煲汤控制方法、装置、设备、电饭煲及存储介质与流程

本申请涉及电饭煲，特别地涉及一种煲汤控制方法、装置、设备、电饭煲及存储介质。

背景技术：

1、生活中，用户通常会进行煲汤，现有煲汤的方式包括采用砂锅煲汤、电压力锅煲、电饭煲煲汤等。其中，采用砂锅煲汤虽然品质好，但是需要人工看管，进行火力和时间的调整，使用较为不便。电压力锅煲汤肉质软烂，但是清汤寡水。电饭煲是最常用的家庭烹饪器具，而通过现有的电饭煲的煲汤功能获得的汤的品质不好，肉质不够烂，因此，亟需提供一种适于电饭煲的煲汤方法来得到较好的汤品。

技术实现思路

1、针对上述问题，本申请提供一种煲汤控制方法、装置、设备、电饭煲及存储介质，能够通过控制各个阶段的功率和维持时间，使得煲汤食材处于足够的沸腾状态，从而保证汤的品质。

2、本申请实施例提供一种煲汤控制方法，包括：

3、在进入煲汤模式的情况下，进入升温阶段，并获取所述升温阶段的平均加热功率，其中，在所述升温阶段的情况下，控制电饭煲以预设升温速率对所述电饭煲中的煲汤食材进行加热；

4、在升温时间大于预设时间阈值或所述煲汤食材在预设时间阈值内已经沸腾情况下，进入大火沸腾阶段，其中，在所述大火沸腾阶段的情况下，控制所述电饭煲以第一加热功率工作第一预设时长以使所述煲汤食材处于沸腾状态，所述第一加热功率在所述平均加热功率乘以第一百分比得到的功率范围内；

5、在完成所述大火沸腾阶段的情况下，进入小火慢炖阶段，以完成煲汤模式，其中，在小火慢炖阶段的情况下，控制所述电饭煲以第二加热功率工作第二预设时长以使所述煲汤食材处于沸腾状态，所述第一预设时长小于所述第二预设时长，所述第二加热功率在所述平均加热功率乘以第二百分比得到的功率范围内，所述第一百分比大于所述第二百分比。

6、在一些实施例中，所述预设升温速率包括：2℃/min至3.2℃/min。

7、在一些实施例中，所述预设时间阈值为50min至65min。

8、在一些实施例中，所述第一百分比包括：25％至50％，所述第一预设时长包括：15min至30min。

9、在一些实施例中，所述第二百分比包括：10％至25％，所述第二预设时长包括：40min至100min。

10、在一些实施例中，所述煲汤食材包括：食材和水，所述食材与水的重量之比包括：1：2至1:4。

11、本申请实施例提供一种煲汤控制装置，包括：

12、第一控制模块，用于在进入煲汤模式的情况下，进入升温阶段，并获取所述升温阶段的平均加热功率，其中，在所述升温阶段的情况下，控制电饭煲以预设升温速率将所述电饭煲中的煲汤食材加热至沸腾；

13、第二控制模块，用于在升温时间大于预设时间阈值或所述煲汤食材在预设时间阈值内已经沸腾情况下，进入大火沸腾阶段，其中，在所述大火沸腾阶段的情况下，控制所述电饭煲以第一加热功率工作第一预设时长以使所述食材处于沸腾状态，所述第一加热功率在所述平均加热功率乘以第一百分比得到的功率范围内；

14、第三控制模块，用于在完成所述大火沸腾阶段的情况下，进入小火慢炖阶段，以完成煲汤模式，其中，在小火慢炖阶段的情况下，控制所述电饭煲以第二加热功率工作第二预设时长以使所述食材处于沸腾阶段，所述第一预设时长小于所述第二预设时长，所述第二加热功率在所述平均加热功率乘以第二百分比得到的功率范围内，所述第一百分比大于所述第二百分比。

15、本申请实施例提供一种电子设备，包括存储器和处理器，所述存储器上存储有计算机程序，该计算机程序被所述处理器执行时，执行上述任意一项所述煲汤控制方法。

16、本申请实施例提供一种电饭煲，包括：上述所述的电子设备。

17、本申请实施例提供一种计算机可读存储介质，该计算机可读存储介质存储的计算机程序，能够被一个或多个处理器执行，能够用来实现上述所述参数调整方法。

18、本申请提供的一种煲汤控制方法、装置、设备、电饭煲及存储介质，通过在进入煲汤模式的情况下，进入升温阶段，并获取所述升温阶段的平均加热功率，其中，在所述升温阶段的情况下，控制电饭煲以预设升温速率对所述电饭煲中的煲汤食材进行加热；在升温时间大于预设时间阈值或所述煲汤食材在预设时间阈值内已经沸腾情况下，进入大火沸腾阶段，其中，在所述大火沸腾阶段的情况下，控制所述电饭煲以第一加热功率工作第一预设时长以使所述煲汤食材处于沸腾状态，所述第一加热功率在所述平均加热功率乘以第一百分比得到的功率范围内；在完成所述大火沸腾阶段的情况下，进入小火慢炖阶段，以完成煲汤模式，其中，在小火慢炖阶段的情况下，控制所述电饭煲以第二加热功率工作第二预设时长以使所述煲汤食材处于沸腾状态，所述第一预设时长小于所述第二预设时长，所述第二加热功率在所述平均加热功率乘以第二百分比得到的功率范围内，所述第一百分比大于所述第二百分比，能够通过控制各个阶段的功率和维持时间，使得煲汤食材处于足够的沸腾状态，从而保证汤的品质。

技术特征：

1.一种煲汤控制方法，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述预设升温速率包括：2℃/min至3.2℃/min。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述预设时间阈值为50min至65min。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述第一百分比包括：25％至50％，所述第一预设时长包括：15min至30min。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述第二百分比包括：10％至25％，所述第二预设时长包括：40min至100min。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述煲汤食材包括：食材和水，所述食材与水的重量之比包括：1：2至1:4。

7.一种煲汤控制装置，其特征在于，包括：

8.一种电子设备，其特征在于，包括存储器和处理器，所述存储器上存储有计算机程序，该计算机程序被所述处理器执行时，执行如权利要求1至6任意一项所述煲汤控制方法。

9.一种电饭煲，其特征在于，包括：权利要求8所述的电子设备。

10.一种存储介质，其特征在于，该存储介质存储的计算机程序，能够被一个或多个处理器执行，能够用来实现如权利要求1至6任意一项所述煲汤控制方法。

技术总结
本申请提供的一种煲汤控制方法、装置、设备、电饭煲及存储介质，通过在所述升温阶段的情况下，控制电饭煲以预设升温速率对所述电饭煲中的煲汤食材进行加热，在所述大火沸腾阶段的情况下，控制所述电饭煲以第一加热功率工作第一预设时长以使所述煲汤食材处于沸腾状态，所述第一加热功率在所述平均加热功率乘以第一百分比得到的功率范围内，在小火慢炖阶段的情况下，控制所述电饭煲以第二加热功率工作第二预设时长以使所述煲汤食材处于沸腾状态，能够通过控制各个阶段的功率和维持时间，使得煲汤食材处于足够的沸腾状态，从而保证汤的品质。

技术研发人员：陶金轩,孔进喜,张继尧
受保护的技术使用者：珠海格力电器股份有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/3/11