一种咖啡机的咖啡调制方法与流程

本发明涉及咖啡机，具体为一种咖啡机的咖啡调制方法。

背景技术：

1、目前，随着咖啡机的日益普及，如何冲泡出更佳口感的咖啡也成为咖啡机的主要技术方向。对于咖啡口感的评价除去主观评价标准外，咖啡液的tds(质量分数)是目前使用较多的客观量化指标。tds指标高，则说明咖啡液中所溶解的咖啡有效成分越高，口感就会更加浓郁丰富。而影响tds的因素很多，诸如咖啡豆的品类、咖啡粉的粗细及松紧度、冲煮咖啡时的萃取压力、时长等等。而其中最直接影响咖啡液的tds指标的就是冲泡咖啡的用水量和咖啡粉的用量。

2、202110502247.3公开了一种咖啡冲泡系统和方法，包括水箱、水泵、流量计、加热模块、冲泡机构、第一检测装置、第二检测装置和控制系统；水箱向水泵提供冲泡咖啡所需初始水；流量计监测水泵的水流量，并输出相应的流量信号至控制系统；第一检测装置检测水箱内的水质初始状态信息，并将水质初始状态信息发送给控制系统；第二检测装置检测冲泡机构生成的咖啡液的咖啡信息，并将咖啡信息发送给控制系统；控制系统根据水质初始状态信息、水流量、咖啡信息输出调整信号至水泵和/或加热模块，以调整流入冲泡机构的水质状态。该技术方案中只是通过调整冲泡咖啡的用水量来调整咖啡液的tds，调整效果不好，还会出现用水量调整较大导致冲泡的咖啡液过多或者过少的情况，影响饮用效果。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种咖啡机的咖啡调制方法，解决常规通过调整冲泡咖啡的用水量来调整咖啡液的tds，调整效果不好，还会出现用水量调整较大导致冲泡的咖啡液过多或者过少的情况，影响饮用效果的问题，以克服现有技术的不足。

2、本发明通过以下技术方案，提供了一种咖啡机的咖啡调制方法，基于所述咖啡机实现，该咖啡机包括供水组件、酿造组件、磨粉组件、检测装置和控制器，所述方法包括：

3、控制器接收用户输入的指令并启动；

4、控制器根据tds预设值k输出粉量参数a给磨粉组件完成咖啡粉的磨制，磨制后的咖啡粉进入酿造组件；

5、控制器根据tds预设值k输出供水参数b给供水组件产出调制用水，调制用水进入酿造组件对咖啡粉萃取制出咖啡液；

6、检测装置检测咖啡液的tds值k1并反馈至控制器；

7、控制器对k1和k进行比较，并根据比较结果调整粉量参数a1或供水参数b1；

8、控制器输出粉量参数a1给磨粉组件或者供水参数b1给供水组件完成再一次的咖啡调制。

9、进一步的，当k1＞k时，控制器调整模式为：

10、计算b1＝b+(k1-k)x，并将b1和b比对，如果0＜|b1-b|/b≤0.1，则调整输出b1，a不调整；如果0.1＜|b1-b|/b，则调整输出a1＝a-(k1-k)y，b不调整。

11、进一步的，当k1＜k时，控制器调整模式为：

12、计算b1＝b-(k-k1)x，并将b1和b比对，如果0＜|b1-b|/b≤0.1，则调整输出b1，a不调整；如果0.1＜|b1-b|/b，则调整输出a1＝a+(k-k1)y，b不调整。

13、进一步的,当k1＝k时，a、b均不调整。

14、进一步的，所述x为水量调整系数，x＝10克/单位tds,所述y为粉量调整系数，y＝2.5克/单位tds。

15、本发明具有以下有益效果：通过检测调制的咖啡液的实时tds并与tds预设值比对，根据比对结果调整粉量参数或者供水参数，使得下一次调制的咖啡液能够接近或达到tds预设值，从而获得相应的最佳的咖啡口感，避免了单一调整用水导致冲泡的咖啡过多或者过少，提高了饮用效果。

技术特征：

1.一种咖啡机的咖啡调制方法，基于所述咖啡机实现，该咖啡机包括供水组件、酿造组件、磨粉组件、检测装置和控制器，其特征在于；

2.根据权利要求1所述的一种咖啡机的咖啡调制方法，其特征在于，当k1＞k时，控制器调整模式为：

3.根据权利要求1所述的一种咖啡机的咖啡调制方法，其特征在于，当k1＜k时，控制器调整模式为：

4.根据权利要求1所述的一种咖啡机的咖啡调制方法，其特征在于,当k1＝k时，a、b均不调整。

5.根据权利要求2-3任一所述的一种咖啡机的咖啡调制方法，其特征在于，所述x为水量调整系数，x＝10克/单位tds,所述y为粉量调整系数，y＝2.5克/单位tds。

技术总结
本发明公开了一种咖啡机的咖啡调制方法，包括：控制器接收用户输入的指令并启动；控制器根据TDS预设值K输出粉量参数A给磨粉组件完成咖啡粉的磨制；控制器根据TDS预设值K输出供水参数B给供水组件产出调制用水并萃取制出咖啡液；检测装置检测咖啡液的TDS值K1并反馈至控制器；控制器对K1和K进行比较，并根据比较结果调整粉量参数A1或供水参数B1；磨粉组件基于出粉参数A1、供水组件基于供水参数B1完成再次咖啡调制。本发明通过检测调制的咖啡液的实时TDS并与TDS预设值比对，根据比对结果调整粉量参数或者供水参数，使再次调制的咖啡液接近或达到TDS预设值，获得相应的最佳口感，避免了单一调整用水导致冲泡的咖啡过多或者过少，提高了饮用效果。

技术研发人员：周文乐
受保护的技术使用者：广东亿龙电器科技有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/2/21