部，同时通过余热能对水箱组件中的水进行预热，提高蒸汽发生效率，进而提高烹饪效率。

13、进一步，所述水箱组件包括水箱和用于容置该水箱的水箱座，该水箱座和上述水箱的外形均呈方形，其中，水箱座的前侧开设有供水箱出入的水箱口，且该水箱座固定在上述箱体的底板上。一方面实现水箱组件在容置空间中的稳固安装，另一方面方便水箱的加水操作。

14、进一步，所述蒸汽发生器通过安装支架悬空安装在上述箱体底板的上表面上并位于上述水箱的一侧，且该蒸汽发生器上的进水口通过出水管与上述水箱的出水口相连通。从而能避免蒸汽发生器加热产生的余热传递至箱体底部，同时便于蒸汽发生器与水箱的水路连通。

15、进一步，所述蒸汽发生器的外形呈长盒状，上述第一出汽口和第二出汽口间隔地并列设置在该蒸汽发生器的顶壁上。利用蒸汽的升腾特性能使产生的蒸汽迅速地通过各出汽口外排，一方面提高蒸汽发生器的蒸汽输出效率，另一方面更好地避免蒸汽发生器中的水沸腾，进而更好地降低蒸汽的携水量。

16、与现有技术相比，本实用新型的优点在于：本实用新型的蒸汽发生器上开设有第一出汽口和第二出汽口，这样蒸汽发生器工作状态下能降低蒸汽发生器内部的气压，从而避免蒸汽发生器中的水沸腾，减少各出汽口中的蒸汽气流中的携水量，进而减少烹饪过程中内胆中的积水，降低水箱的耗水量，进而延长水箱的续航能力。同时，内胆上开设有第一进汽口和第二进汽口，与单进汽口相比能提高蒸汽输入效率，进而提高烹饪效率，并且，第二进汽口设置在热风室中，这样在烤模式下，通过热风机叶轮的旋转能使进入热风室中的蒸汽通过热风挡板的出风口均匀迅速地充满整个内胆内腔，提升加湿烤的效果，且背部加热管能对进入热风室的蒸汽进行二次加热，有效提升蒸汽的加热效率。

技术特征：

1.一种蒸烤箱，包括箱体(1)和设置在该箱体(1)中的内胆(4)和蒸汽发生器(8)，其中，该蒸汽发生器(8)设置在内胆(4)之外，上述内胆(4)内腔的后侧设有热风挡板(5)，该热风挡板(5)与内胆(4)的背板围成热风室(40)，安装在内胆(4)背板上的热风机(6)的叶轮(61)位于该热风室(40)中，且该叶轮(61)的外周围设有背部加热管(72)，其特征在于，所述蒸汽发生器(8)具有第一出汽口(81)和第二出汽口(82)，相应地，上述内胆(4)具有与上述第一出汽口(81)相流体连通的第一进汽口(11)和与上述第二出汽口(82)相流体连通的第二进汽口(12)，其中，上述第二进汽口(12)开设在内胆(4)的背板上并位于上述热风室(40)中，且设置于上述叶轮(61)的一侧。

2.如权利要求1所述的蒸烤箱，其特征在于，所述第一进汽口(11)和第二进汽口(12)均设置在内胆(4)的下部。

3.如权利要求2所述的蒸烤箱，其特征在于，所述第一进汽口(11)与第二进汽口(12)邻设，并且，第一进汽口(11)通过第一进汽管(101)与上述蒸汽发生器(8)的第一出汽口(81)相连通，而第二进汽口(12)通过第二进汽管(102)与上述蒸汽发生器(8)的第二出汽口(82)相连通，且第二进汽管(102)的长度大于第一进汽管(101)。

4.如权利要求1或2或3所述的蒸烤箱，其特征在于，所述热风挡板(5)上在与上述第二进汽口(12)前后相对处开设有导汽口(51)。

5.如权利要求4所述的蒸烤箱，其特征在于，所述导汽口(51)与上述第二进汽口(12)前后正对设置，且该导汽口(51)的大小与上述第二进汽口(12)相匹配，并由圆形的第二导汽孔(511)排列布置而成。

6.如权利要求1或2或3所述的蒸烤箱，其特征在于，所述内胆(4)内腔的顶部安装有顶部加热管(71)，而底部安装有底部加热管(73)。

7.如权利要求1或2或3所述的蒸烤箱，其特征在于，所述箱体(1)的底面布置有支撑垫脚(2)，而该箱体(1)的底板上布设有散热孔(10)。

8.如权利要求7所述的蒸烤箱，其特征在于，所述内胆(4)的底面与上述底板的上表面之间具有上下延伸的容置空间，还包括安装在该容置空间中的水箱组件(9)。

9.如权利要求8所述的蒸烤箱，其特征在于，所述水箱组件(9)包括水箱(92)和用于容置该水箱(92)的水箱座(91)，该水箱座(91)和上述水箱(92)的外形均呈方形，其中，水箱座(91)的前侧开设有供水箱(92)出入的水箱口(910)，且该水箱座(91)固定在上述箱体(1)的底板上。

10.如权利要求8所述的蒸烤箱，其特征在于，所述蒸汽发生器(8)通过安装支架(80)悬空安装在上述箱体(1)底板的上表面上并位于上述水箱(92)的一侧，且该蒸汽发生器(8)上的进水口(83)通过出水管(104)与上述水箱(92)的出水口相连通。

11.如权利要求1或2或3所述的蒸烤箱，其特征在于，所述蒸汽发生器(8)的外形呈长盒状，上述第一出汽口(81)和第二出汽口(82)间隔地并列设置在该蒸汽发生器(8)的顶壁上。

技术总结
本技术涉及一种蒸烤箱，包括箱体和设置在该箱体中的内胆和蒸汽发生器，其中，该蒸汽发生器设置在内胆之外，上述内胆内腔的后侧设有热风挡板，该热风挡板与内胆的背板围成热风室，安装在内胆背板上的热风机的叶轮位于该热风室中，且该叶轮的外周围设有背部加热管，其特征在于，所述蒸汽发生器具有第一出汽口和第二出汽口，相应地，上述内胆具有与上述第一出汽口相流体连通的的第一进汽口和与上述第二出汽口相流体连通的第二进汽口，其中，上述第二进汽口开设在内胆的背板上并位于上述热风室中，且设置于上述叶轮的一侧。

技术研发人员：谭万福,张杰,杨均
受保护的技术使用者：宁波方太厨具有限公司
技术研发日：20220927
技术公布日：2024/1/13