一种蒸柜用排汽装置及蒸柜的制作方法

本申请涉及食品加工，尤其涉及一种蒸柜用排汽装置及蒸柜。

背景技术：

1、蒸柜是重要的食品加工设备，馒头、肉包等需蒸煮加工的食品都是需要用到蒸柜的。排汽装置是蒸柜中的组成部分之一，用于在完成蒸煮作业之后排出柜内剩余蒸汽，以便于取出蒸煮好的产品。目前，蒸柜上的排汽装置通常只具有单一的排汽功能，当蒸柜需要具有一定的泄压功能时，就需额外安装相应的泄压装置，在使用上仍存在一定的局限性。

技术实现思路

1、有鉴于此，本申请的目的是提供一种蒸柜用排汽装置及蒸柜，集成排汽与泄压功能，适用性更好。

2、为达到上述技术目的，本申请提供了一种蒸柜用排汽装置，包括机箱、风机以及泄压机构；

3、所述机箱设有排汽口；

4、所述风机安装于所述机箱上，且抽风端与所述机箱连通；

5、所述泄压机构安装于所述排汽口上；

6、所述泄压机构包括支架、密封板、固定杆、升降驱动器以及弹性连接组件；

7、所述支架安装于所述机箱顶部上对应所述排汽口的位置；

8、所述升降驱动器安装于所述支架上，且伸缩端通过所述弹性连接组件与所述固定杆的一端连接；

9、所述固定杆的另一端活动伸入所述机箱内，且与所述密封板连接；

10、所述密封板盖装于所述排汽口上。

11、进一步地，所述弹性连接组件包括连接块、弹性件以及连接杆；

12、所述连接块上沿竖直方向开设有限位槽；

13、所述连接杆上设有卡入所述限位槽，且与所述限位槽滑动配合的滑动部；

14、所述连接杆上于所述连接块的下方位置还设有凸缘部；

15、所述弹性件连接于所述凸缘部与所述连接块之间，一端与所述连接块接触相抵，另一端与所述凸缘部接触相抵；

16、所述固定杆一端与所述连接杆连接。

17、进一步地，所述泄压机构还包括导块；

18、所述导块套固于所述固定杆上，且沿竖直方向滑动安装于所述支架上。

19、进一步地，所述密封板底面铺设有硅胶垫。

20、进一步地，所述弹性件为压缩弹簧，套设于所述连接杆上。

21、进一步地，所述限位槽为通槽；

22、所述滑动部上可拆卸安装有止挡件；

23、所述止挡件在所述滑动部脱离所述限位槽的方向上，可与所述连接块接触相抵。

24、进一步地，所述止挡件为螺纹紧固件。

25、进一步地，所述连接杆与所述固定杆可拆卸连接。

26、进一步地，所述连接杆底端套固有连接套；

27、所述连接套的外周壁上活动插设有插销件；

28、所述固定杆伸入所述连接套内的杆段上设有供所述插销件活动插入的插孔。

29、本申请还公开了一种蒸柜，包括蒸柜本体以及上述改进的蒸柜用排汽装置；

30、所述蒸柜用排汽装置安装于所述蒸柜本体上，且所述蒸柜用排汽装置的排汽口与所述蒸柜本体内部连通。

31、从以上技术方案可以看出，本申请所设计的蒸柜用排汽装置，在机箱上开设排汽口以连通蒸柜内部，再将风机安装于机箱上并使得风机的抽风端与机箱连通，进而通过机箱即可对蒸柜内部进行排汽，同时将泄压机构集成安装至机箱的排汽口上，利用升降驱动器通过弹性连接组件实现对密封板的带动，进而在排汽时可以打开排汽口，而弹性连接组件的设置能够提供密封板一定的弹性作用力，进而将密封板压紧在排汽口上，当蒸柜内部压力大于弹性连接组件的弹性作用力时，即可顶开密封板实现泄压。整体实现将排汽与泄压功能集成一起，适用性更好，结构也更加紧凑。

技术特征：

1.一种蒸柜用排汽装置，其特征在于，包括机箱(1)、风机(2)以及泄压机构(3)；

2.根据权利要求1所述的蒸柜用排汽装置，其特征在于，所述弹性连接组件(33)包括连接块(331)、弹性件(336)以及连接杆(334)；

3.根据权利要求1所述的蒸柜用排汽装置，其特征在于，所述泄压机构(3)还包括导块(35)；

4.根据权利要求1所述的蒸柜用排汽装置，其特征在于，所述密封板(31)底面铺设有硅胶垫。

5.根据权利要求2所述的蒸柜用排汽装置，其特征在于，所述弹性件(336)为压缩弹簧，套设于所述连接杆(334)上。

6.根据权利要求2所述的蒸柜用排汽装置，其特征在于，所述限位槽(332)为通槽；

7.根据权利要求6所述的蒸柜用排汽装置，其特征在于，所述止挡件为螺纹紧固件。

8.根据权利要求2所述的蒸柜用排汽装置，其特征在于，所述连接杆(334)与所述固定杆(32)可拆卸连接。

9.根据权利要求8所述的蒸柜用排汽装置，其特征在于，所述连接杆(334)底端套固有连接套(37)；

10.一种蒸柜，其特征在于，包括蒸柜本体(100)以及如权利要求1至9任意一项所述的蒸柜用排汽装置；

技术总结
本申请公开了一种蒸柜用排汽装置及蒸柜，涉及食品加工技术领域，其中蒸柜用排汽装置包括机箱、风机以及泄压机构。通过在机箱上开设排汽口以连通蒸柜内部，再将风机安装于机箱上并使得风机的抽风端与机箱连通，进而通过机箱即可对蒸柜内部进行排汽，同时将泄压机构集成安装至机箱的排汽口上，利用升降驱动器通过弹性连接组件实现对密封板的带动，进而在排汽时可以打开排汽口，而弹性连接组件的设置能够提供密封板一定的弹性作用力，进而将密封板压紧在排汽口上，当蒸柜内部压力大于弹性连接组件的弹性作用力时，即可顶开密封板实现泄压。整体实现将排汽与泄压功能集成一起，适用性更好，结构也更加紧凑。

技术研发人员：李志成,徐俊源,潘振辉,姜威,汤阳春
受保护的技术使用者：广州酒家集团利口福食品有限公司
技术研发日：20221214
技术公布日：2024/1/12