一种用于商务英语西餐礼仪知识交互训练的教学装置的制作方法

本实用新型涉及教学用具，特别是是一种用于商务英语西餐礼仪知识交互训练的教学装置。

背景技术：

随着经济全球化发展，外贸商务沟通中商务宴请或政治性宴请频繁，企业经常通过参加各类商务宴请、会展招待和行业聚会达到聚集人脉和扩大宣传、拓展进出口业务的目的。为此，我国商务英语的人才培养除了要有语言基础、外贸知识和职业技能外，还要掌握中西方文化礼仪的知识，其中最重要的是西餐礼仪的培养和训练，以提高商务英语人才的综合素质，为推动国际贸易快速发展奠定基础。

现阶段大部分高校商务英语专业或国际贸易专业课程中有很多基础课程或专业课程都设置了商务宴请沟通内容，但所涉及的内容大多较为笼统，以原则性和理论性规范为主，缺乏实训过程。现有西餐餐具礼仪在教学过程中多以老师口头讲述为主，利用缩小的仿真餐具和一些课件、图片或单项播放的视频来进行教学辅助训练，由于所涉及用具种类数目较多，教学用具缺乏针对性、多场景展示性和交互性能，使学生在现场很难快速全面准确掌握西餐礼仪中的点餐顺序、餐具使用、酒水搭配等操作步骤，容易出现西餐餐具的搭配混乱和错误。

技术实现要素：
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针对上述商务英语教学过程中西餐礼仪教学存在的缺陷，本实用新型提供一种用于商务英语西餐礼仪知识交互训练的教学装置，使学生通过简单易懂的操作和生动形象的交互反馈，更快、更容易地掌握西餐礼仪的复杂传统规则。

为达到上述目的，本实用新型采用以下技术方案实现：

一种用于商务英语西餐礼仪知识交互训练的教学装置，包括机箱；机箱内装有由电源模块、核心控制器、显示模块、输入模块、输出模块、存储模块和通讯模块组成的plc系统；机箱的上表面为触摸屏，触摸屏划分成餐叉选择区域、餐刀/汤匙选择区域和酒杯选择区域，在餐叉选择区域设有对应各种餐叉的触摸键，在餐刀/汤匙选择区域设有对应各种餐刀/汤匙的触摸键，在酒杯选择区域设有对应各种酒杯(盛装不同酒类)的触摸键；在机箱的上部有与机箱的一侧边铰接、可显示各种操作信息的显示屏。

所述核心控制器(mcu)由信号判断模块、信号处理模块和信号输出模块组成；系统运行过程中，复位单元作为餐具布置模块的使能信号，餐具布置模块、餐具使用搭配模块和餐具礼仪模块在逻辑上互相依托，即仅当完成前置模块的测试后，才能进入下一测试模块；测试过程中，核心控制器的信号处理模块根据输入的准确性进行反馈，反馈结果由输出模块传输至声控单元和光控单元；存储模块(ram)对测试过程信息进行存储，并通过rs232/485总线传输至上位机。

本实用新型教学装置的工作原理：

核心控制器作为plc系统的核心，负责输入信号的判断、信号解析处理和信息反馈；显示模块呈现训练内容；输入模块通过触摸屏输入餐叉选择、餐刀/汤匙选择和和酒杯选择信号；输出模块为plc系统的核心控制器接受输入模块输入的信号，经处理，将学生触摸操作正确与否加以判断，发出指令，通过显示模块(包括指示灯、图像和音效三种模块)在显示屏上加以显示，同时伴有指示灯和和语音效果；与此同时，由存储模块记录学生的操作结果，通过通讯模块将其上传至网络内教师的客户端，用于学生和教师更详尽地了解学生的知识掌握情况。

本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型针对商务英语课程中西餐礼仪教学训练过程中缺乏实训设备和无实操环境导致学生学习兴趣低和学习效果差等问题，通过形象的训练流程帮助学生更快掌握和巩固学习知识。

2、设计的输入模块按照西餐餐具类别进行划分，通过按键灯光与音效反馈信号，可强化训练系统中的实时判断和纠错。

3、plc系统的通讯模块和存储模块能够将学生的训练信息进行记录与发送，帮助指导教师更好的掌握训练结果，根据训练结果制定针对性强的教学计划。

附图说明：

图1为本实用新型的三维示意图；

图2为图1教学装置的侧视图；

图3为图2中显示屏闭合后的示意图；

图4为本实用新型的plc系统内部运行逻辑流程图；

图5为本实用新型plc系统的电路结构图。

图中，1-显示屏，2-餐叉选择区域，3-餐刀/汤匙选择区域，4-酒杯选择区域，5-机箱。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型作进一步说明。

结合图1至图4，本实用新型教学装置，包括一个方形机箱5，机箱内装有由电源模块、核心控制器、显示模块、输入模块、输出模块、存储模块和通讯模块组成的plc系统；机箱的上表面为划分成餐叉选择区域2、餐刀/汤匙选择区域3和酒杯选择区域4的触摸屏；在触摸屏的餐叉选择区域有对应不同餐叉的四个触摸键，在触摸屏的餐刀/汤匙选择区域有对应不同餐刀/汤匙的四个触摸键；在触摸屏的酒杯选择区域有对应不同酒杯的触摸键；在机箱的上部有与机箱的一侧边铰接、可显示各种操作信息的显示屏1。

所述plc系统如图5所示，其核心控制器mcu由信号判断模块、信号处理模块和信号输出模块组成；系统运行过程中，复位单元作为餐具布置模块的使能信号，餐具布置模块、餐具使用搭配模块和餐具礼仪模块在逻辑上互相依托，即仅当完成前置模块的测试后，才能进入下一测试模块；测试过程中，核心控制器mcu的信号处理模块根据输入的准确性进行反馈，反馈结果由输出模块传输至声控单元和光控单元；存储模块ram对测试过程信息进行存储，并通过rs232/485总线进行传输至上位机。

利用本实用新型教学装置进行教学训练时，根据西餐传统流程，显示屏主要按照开胃菜(前菜)→汤→主菜→甜品→餐后饮品的顺序，将对应环节内的菜品顺序逐一显示，其中不同环节中的菜品根据设定的菜品库中数据随机显示菜品；学生根据显示屏显示的菜品内容，对涉及的食材(红肉、白肉、海鲜类等)通过餐叉选择区域和餐刀/汤匙选择区域选择对应的餐具(餐刀、餐叉或汤匙)；食物搭配餐具选定后，学生通过酒杯选择区域选择搭配上述餐食的酒水(白水、红葡萄酒、白葡萄酒和甜酒)及餐后饮品(主要为咖啡或茶)。对教学内容的每个训练环节，如果学生选择错误，显示屏则会根据当前的菜品进行相应的提示(如当前为主菜环节、当前食材为白肉、当前就餐环节需搭配红葡萄酒等)，随后重置选择，再次输入，直至输入准确后进入下一环节。最后由plc系统存储模块对训练过程进行详细记录，完成所有训练内容、经学生确认后通过plc系统的通讯模块自动上传至网络内教师端，完成训练反馈。

技术特征：

1.一种用于商务英语西餐礼仪知识交互训练的教学装置，其特征在于：包括机箱(5)；机箱内装有由电源模块、核心控制器、显示模块、输入模块、输出模块、存储模块和通讯模块组成的plc系统；机箱的上表面为触摸屏，触摸屏划分成餐叉选择区域(2)、餐刀/汤匙选择区域(3)和酒杯选择区域(4)，在餐叉选择区域设有对应各种餐叉的触摸键，在餐刀/汤匙选择区域设有对应各种餐刀/汤匙的触摸键，在酒杯选择区域设有对应各种酒杯的触摸键；在机箱的上部有与机箱的一侧边铰接、可显示各种操作信息的显示屏(1)；

所述核心控制器由信号判断模块、信号处理模块和信号输出模块组成；系统运行过程中，复位单元作为餐具布置模块的使能信号，餐具布置模块、餐具使用搭配模块和餐具礼仪模块在逻辑上互相依托，即仅当完成前置模块的测试后，才能进入下一测试模块；测试过程中，核心控制器的信号处理模块根据输入的准确性进行反馈，反馈结果由输出模块传输至声控单元和光控单元；存储模块对测试过程信息进行存储，并通过rs232/485总线传输至上位机。

技术总结
一种用于商务英语西餐礼仪知识交互训练的教学装置，包括机箱；机箱内装有由电源模块、核心控制器、显示模块、输入模块、输出模块、存储模块和通讯模块组成的PLC系统；机箱的上表面触摸屏划分成餐叉选择区域、餐刀/汤匙选择区域和酒杯选择区域，在三个选择区域分别有与其对应的触摸键；在机箱的上部有与机箱的一侧边铰接、可显示各种操作信息的显示屏。该教学装置可通过形象的训练流程帮助学生更快掌握和巩固学习知识；强化训练系统中的实时判断和纠错；将学生的训练信息进行记录与发送，帮助教师更好的掌握训练结果，制定针对性强的教学计划。

技术研发人员：邬金
受保护的技术使用者：辽宁广播电视大学
技术研发日：2020.04.22
技术公布日：2020.10.23