本技术涉及食品加工设备,特别是涉及一种油水分离油炸锅。
背景技术:
1、油炸锅是指通过使用食用油为主要原料,对食品进行炸制烹饪工艺的厨房设备,具有结构合理、操作简单、升温速度快、易于清洁等特点,是快餐店、酒店、餐饮长做广泛应用的厨房设备;
2、现有技术中的油水分离式炸锅在炸制食品时,尤其在夏季使用时,食物残渣在重力的因素下会下落到水中,水中食物残渣,会导致水体产生异味,影响炸锅的使用。
技术实现思路
1、为解决上述问题,本实用新型提出了一种油水分离油炸锅,本技术方案解决了上述背景技术中提出现有技术中的油水分离式炸锅在炸制食品时,尤其在夏季使用时,食物残渣在重力的因素下会下落到水中,水中食物残渣,会导致水体产生异味,影响炸锅的使用的问题。
2、为实现上述目的,本实用新型提供的一种油水分离油炸锅,包括炸锅,所述炸锅的内部设有油炸壳,所述油炸壳的底部固定连接有水箱,所述油炸壳与水箱相连通,所述炸锅的底部设有连接部件,所述连接部件的表面设有循环箱;
3、所述循环箱的表面设有循环管一,所述循环管一的竖直段设有电磁阀,所述循环箱通过循环管一与水箱相连通,所述循环箱的内部设有水泵,所述水泵的输出处设有循环管二,所述循环管二的竖直段设有单向阀,所述循环管二的一端与水箱相连通;
4、所述循环箱的底部开设有安装口,所述安装口的内壁设有过滤机构,所述循环箱的内壁固定连接有配合过滤机构的过滤壳。
5、进一步地,所述过滤机构包括密封板、多个固定连接在密封板内壁的金属过滤网、无纺布过滤棉、活性炭过滤棉与滤芯;
6、所述无纺布过滤棉、活性炭过滤棉与滤芯均固定连接在密封板的一面。
7、进一步地,所述过滤机构还包括设在密封板边缘部的密封垫片、多个开设在循环箱一面的螺纹槽、多个开设在密封板一面的通孔与螺纹连接在螺纹槽内壁的连接螺栓。
8、进一步地,所述循环箱的内壁开设有排水口,所述排水口的内壁固定连接有排水管,所述排水管的竖直段设有开关阀。
9、进一步地,所述连接部件包括若干个固定连接在炸锅底部的连接柱与固定连接在连接柱一端的连接板;
10、所述循环箱设在连接板的表面。
11、进一步地,所述炸锅的底部设有若干个支撑腿,多个所述支撑腿的一端均设有垫片。
12、进一步地,所述炸锅的加热管设在油炸壳的内部。
13、与现有技术相比,本实用新型的有益效果在于:
14、本申请结构合理,通过水泵使循环箱内部的水经循环管二进入到水箱内部,同时水箱内部的水经循环管一进入到循环箱内部,并经过滤机构对水中的食物残渣进行过滤处理,过滤处理后的水再次经水泵与循环管二进入到水箱内部,综上,达到对水箱内壁的水体进行循环过滤,避免食物残渣与水体相混合,导致水体产生异味。
15、为了更好地理解和实施,下面结合附图详细说明本实用新型。
1.一种油水分离油炸锅,包括炸锅(1),其特征在于,所述炸锅(1)的内部设有油炸壳(2),所述油炸壳(2)的底部固定连接有水箱(12),所述油炸壳(2)与水箱(12)相连通,所述炸锅(1)的底部设有连接部件,所述连接部件的表面设有循环箱(5);
2.根据权利要求1所述的一种油水分离油炸锅,其特征在于,所述过滤机构包括密封板(6)、多个固定连接在密封板(6)内壁的金属过滤网(19)、无纺布过滤棉(20)、活性炭过滤棉(21)与滤芯(22);
3.根据权利要求1所述的一种油水分离油炸锅,其特征在于,所述过滤机构还包括设在密封板(6)边缘部的密封垫片、多个开设在循环箱(5)一面的螺纹槽、多个开设在密封板(6)一面的通孔与螺纹连接在螺纹槽内壁的连接螺栓(7)。
4.根据权利要求1所述的一种油水分离油炸锅,其特征在于,所述循环箱(5)的内壁开设有排水口,所述排水口的内壁固定连接有排水管(8),所述排水管(8)的竖直段设有开关阀(9)。
5.根据权利要求1所述的一种油水分离油炸锅,其特征在于,所述连接部件包括若干个固定连接在炸锅(1)底部的连接柱(11)与固定连接在连接柱(11)一端的连接板(10);
6.根据权利要求1所述的一种油水分离油炸锅,其特征在于,所述炸锅(1)的底部设有若干个支撑腿(3),多个所述支撑腿(3)的一端均设有垫片(4)。
7.根据权利要求1所述的一种油水分离油炸锅,其特征在于,所述炸锅(1)的加热管设在油炸壳(2)的内部。