用于炭烤无烟烹饪的供氧结构及设备的制作方法

本技术涉及炭烤烹饪装置领域，具体涉及用于炭烤无烟烹饪的供氧结构及设备。

背景技术：

1、炭烤是利用竹炭或木炭作为燃烧燃料进行烹饪的一种方式，也是非常受食客喜欢的一种烹饪方式。但是炭烤烹饪过程中会因燃料燃烧而产生烟气，导致烹饪环境不佳，影响炭烤烹饪方式的使用体验感。对于此问题，针对炭烤等烹饪方式的烹饪设备研发了，通过设置以抽吸方式排放烟气的设备进行改善，以达到无烟烹饪的目的，例如公开号为cn108844100a的专利文献，公开了一种无烟烹饪设备，包括加热设备和盛装设备，加热设备对盛装设备进行加热，盛装设备用于盛装被加热物质；加热设备上设置净化过滤机构和排烟通道，所述盛装设备上设置吸排烟机构，所述吸排烟机构、净化过滤机构和排烟通道由上往下的联通；所述净化过滤机构用于通过吸排烟机构的废气进行净化或过滤；无烟烹饪设备结构简单，整体体积小，即可商用也可民用，设备部件主要包括两大部分，一是加热设备、二是容器，整体设备成本低，加工工艺简单、维修成本不高，所有设备组装简单。

2、现有的无烟烹饪设备仅是将烟气排走进行净化处理，但对于炭烤烹饪设备，因烟气吸走或者放置燃烧燃料的设备底部的密封性，会导致部分或多数炭烤燃料燃烧不充分，进而引起炭烤烹饪时的火力很小，食物炭烤的烹饪速度降低，甚至还可能因燃烧不充分引起产生较多的有害气体，增大的烟气净化的难度。

技术实现思路

1、本实用新型意在提供一种用于炭烤无烟烹饪的供氧结构，以为炭烤烹饪过程中的燃料提供足够的空气。

2、本方案中的用于炭烤无烟烹饪的供氧结构，包括固定至具有抽吸净化组件的炭烤设备上并形成供氧腔的支撑罩，所述支撑罩上开设有向炭烤锅底部输送空气的供氧口，所述供氧腔与炭烤设备的抽吸净化组件的出气端连通。

3、优选的，所述支撑罩上开设有若干独立于供氧口的条形孔，所述条形孔内均滑动配合有调节供氧口进气量大小的调节组件。

4、更优选的，为了调节供氧口是否进行空气输送，所述支撑罩上开设有供连通抽吸净化组件出气端的进气口，所述调节组件包括滑动配合在供氧腔内的挡片和伸出条形孔的调节拨片，所述挡片与调节拨片固定连接，所述挡片的移动行程大于进气口至供氧口的距离。

5、更优选的，所述条形孔设置两个，所述挡片上开设有气孔，所述供氧腔内固设有能够遮挡住气孔的限位板，所述限位板位于进气口与供氧口之间。

6、更优选的，为了从炭烤锅周围缓慢少量地补充空气，保证燃料燃烧充分性，所述调节拨片与条形孔的孔壁之间具有间隙。

7、优选的，所述供氧口为圆形孔或者方形孔。

8、更优选的，所述供氧口与条形孔位于支撑罩两端侧处，所述供氧口与条形孔位于支撑罩宽度侧中心线的两侧。

9、用于炭烤无烟烹饪的设备，包括台体，所述台体内设有抽吸净化组件，所述抽吸净化组件的进气端与炭烤锅连通；

10、所述台体的内台面上固设有如上述所述的供氧结构，所述抽吸净化组件的出气端与供氧结构连通。

11、优选的，所述台体的侧壁上铰接有翻板，所述翻板正对供氧结构设置。

12、与现有技术相比，本方案的有益效果是：

13、以支撑罩与炭烤设备形成的供氧空腔向炭烤设备，并设置供氧口供给新鲜空气，整体结构简单，加工生产成本低；还在支撑罩上开设条形孔，并在条形孔内设置调节组件进行供给新鲜空气的量的调节，使用简单方便。通过将抽吸净化组件的出气端连通至供氧结构的供氧空腔内，能够在对炭烤烹饪的烟气净化同时，向炭烤锅供给新鲜空气，保证炭烤锅的燃料燃烧充分。

技术特征：

1.用于炭烤无烟烹饪的供氧结构，其特征在于：包括固定至具有抽吸净化组件的炭烤设备上并形成供氧腔的支撑罩，所述支撑罩上开设有向炭烤锅底部输送空气的供氧口，所述供氧腔与炭烤设备的抽吸净化组件的出气端连通。

2.根据权利要求1所述的用于炭烤无烟烹饪的供氧结构，其特征在于：所述支撑罩上开设有若干独立于供氧口的条形孔，所述条形孔内均滑动配合有调节供氧口进气量大小的调节组件。

3.根据权利要求2所述的用于炭烤无烟烹饪的供氧结构，其特征在于：所述支撑罩上开设有供连通抽吸净化组件出气端的进气口，所述调节组件包括滑动配合在供氧腔内的挡片和伸出条形孔的调节拨片，所述挡片与调节拨片固定连接，所述挡片的移动行程大于进气口至供氧口的距离。

4.根据权利要求3所述的用于炭烤无烟烹饪的供氧结构，其特征在于：所述条形孔设置两个，所述挡片上开设有气孔，所述供氧腔内固设有能够遮挡住气孔的限位板，所述限位板位于进气口与供氧口之间。

5.根据权利要求3所述的用于炭烤无烟烹饪的供氧结构，其特征在于：所述调节拨片与条形孔的孔壁之间具有间隙。

6.根据权利要求1所述的用于炭烤无烟烹饪的供氧结构，其特征在于：所述供氧口为圆形孔或者方形孔。

7.根据权利要求2所述的用于炭烤无烟烹饪的供氧结构，其特征在于：所述供氧口与条形孔位于支撑罩两端侧处，所述供氧口与条形孔位于支撑罩宽度侧中心线的两侧。

8.用于炭烤无烟烹饪的设备，包括台体，所述台体内设有抽吸净化组件，所述抽吸净化组件的进气端与炭烤锅连通；其特征在于：

9.根据权利要求8所述的用于炭烤无烟烹饪的设备，其特征在于：所述台体的侧壁上铰接有翻板，所述翻板正对供氧结构设置。

技术总结
本技术涉及炭烤烹饪装置领域，具体涉及用于炭烤无烟烹饪的供氧结构及设备，供氧结构包括固定至具有抽吸净化组件的炭烤设备上并形成供氧腔的支撑罩，支撑罩上开设有向炭烤锅底部输送空气的供氧口，供氧腔与炭烤设备的抽吸净化组件的出气端连通；设备包括台体，台体内设有抽吸净化组件，抽吸净化组件的进气端与炭烤锅连通；台体的内台面上固设有供氧结构，抽吸净化组件的出气端与供氧结构连通。本技术将抽吸净化组件的出气端连通至供氧结构的供氧空腔内，能够在对炭烤烹饪的烟气净化同时，向炭烤锅供给新鲜空气，保证炭烤锅的燃料燃烧充分。

技术研发人员：贾明清
受保护的技术使用者：重庆迅能智能设备有限公司
技术研发日：20230608
技术公布日：2024/1/15