一种温度和湿度的控制方法、控制装置及其烹饪装置与流程

本发明涉及烹饪，特别涉及一种温度和湿度的控制方法、控制装置及其烹饪装置。

背景技术：

1、在现代制造行业中,不同产品在使用过程中通常需要对产品内部产生的机内机外温度和湿度进行探测感知,并将数据信号反馈到产品的中央处理器，进行读取分析后发出相应指令进行调节处理,以始终保持产品在安全规范可控的状态下使用。产品在使用过程中，对某些温度和湿度也有特定使用需求。例如：烹饪产品需要在特定的温度和湿度情况下，对食物进行烹饪以达不同口味的煮食效果。进一步的，空气炸锅具有连通腔体和外部空间的排气口以保证空气炸蒸汽的排除，但是在烹饪过程中，容易导致很多热量的损失，而且会使得食物内的水分随热气全部排出，导致食物较干，影响烹调效果。

2、现有的烹饪装置，也有使用各类温度感应装置和湿度感应装置等电子元器件，对产品进行探测感知温度和湿度的变化；并将控制装置部分或者全部装设在密封仓体内部，从而导致控制装置各个零件长期处于盐雾或者水汽状态，内部零件容易锈蚀，使得使用寿命较短；同时锈蚀也容易在外力的影响或者水汽的影响下，发生脱落，从而污染密封仓体内部烹饪的食物。

技术实现思路

1、本发明的目的在于克服现有技术中控制装置部分或者全部装设在密封仓体内部的缺陷，提供一种温度和湿度的控制方法、控制装置及其烹饪装置，通过在密封仓体外部装设有转接密封舱，从而将控制装置全部进行外置，以隔绝水汽的侵蚀；还拥有了更高的设计自由度。

2、为实现上述目的，本发明提供了一种温度和湿度的控制方法，用于烹饪设备，所述烹饪设备包括密封仓体、转接密封仓、散热排气口以及密封盖；所述密封仓体与散热排气口相连通，所述散热排气口上部装设有转接密封舱，所述转接密封舱开口设计，并使用密封盖进行密封；

3、所述温度和湿度的控制方法包括：

4、在所述密封仓体内部的温度值和湿度值达到综合阈值的情况下，控制密封盖以增大与转接密封舱之间的距离；

5、在所述密封仓体内部的温度值和湿度值没有达到综合阈值的情况下，控制密封盖以减小与转接密封舱之间的距离。

6、作为优选的，所述温度和湿度的控制方法还包括：

7、在所述密封仓体内部的温度值和湿度值首次达到综合阈值的情况下，控制密封盖周期性地调节与转接密封舱之间的距离；

8、所述烹饪设备具有温度初始值、湿度初始值、温度阈值、湿度阈值以及综合阈值；所述综合阈值由密封仓体加工模式、温度阈值以及湿度阈值综合决定。

9、作为优选的，所述密封仓体内部装设有用于检测密封仓体内部温度值的温度传感器以及用于检测密封仓体内部湿度值的湿度传感器；所述温度传感器和湿度传感器都电连接有中央处理器，并将采集到的数据输送至中央处理器中，由中央处理器与综合阈值进行比较，并调节密封盖与转接密封舱之间的距离。

10、作为优选的，在所述密封仓体外部装设有第一感应开关和第二感应开关，所述第一感应开关和第二感应开关都电连接有中央处理器；

11、当所述密封盖触发第一感应开关时，所述密封盖运动至下部，所述密封盖将转接密封舱进行按压贴合封闭；

12、当所述密封盖触发第二感应开关时，所述密封盖运动至上部，所述密封盖与转接密封舱之间的距离最大。

13、本发明还提供了一种温度和湿度的控制装置，包括密封仓体以及装设在密封仓体上，并与密封仓体相连通的散热排气口；所述散热排气口上部装设有转接密封舱，所述转接密封舱开口设计，并使用密封盖进行密封；所述密封仓体内部装设有用于检测密封仓体内部温度值的温度传感器以及用于检测密封仓体内部湿度值的湿度传感器；所述温度传感器和湿度传感器都电连接有中央处理器，并将采集到的数据输送至中央处理器中；所述密封盖传动连接有动力驱动机构，所述中央处理器控制动力驱动机构驱动密封盖活动，以调节密封盖与转接密封舱之间的距离。

14、作为优选的，所述转接密封舱将散热排气口包裹，并向上开口设计，所述密封盖装设在转接密封舱上部，所述动力驱动机构驱动密封盖竖直往复运动，以调节密封盖与转接密封舱之间的距离；

15、所述动力驱动机构包括装设在密封仓体外部的固定支架，所述固定支架一侧装设有与中央处理器电连接的旋转动力源，另一侧装设有与旋转动力源传动连接的传动转换组件，所述传动转换组件驱动密封盖竖直往复运动，以调节密封盖与转接密封舱之间的距离。

16、作为优选的，所述传动转换组件包括装设在旋转动力源末端的凸轮，所述凸轮圆周上设有凸轮顶杆，所述凸轮顶杆一侧装设有竖直滑动件，所述竖直滑动件上设置有u型槽，所述凸轮顶杆插入到u型槽内部，从而驱动竖直滑动件竖直往复运动，所述竖直滑动件末端装设有密封盖，所述凸轮在旋转动力源的驱动下旋转，从而带动竖直滑动件竖直往复运动，以调节密封盖与转接密封舱之间的距离。

17、作为优选的，所述竖直滑动件插装在固定支架一侧，所述固定支架装设有若干u型限位块，所述u型限位块装设在竖直滑动件两侧，用于限制竖直滑动件的摆动。

18、作为优选的，所述凸轮侧边设有凸轮凸缘，所述固定支架一侧装设有第一感应开关，另一侧装设有第二感应开关，所述第一感应开关和第二感应开关都电连接有中央处理器；当凸轮凸缘触发第一感应开关时，所述密封盖运动至下部，所述密封盖将转接密封舱进行按压贴合封闭；当凸轮凸缘触发第二感应开关时，所述密封盖运动至上部，所述密封盖与转接密封舱之间的距离最大。

19、本发明还提供了一种烹饪设备，所述烹饪设备包括上述所述的一种温度和湿度的控制装置。

20、与现有技术相比，本发明的有益效果在于：

21、1、本发明所述密封仓体上装设有与密封仓体相连通的散热排气口；并且在散热排气口上部装设有转接密封舱，从而将密封仓体的内部气体与转接密封舱相连接，所述转接密封舱开口设计，并使用密封盖进行密封；从而将控制装置全部装设在密封仓体外部，仅仅只有温度传感器和湿度传感器装设在密封仓体内部，从而使得控制装置可以隔绝水汽的侵蚀；使用将内部密封口引出至外部的方式，可以适合更多的使用情况和更多的烹饪设备，安装方式可以更加自由，也拥有了更高的设计自由度。

22、2、本发明通过对密封仓体内部的温度和湿度的分别检测，并与综合阈值进行比较，当达到综合阈值的情况下，控制密封盖以增大与转接密封舱之间的距离；通过增大密封盖与转接密封舱之间的距离以引入密封仓体外部的空气；当没有达到综合阈值的情况下，为了增加密封仓体内的温度和湿度，则会控制密封盖以减小与转接密封舱之间的距离，从而可在保证足够的烹饪温度和湿度，有利于实现良好的烹饪效果。

技术特征：

1.一种温度和湿度的控制方法，用于烹饪设备，其特征在于，所述烹饪设备包括密封仓体(1)、转接密封仓(2)、散热排气口(3)以及密封盖(4)；所述密封仓体(1)与散热排气口(3)相连通，所述散热排气口(3)上部装设有转接密封舱(2)，所述转接密封舱(2)开口设计，并使用密封盖(4)进行密封；

2.根据权利要求1所述的一种温度和湿度的控制方法，其特征在于：所述温度和湿度的控制方法还包括：

3.根据权利要求1所述的一种温度和湿度的控制方法，其特征在于：所述密封仓体(1)内部装设有用于检测密封仓体(1)内部温度值的温度传感器(51)以及用于检测密封仓体(1)内部湿度值的湿度传感器(52)；所述温度传感器(51)和湿度传感器(52)都电连接有中央处理器(7)，并将采集到的数据输送至中央处理器(7)中，由中央处理器(7)与综合阈值进行比较，并调节密封盖(4)与转接密封舱(2)之间的距离。

4.根据权利要求3所述的一种温度和湿度的控制方法，其特征在于：在所述密封仓体(1)外部装设有第一感应开关(82)和第二感应开关(81)，所述第一感应开关(82)和第二感应开关(81)都电连接有中央处理器(7)；

5.一种温度和湿度的控制装置，其特征在于：包括密封仓体(1)以及装设在密封仓体(1)上，并与密封仓体(1)相连通的散热排气口(3)；所述散热排气口(3)上部装设有转接密封舱(2)，所述转接密封舱(2)开口设计，并使用密封盖(4)进行密封；所述密封仓体(1)内部装设有用于检测密封仓体(1)内部温度值的温度传感器(51)以及用于检测密封仓体(1)内部湿度值的湿度传感器(52)；所述温度传感器(51)和湿度传感器(52)都电连接有中央处理器(7)，并将采集到的数据输送至中央处理器(7)中；所述密封盖(4)传动连接有动力驱动机构(6)，所述中央处理器(7)控制动力驱动机构(6)驱动密封盖(4)活动，以调节密封盖(4)与转接密封舱(2)之间的距离。

6.根据权利要求5所述的一种温度和湿度的控制装置，其特征在于：所述转接密封舱(2)将散热排气口(3)包裹，并向上开口设计，所述密封盖(4)装设在转接密封舱(2)上部，所述动力驱动机构(6)驱动密封盖(4)竖直往复运动，以调节密封盖(4)与转接密封舱(2)之间的距离；

7.根据权利要求6所述的一种温度和湿度的控制装置，其特征在于：所述传动转换组件(62)包括装设在旋转动力源(61)末端的凸轮(71)，所述凸轮(71)圆周上设有凸轮顶杆(72)，所述凸轮顶杆(72)一侧装设有竖直滑动件(73)，所述竖直滑动件(73)上设置有u型槽(731)，所述凸轮顶杆(72)插入到u型槽(731)内部，从而驱动竖直滑动件(73)竖直往复运动，所述竖直滑动件(73)末端装设有密封盖(4)，所述凸轮(71)在旋转动力源(61)的驱动下旋转，从而带动竖直滑动件(73)竖直往复运动，以调节密封盖(4)与转接密封舱(2)之间的距离。

8.根据权利要求7所述的一种温度和湿度的控制装置，其特征在于：所述竖直滑动件(73)插装在固定支架(63)一侧，所述固定支架(63)装设有若干u型限位块(631)，所述u型限位块(631)装设在竖直滑动件(73)两侧，用于限制竖直滑动件(73)的摆动。

9.根据权利要求7所述的一种温度和湿度的控制装置，其特征在于：所述凸轮(71)侧边设有凸轮凸缘(711)，所述固定支架(63)一侧装设有第一感应开关(82)，另一侧装设有第二感应开关(81)，所述第一感应开关(82)和第二感应开关(81)都电连接有中央处理器(7)；当凸轮凸缘(711)触发第一感应开关(82)时，所述密封盖(4)运动至下部，所述密封盖(4)将转接密封舱(2)进行按压贴合封闭；当凸轮凸缘(711)触发第二感应开关(81)时，所述密封盖(4)运动至上部，所述密封盖(4)与转接密封舱(2)之间的距离最大。

10.一种烹饪设备，其特征在于，所述烹饪设备包括权利要求5至9任意一项所述的一种温度和湿度的控制装置。

技术总结
本发明公开了一种温度和湿度的控制方法、控制装置及其烹饪装置，用于烹饪设备，所述烹饪设备包括密封仓体、转接密封仓、散热排气口以及密封盖；所述密封仓体与散热排气口相连通，所述散热排气口上部装设有转接密封舱，所述转接密封舱开口设计，并使用密封盖进行密封；所述温度和湿度的控制方法包括：在所述密封仓体内部的温度值和湿度值达到综合阈值的情况下，控制密封盖以增大与转接密封舱之间的距离；在所述密封仓体内部的温度值和湿度值没有达到综合阈值的情况下，控制密封盖以减小与转接密封舱之间的距离；本发明通过在密封仓体外部装设有转接密封舱，从而将控制装置全部进行外置，以隔绝水汽的侵蚀；还拥有了更高的设计自由度。

技术研发人员：杨敬辉,凌卫城
受保护的技术使用者：广东海新智能厨房股份有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/3/27