专利名称：集煎烤涮于一身的方便餐桌的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种餐桌，特别是一种集煎烤涮于一身的方便餐桌。
随着人们生活水平的提高以及饮食多样化的需求，餐饮业乃至街头小吃的品种、花样也在不断地更新变化，例如北方人特别喜欢吃涮火锅，因此，出现了大量的火锅城、涮肉厅，它们采用的方式有两种，一种为加放木碳的火锅，另一种为燃汽或酒精加热的器皿，即在餐桌中部挖设一个可以坐放器皿的洞，热源放于器皿的下部，而盆内放置涮肉用汤料，以达到无需加放木炭、而能就餐的目的，因此，较受欢迎。但由于人们口味兴趣的不同，而一部份喜欢吃烤肉、煎肉的人们，特别是喜欢亲朋好友以自烤、自煎、自烙的方式进行，目前的涮肉餐厅及上述餐桌是无法满足这一需求的，因此，人们不得不到为数不多、且价格较贵的具有烤肉设施的专门餐厅去就餐，而大部份爱吃烤制食品的人只好在晚间去吃那些既不卫生、又不雅观的街头小贩手中烤羊肉串或炸肉串等等。
另外，在目前的家庭就餐中，人们也特别希望有一种能涮、能煎、能烤、能烙的多用自助型餐桌，来满足自己食欲上及招待亲朋好友的需要。
本实用新型的目的就在于克服现有技术的上述缺点和不足，而提供一种既方便、又实用的集煎、烤、烙、涮于一身的、并可按需取舍使用的方便餐桌。
本实用新型的目的是通过下面的技术方案实现的本实用新型有一餐桌，在餐桌上开设一可坐放涮制用器皿的孔洞，其特征在于在餐桌的孔洞中坐放一可盛放烧烤用炭燃料的上敞口的内凹容装壳体，在容装壳体的放置燃料腔的上部放置一带有进气孔道的煎制盘，在容装壳体的上敞口两对称壁板上设置有搭放烤制食品串放用串棒的格档。容装壳体的燃烧室为一底部有漏灰室的并搭放有开设有透气孔眼的置放板，置放板中部开设一坐放涮制用器皿的孔洞。当把木炭或合成燃料炭块放在带透气孔眼的置放板上并引燃后，其热量经涮锅的抽吸作用及外部燃烧加热作用，而使涮锅受内外加热沸腾而能进行涮用，如需煎肉食或其它面制食品，则可将其放置在位于燃料置放板上方的煎制盘中进行自煎，若喜欢吃烤肉，则可将煎制盘取掉，而使炭火直接烤制置搭在容装壳体上敞口处的串肉棒而进行自烤自食。
由上可见，本实用新型的显著效果如下第1由于它集煎、烤、涮、烙于一身，因而，具有一物多用的自助、自乐、自食的就餐功能，能满足目前较为盛行的吃涮烤食品的人们的需要，是餐饮业乃至家庭的必备之物和餐桌的一个发展方向。
第2它采用了活动装配的方式，可按人们实际使用的需要而进行增减使用，故具有灵活方便的特点。
第3结构简单、无燃汽罐使用上的不安全因素。
第4如将容装壳体全部取掉并在孔洞处放置一垫板，则可作为普通桌面来使用。而且便于清洗。
第5由于用反火燃烧的原理，使炭火及炭烟下行，而暴露的红火直接烤肉串等食品，减少了炭烟熏浸和炭灰沾附食品，保障了食品的纯正口味和卫生指标。
第6运用反火燃烧的原理，使炭火及炭烟下行，进入涮锅内腔烟道，涮锅利用外壁接触炭火和炭火热辐射热，以及进入涮锅内腔烟道的余热来加热涮锅内的水，涮锅基本不用另加炭，即可保证多人涮煮食品的沸腾需要。
本实用新型的具体结构是通过下面的实施例及附图实现的
图1是本实用新型的结构剖面图。
图2是
图1的A-A剖面图。
图3是当普通餐桌使用时的局部剖面图。
下面将结合附
图1-3对本实用新型的具体结构进行详细的说明。
本实用新型有一开设有坐放孔洞11的桌体1及一个涮食物用的涮具5，其特征在于在孔洞11中坐卧放置有一上敞口的下凹壳体2，下凹壳体2内搭放一开设有透气孔眼31并可在其上部放置燃料的置放板3，置放板3将内凹壳体2分隔成下部的漏灰室22和上部的燃烧室25，涮具5坐放在置放板3中部的孔洞32处，在置放板3的上部的内凹壳体2中塔放有一开设有供中部涮具5穿放的具有穿装孔41的煎制盘4，在煎制盘4的周边开设有与大气和下部燃烧室25相贯通的进气孔42，在上敞口下凹壳体2的上部两对应板壁23上开设有搭放烤制串棒的放置凹槽231。参见
图1至图2。
上敞口的内凹壳体2为一铝制且具有两处沿高度方向间隔分布的卡台24和26，在上敞口的铝制内凹壳体2的下部漏灰室22为一周边高、中部底的梯形或锥盒状，位于梯形或锥盒状漏灰室22的外下部包复一保温夹层21，置放木炭或合成炭燃的置放板3为一铸铁板，煎制盘4置放在上部卡台26处，放置凹槽231开设在上敞口下凹壳体2的前后对应板壁23的上沿。参见
图1和图2。
桌体1的孔洞11为矩形或圆形，涮具5为一中部带有抽吸通道51及下部插套环边52的涮锅，抽吸通道51的截面积与透气孔眼31和进气孔42的开孔面积之和相匹配，上敞口的铝制内凹壳体2的中段外周设有与桌体1的孔洞11周沿或凹台11相卡放的凸沿27。参见
图1和图2及图3。
煎制盘4是一中部凹、内外周有凸起搭放凸起部43的与铝制内凹壳体2形状相同的盘体，进气孔42开设在凸起部43周边，开设有透气孔31的铸铁置放板3的孔洞32处具有一与涮锅5下部下凸环边52相插设的凸起环边33。参见
图1和图2。
本实用新型的使用方法如下当把木炭或合成燃料炭块放在带透气孔眼的置放板上并引燃后，其热量经涮锅的抽吸作用及外部燃烧加热作用，而使涮锅受内外加热沸腾而能进行涮用，如需煎肉食或其它面制食品，则可将其放置在位于燃料置放板上方的煎制盘中进行自煎，若喜欢吃烤肉，则可将煎制盘取掉，而使炭火直接烤制置搭在容装壳体上敞口处的串肉棒而进行自烤自食。
权利要求1.集煎烤涮于一身的方便餐桌有一开设有坐放孔洞(11)的桌体(1)及一个涮食物用的涮具(5)，其特征在于在孔洞(11)中坐卧放置有一上敞口的下凹壳体(2)，下凹壳体(2)内搭放一开设有透气孔眼(31)并可在其上部放置燃料的置放板(3)，置放板(3)将内凹壳体(2)分隔成下部的漏灰室(22)和上部的燃烧室(25)，涮具(5)坐放在置放板(3)中部的孔洞(32)处，在置放板(3)的上部的内凹壳体(2)中塔放有一开设有供中部涮具(5)穿放的具有穿装孔(41)的煎制盘(4)，在煎制盘(4)的周边开设有与大气和下部燃烧室(25)相贯通的进气孔(42)，在上敞口下凹壳体(2)的上部两对应板壁(23)上开设有搭放烤制串棒的放置凹槽(231)。
2.按照权利要求1所述的集煎烤涮于一身的方便餐桌，其特征在于上敞口的内凹壳体(2)为一铝制且具有两处沿高度方向间隔分布的卡台(24)和(26)，在上敞口的铝制内凹壳体(2)的下部漏灰室(22)为一周边高、中部底的梯形或锥盒状，位于梯形或锥盒状漏灰室(22)的外下部包复一保温夹层(21)，置放木炭或合成炭的置放板(3)为一铸铁板，煎制盘(4)置放在上部卡台(26)处，放置凹槽(231)开设在上敞口下凹壳体(2)的前后对应板壁(23)的上沿。
3.按照权利要求1或2所述的集煎烤涮于一身的方便餐桌，其特征在于桌体(1)的孔洞(11)为矩形或圆形，涮具(5)为一中部带有抽吸通道(51)及下部插套环边(52)的涮锅，抽吸通道(51)的截面积与透气孔眼(31)和进气孔(42)的开孔面积之和相匹配，上敞口的铝制内凹壳体(2)的中段外周设有与桌体(1)的孔洞(11)周沿或凹台(11)相卡放的凸沿(27)。
4.按照权利要求2所述的集煎烤涮于一身的方便餐桌，其特征在于煎制盘(4)是一中部凹、内外周有凸起搭放凸起部(43)的与铝制内凹壳体(2)形状相同的盘体，进气孔(42)开设在凸起部(43)周边，开设有透气孔(31)的铸铁置放板(3)的孔洞(32)处具有一与涮锅(5)下部下凸环边(52)相插设的凸起环边(33)。
专利摘要本实用新型提供了一种集煎烤涮于一身的方便餐桌,在餐桌上开设一可坐放涮制用器皿的孔洞,其特征在于:在餐桌的孔洞中坐放一可盛放烧烤用炭燃料的上敞口的内凹容装壳体,在容装壳体的放置燃料腔的上部放置一带有进气孔道的煎制盘,在容装壳体的上敞口两对称壁板上设置有搭放烤制食品串放用串棒的格档。容装壳体的燃烧室为一底部有漏灰室的并搭放有开设有透气孔眼的置放板,置放板中部开设一坐放涮制用器皿的孔洞。
文档编号A47B37/00GK2295382SQ9721560
公开日1998年10月28日 申请日期1997年5月9日 优先权日1997年5月9日
发明者孙文堂, 尹茂, 于云杰, 吴艳侠, 王秀杰 申请人:孙文堂