专利名称:广柑刀的制作方法
这里涉及一种用于剥广柑皮的专用工具。
在生活中，广柑去皮是常有的。公知的方法大致有1.用手指甲剥离；2.用刀在果皮上削去一园片，然后用刀尖在果皮上划出多条深度大约等于果皮厚的刀痕，再用手指甲剥离；3.用刀连皮带肉地切为几块；4.用刀象苹果一样削皮。
具体采用哪一种方式，一般说来是因人而异的。采用第一种方式，手指必须刚劲，指甲要有较大的耐受力。用第二种方式时，刀尖无依托地在果皮上划出一定深度的刀痕，需要有熟练的技巧。但通常是即便作了界限，仍然不能使果皮在划定的范围内理想地剥去。同时也存在着不安全的因素。剩下的两种方法，大约是为避免指甲参与剥皮而采用的，第三种优点是简便易行，但食用不太方便，易沾染衣物。后一种由于用刀在果皮上螺旋状切削，使大块的果皮变为窄条而使刀痕延长，拖长了时间，有无效劳动，同时操作时需两手精细的配合，并不是很容易掌握的。
就现有方式看，广柑剥皮仍存在一定的难度，其原因在于需指甲参与的时间太多。
本实用新型的任务是获得一种如权利要求
1前序部分所述的工具，在广柑上分割的刀痕最短，在皮下有等厚剥离的作用；使指甲摆脱剥皮的工作。即便是儿童也能安全、容易地将果皮完整地剥下。
这一任务用相应于权利要求
1中持征部分的方案所解决。
这是由于要将一个果皮除去，须有1.果皮与果肉之间的分离；2.果皮与果皮之间的分离；3.切削深度的控制等因素。在薄型果皮如苹果上，这些过程是用一把刀同时完成的。若转用在厚果皮如广柑上，将增大切削阻力。因此要分别进行才较合理。基于此，在作为捏手的刀体上固定一刀片4，使其有正面分割果皮的作用，其下端与刀片5的平面相交并联接，相交形式以垂直最好。组合后的刀片在截面上呈“T”或“┌”形。将其切入果皮，在控制切削深度的情况下，沿果实园周向推动，即能达到在果皮内外同时切割的目的，经过一定次数的分割，果皮便被剥下。另外，刀片5可弯成与果皮曲率相近的弧面。
关于深度控制，将刀片4与刀体1制成可调联接即能达到。在实施例中将作说明。若简单地将所说的横刀片5与刀体1的距离作一限定，也能控制深度。
为使用安全，采用了在刀体1的前端铰接一可迴转的护片2。其迴转范围限制在由刀体1轴线起向下与刀体1重叠的180°内。使用时护片2沿果皮滑动，将来不及换开的手指抬离果皮，避免手指进入刀片工作区；在用力过猛，刀体1前冲时，护片2由于失去支撑而绕枢轴向下迴转。若碰及手指，由于反作用力，将加快这一迴转过程，使护片2迅速盖住刀片，避免手指受伤。
作为第五种方式与现有方式相比，它使剥皮工作变得简单、容易，无须技巧即能取得规则、完整的剥离效果，而这一过程无须指甲参与。
这里结合附图1所描述的实施例，详细说明其细节。
附图1折叠式广柑刀结构外观图。
附图2翅片9与刀片4、5的剖面图。
附图3垫铁10与翅片9的组合示意图。
该工具包括一个作为捏手的刀体1，其前部铰接的护片2可绕枢轴3迴转与刀体1重叠。护片2后部的舌片6可限制护片2的迴转范围。舌片6上的小孔7是为携带而备的。护片2上的孔8同刀片5以枢轴3的中心线为对称轴，折叠时孔8与刀片5相容，刀片5与刀片4呈垂直状铆合。刀片5与刀体1轴线倾斜一角度，刀片4装于刀体1上的翅片9端部。翅片9的弹力使刀片4、5有力图向下增加深度的倾向。垫铁10夹在刀体1和翅片9之间沿长槽11前后滑动，可将翅片9降低或抬高，同时带动刀片4、5作同样运动起微量调节切削深度的作用。垫铁10上的方键滑配于槽11中，键上有一园钉，穿过碟形簧片12相应的孔而与之铆接，起固定垫铁10于选定位置的作用。另外，刀片4与5的刃口均开在向枢轴3一侧。
使用时的方法最好是这样的左手拇指与其余四指对握住广柑，将其果脐向上，右手拇指和食指捏住刀体1弯曲部，其余手指可放在护片2上。使刀片5刃口放在果脐旁大约是左手虎口中线对应点上。稍用力将刀压下，沿果实园周向推动，刀片即可切入果皮下，这时可见果皮厚薄，若认为不须调整切削深度，可继续向前推动，让刀体1贴着果皮环切一周回到果脐部(图4a)。将刀由果皮下退回切口一半处，转90°后再切一刀，使刀片5碰到果脐为止(图4b)。再退刀至起点，转180°切到果脐处。这时果皮刀上的刀痕呈“十”字形(图4b图中虚线示意在果皮下的刀痕)。用中指压紧舌片6使护片2与刀体1保持稳定，从二刀痕间插入果皮下推动，如此四次，果皮即可剥完。若不用护片2而用手撕也很容易。对于较大的果实，可将分切的瓣数增加即可。
这里是本实用新型的另一实施例。
图5为结构外观图。
本例将前述方案中的刀体1与护片2合为一体，犹如将刀体1延伸。其头部制成弯曲状，使有一定的安全作用。刀体前部制出一些具有其它功能的缺口(图中为果皮刀和开瓶器)。另外将结构简化，把刀片4的长度限制在一定范围，同刀体1一起控制切割深度。实际证明仍然是有效的。
上述二种实施例，可以是金属或塑料制成，刀片等金属件可作为嵌件或零部件，由冲压或冲压注塑结合的方式获得。
权利要求
1.一种用于广柑剥皮的工具，由刀体1和装于其上的刀片4和刀片5组成。其特征在于刀片4是与刀片5的平面(或弧面)相交并联接的。
2.根据权利要求
1所述的广柑剥皮工具，其特征在于刀体1上装有可以收折的护片2。
3.根据权利要求
1或2所述的广柑剥皮工具，其特征在于有起调节切削深度的翅片9和垫铁10。
4.根据权利要求
1或2所述的广柑剥皮工具，其特征在于刀体1或护片2可以是金属的或塑料的，或塑料加入金属嵌件制成的。
5.根据权利要求
3所述的广柑剥皮工具，其特征在于刀体1或护片2可以是金属的或塑料的，或塑料加入金属嵌件制成的。
专利摘要
这是一种用于广柑剥皮的刀具。其刀体上装有组合成“T”形的刀片，能在果皮内外同时切割。沿果实圆周向推动，作出“十”字型切痕，最终将果皮完整地剥离。刀体可以折叠，便于携带。
文档编号A47J17/00GK86201068SQ86201068
公开日1987年1月21日 申请日期1986年2月22日
发明者石蓉 申请人:谷怡宁导出引文BiBTeX, EndNote, RefMan