一种具有测温功能的燃气加热锅的制作方法

本技术属于烹饪，涉及一种燃气加热锅，特别是一种具有测温功能的燃气加热锅。

背景技术：

1、锅具的温度检测是对智能炒菜机进行自动烹饪起关键性作用，通过对锅具进行温度检测来控制锅具温度，即可掌握对食材的烹饪火候，实现智能化的烹饪，以此提高食材烹饪的口感，以及避免食材营养的流失。

2、但是，现有的锅具在进行温度检测时，是将温度传感器直接伸入到锅具内部，由于炒锅内的食材一般情况下处于旋转翻炒状态，从而导致伸入锅体内的温度传感器实际测量的温度会不断的发生变化，无法实现锅体内部精准的温度测量。

技术实现思路

1、本实用新型的目的是针对现有的技术存在上述问题，提出了一种能够精准测量锅体内部温度的燃气加热锅。

2、本实用新型的目的可通过下列技术方案来实现：一种具有测温功能的燃气加热锅，包括：

3、呈u型设置的支架，且在支架开口端的两侧分别安装有轴承座；

4、燃气锅，位于支架的开口端，且燃气锅的两侧分别通过转轴与对应侧的轴承座旋转连接，其中一根转轴作为燃气锅翻转时的驱动轴，其中，燃气锅包括内胆和外罩，且在内胆和外罩之间填充有保温层，并在内胆的底部设置有燃气通道，用以燃气锅的加热；

5、测温机构，安装于外罩上，且测温机构包括红外温度探头，且该红外温度探头靠近或者贴合于外罩上，其中，在外罩上开设有通孔，且该通孔贯穿外罩和保温层，红外温度探头位于通孔的延伸线上；

6、电控箱，安装于支架上，并与测温机构电连接，且在电控箱上设置有用以实时显示当前内胆温度的显示屏。

7、在上述的一种具有测温功能的燃气加热锅中，外罩上安装有安装座，且安装座上设置有与通孔相连通，并作为红外温度探头安装位置的通槽。

8、在上述的一种具有测温功能的燃气加热锅中，通孔与通槽同轴设置。

9、在上述的一种具有测温功能的燃气加热锅中，外罩包括第一外壳、第二外壳以及第三外壳，且保温层一部分夹持在第一外壳与内胆之间，另一部分夹持在第二外壳与内胆之间，第三外壳作为燃气通道的输出端，测温机构安装于第二外壳上，其中，第二外壳呈圆台状设置，第二外壳中大直径的一侧与第一外壳相连，第二外壳中小直径的一侧与第三外壳相连。

10、在上述的一种具有测温功能的燃气加热锅中，第一外壳上设置有多个散热孔。

11、在上述的一种具有测温功能的燃气加热锅中，在第三外壳上设置有导向柱，且作为燃气通道的管道上设置有导向环，其中，导向柱与导向环相接触，当燃气锅在进行翻转的过程中，导向柱在导向环的表面滑移。

12、在上述的一种具有测温功能的燃气加热锅中，作为驱动轴的转轴上连接有蜗轮，且在支架上还设置有蜗杆，其中，蜗杆的一端设置有手轮，通过手轮的旋转，经蜗轮蜗杆之间的啮合传动，实现燃气锅的翻转。

13、在上述的一种具有测温功能的燃气加热锅中，在燃气通道上设置有用以开关燃气的球阀，分别为第一球阀和第二球阀，其中，第一球阀与第二球阀相连通，当第一球阀和第二球阀同步处于开启状态时，燃气通道处于开启状态，当第一球阀或者第二球阀中至少一个处于关闭状态时，燃气通道处于关闭状态。

14、与现有技术相比，本实用新型的有益效果：

15、(1)、本实用新型提供的一种具有测温功能的燃气加热锅，通过在燃气锅的外罩上安装测温机构，并将测温机构中的测温端靠近或者贴合在内胆的外壁进行测温，由于锅体的外壁始终处于静止状态，从而保证测温机构在测温状态下的位置不发生改变，进而提高温度的精确性。

16、(2)、通过相连通的通孔和通槽，能够将内胆外壁的温度直达至红外温度探头处，通过红外温度探头将检测到的温度实时反馈在显示屏上，由于燃气锅中内胆内部空间与外壁温度相差无几，因此通过测量内胆外壁温度来知晓内胆内部空间的温度具有一定的参考价值，为厨师的精确控温提供了相应的基础，进而提高食材的烹饪口感。

17、(3)、整个外罩的结构形成上大下小的锥形结构，使得内胆在通过燃气加热时更能保证热量的聚集。

18、(4)、导向环卡箍连接于管道上，使得该导向环不仅作为管道连接时的连接件，而且还作为燃气锅翻转时的导向件。

技术特征：

1.一种具有测温功能的燃气加热锅，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的一种具有测温功能的燃气加热锅，其特征在于，外罩上安装有安装座，且安装座上设置有与通孔相连通，并作为红外温度探头安装位置的通槽。

3.根据权利要求2所述的一种具有测温功能的燃气加热锅，其特征在于，通孔与通槽同轴设置。

4.根据权利要求1所述的一种具有测温功能的燃气加热锅，其特征在于，外罩包括第一外壳、第二外壳以及第三外壳，且保温层一部分夹持在第一外壳与内胆之间，另一部分夹持在第二外壳与内胆之间，第三外壳作为燃气通道的输出端，测温机构安装于第二外壳上，其中，第二外壳呈圆台状设置，第二外壳中大直径的一侧与第一外壳相连，第二外壳中小直径的一侧与第三外壳相连。

5.根据权利要求4所述的一种具有测温功能的燃气加热锅，其特征在于，第一外壳上设置有多个散热孔。

6.根据权利要求4所述的一种具有测温功能的燃气加热锅，其特征在于，在第三外壳上设置有导向柱，且作为燃气通道的管道上设置有导向环，其中，导向柱与导向环相接触，当燃气锅在进行翻转的过程中，导向柱在导向环的表面滑移。

7.根据权利要求1所述的一种具有测温功能的燃气加热锅，其特征在于，作为驱动轴的转轴上连接有蜗轮，且在支架上还设置有蜗杆，其中，蜗杆的一端设置有手轮，通过手轮的旋转，经蜗轮蜗杆之间的啮合传动，实现燃气锅的翻转。

8.根据权利要求1所述的一种具有测温功能的燃气加热锅，其特征在于，在燃气通道上设置有用以开关燃气的球阀，分别为第一球阀和第二球阀，其中，第一球阀与第二球阀相连通，当第一球阀和第二球阀同步处于开启状态时，燃气通道处于开启状态，当第一球阀或者第二球阀中至少一个处于关闭状态时，燃气通道处于关闭状态。

技术总结
本技术提供了一种具有测温功能的燃气加热锅，属于烹饪技术领域，包括：支架，且在支架开口端的两侧分别安装有轴承座；燃气锅，两侧分别通过转轴与对应侧的轴承座旋转连接，其中，燃气锅包括内胆和外罩，且在内胆和外罩之间填充有保温层，并在内胆的底部设置有燃气通道；测温机构，安装于外罩上，且测温机构包括红外温度探头，其中，在外罩上开设有通孔，且该通孔贯穿外罩和保温层，红外温度探头位于通孔的延伸线上；电控箱，与测温机构电连接，且在电控箱上设置有显示屏。本技术通过在燃气锅的外罩上安装测温机构，并将测温机构中的测温端靠近或者贴合在内胆的外壁进行测温。

技术研发人员：陈海兵,刘行军,郝大海,朱逢芳
受保护的技术使用者：浙江翔鹰中央厨房设备有限公司
技术研发日：20221214
技术公布日：2024/1/11