一种风味脆骨肠制备用熏烤炉的制作方法

本技术涉及脆骨肠制备，尤其涉及一种风味脆骨肠制备用熏烤炉。

背景技术：

1、脆骨肠制备需要通过前期材料制配、灌肠以及烘烤等工艺流程，材料的制配关系到脆骨肠的品质，为了提高脆骨肠成品的香味，需要在烘烤工艺流程中添加烟熏工艺，此时需要使用脆骨肠制备用熏烤炉来配合完成。

2、现有的脆骨肠制备用熏烤炉再具体使用过程中存在以下不足之处：1、熏烤炉采用多层抽屉式烘烤，上部的脆骨肠烘烤的油会滴落倒下方脆骨肠上，影响下方脆骨肠的质量；2、烘烤产生的油会滞留在熏烤炉内部，烘烤完成后需要对油进行清理，使用较为不便。

3、因此可采用一种新型的风味脆骨肠制备用熏烤炉来解决现有技术的不足之处。

技术实现思路

1、本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在问题，而提出的一种风味脆骨肠制备用熏烤炉。

2、为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

3、一种风味脆骨肠制备用熏烤炉，包括烤炉，所述烤炉内固定安装有多个滑轨，相配合的两个所述滑轨上共同滑动安装有一个抽屉，两个所述抽屉上均固定安装有一个烘烤板，所述烤炉上转动安装有门体，所述门体上开设有观测窗，所述观测窗上固定安装有玻璃板，所述烤炉上安装有与门体相配合的锁定机构，所述烤炉内骨固定安装有两个集油板，两个所述集油板上均开设有一个出油口，所述烤炉上开设有两个与对应出油口相配合的出油孔。

4、在上述的一种风味脆骨肠制备用熏烤炉中，两个所述烘烤板均采用不锈钢材质制成，且两个烘烤板采用网状设计。

5、在上述的一种风味脆骨肠制备用熏烤炉中，所述烤炉内部顶部固定安装有垫板，所述垫板上固定安装有一个杀菌灯以及一个照明灯。

6、在上述的一种风味脆骨肠制备用熏烤炉中，两个所述抽屉底部均固定安装有多个支架，每个所述支架上均转动安装有一个与滑轨相配合的滚轮。

7、在上述的一种风味脆骨肠制备用熏烤炉中，所述锁定机构包括限位挡板、抵板、拉杆以及把手，所述烤炉上滑动安装有与门体相配合的抵板，所述烤炉内部固定安装有与门体相配合的限位挡板，所述抵板上固定安装有拉杆，所述门体上固定安装有把手。

8、在上述的一种风味脆骨肠制备用熏烤炉中，所述抵板上固定安装有滑块，所述烤炉上开设有与滑块相配合的滑槽，所述滑块与滑槽之间固定安装有弹簧。

9、与现有的技术相比，本实用新型优点在于：

10、1：通过设置集油板，可对抽屉上烘烤脆骨肠滴落的油进行收集，避免上方脆骨肠的油滴落到下方脆骨肠上，可在移动程度上提高下方脆骨肠烘烤的质量，由于油量缩减，所以下方脆骨肠的烘烤时间缩短，烘烤效率提高。

11、2：通过设置出油口以及出油孔，可对集油板上的油进行排泄，只需定期清理集油板即可，可在一定程度上缩减清理频率，大大降低人工劳动强度。

12、综上所述，本实用新型可对抽屉上烘烤脆骨肠滴落的油进行收集，避免上方脆骨肠的油滴落到下方脆骨肠上，可在移动程度上提高下方脆骨肠烘烤的质量，由于油量缩减，所以下方脆骨肠的烘烤时间缩短，烘烤效率提高，同时还可对集油板上的油进行排泄，只需定期清理集油板即可，可在一定程度上缩减清理频率，大大降低人工劳动强度。

技术特征：

1.一种风味脆骨肠制备用熏烤炉，包括烤炉（1），其特征在于，所述烤炉（1）内固定安装有多个滑轨（2），相配合的两个所述滑轨（2）上共同滑动安装有一个抽屉（6），两个所述抽屉（6）上均固定安装有一个烘烤板（7），所述烤炉（1）上转动安装有门体（8），所述门体（8）上开设有观测窗，所述观测窗上固定安装有玻璃板（9），所述烤炉（1）上安装有与门体（8）相配合的锁定机构，所述烤炉（1）内骨固定安装有两个集油板（4），两个所述集油板（4）上均开设有一个出油口（12），所述烤炉（1）上开设有两个与对应出油口（12）相配合的出油孔（5）。

2.根据权利要求1所述的一种风味脆骨肠制备用熏烤炉，其特征在于，两个所述烘烤板（7）均采用不锈钢材质制成，且两个烘烤板（7）采用网状设计。

3.根据权利要求1所述的一种风味脆骨肠制备用熏烤炉，其特征在于，所述烤炉（1）内部顶部固定安装有垫板，所述垫板上固定安装有一个杀菌灯（10）以及一个照明灯（11）。

4.根据权利要求1所述的一种风味脆骨肠制备用熏烤炉，其特征在于，两个所述抽屉（6）底部均固定安装有多个支架，每个所述支架上均转动安装有一个与滑轨（2）相配合的滚轮（3）。

5.根据权利要求1所述的一种风味脆骨肠制备用熏烤炉，其特征在于，所述锁定机构包括限位挡板（13）、抵板（14）、拉杆（17）以及把手（18），所述烤炉（1）上滑动安装有与门体（8）相配合的抵板（14），所述烤炉（1）内部固定安装有与门体（8）相配合的限位挡板（13），所述抵板（14）上固定安装有拉杆（17），所述门体（8）上固定安装有把手（18）。

6.根据权利要求5所述的一种风味脆骨肠制备用熏烤炉，其特征在于，所述抵板（14）上固定安装有滑块（15），所述烤炉（1）上开设有与滑块（15）相配合的滑槽，所述滑块（15）与滑槽之间固定安装有弹簧（16）。

技术总结
本技术公开了一种风味脆骨肠制备用熏烤炉，包括烤炉，所述烤炉内固定安装有多个滑轨，相配合的两个所述滑轨上共同滑动安装有一个抽屉，两个所述抽屉上均固定安装有一个烘烤板，所述烤炉上转动安装有门体，所述门体上开设有观测窗，所述观测窗上固定安装有玻璃板，所述烤炉上安装有与门体相配合的锁定机构。优点在于：可对抽屉上烘烤脆骨肠滴落的油进行收集，避免上方脆骨肠的油滴落到下方脆骨肠上，可在移动程度上提高下方脆骨肠烘烤的质量，由于油量缩减，所以下方脆骨肠的烘烤时间缩短，烘烤效率提高，同时还可对集油板上的油进行排泄，只需定期清理集油板即可，可在一定程度上缩减清理频率，大大降低人工劳动强度。

技术研发人员：王春幸,孙明胜,张华伟,王书全,王园园
受保护的技术使用者：河南华炬生物工程有限公司
技术研发日：20230809
技术公布日：2024/3/4