一种炊事基本功训练操作平台的制作方法

本技术属于训练灶台的，具体涉及一种炊事基本功训练操作平台。

背景技术：

1、在炊事培训中需要进行基本功（刀工、颠锅）的训练。然而，目前在厨师培训中，刀工训练平台和面点操作平台基本可以通用，但是颠锅训练的平台与以上两种训练平台完全独立，因培训人数少则几十人，多则上百人，面对如此训练规模一般都配备较多的训练器材，占用较大的训练场地，而每一种训练器材单独占用如此大的训练场地，并且训练场地在完成某一种基本功训练之后就闲置了，对训练器材和训练场地都是一种浪费。此外，每次训练之后如果将训练器材再统一归整至其他场所，增加了劳动量和收纳难度。

2、综上所述，现有训练装置功能比较单一，如刀工训练平台即一张不锈钢桌子，用于刀工训练和面点制作训练；颠锅训练平台仅仅只能用于颠锅，不能用于其他训练。储物空间是另外开辟的，可能在同一个训练房间，也可以在另外的专用的储物房间。目前的训练场地比较固定，而且每一种训练对应一种操作台，需要的场地面积较大而且基本功训练（刀工、颠锅）场地作用单一，场地利用效率低下。因此，本实用新型提供了一种炊事基本功训练操作平台。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种炊事基本功训练操作平台，旨在解决上述问题。本实用新型可以实现刀工训练、面点操作和颠勺训练，且提供了相关训练器材陈列收纳空间，通过在底部加装万向轮，增加了移动功能。本实用新型提高了场地利用率，增加了训练器材的功能性和可移动性。

2、本实用新型主要通过以下技术方案实现：

3、一种炊事基本功训练操作平台，包括灶台、盖板、收纳单元、训练锅、导向杆；所述灶台的顶部嵌入设置有若干个训练锅，且顶部滑动设置有盖板，所述盖板的一侧或者两侧分别滑动设置有收纳单元，所述灶台的侧面对应收纳单元设置有导向杆，所述收纳单元的底端沿滑动方向设置有贯通的长槽，所述导向杆横向滑动的穿设在长槽内；所述盖板的侧面设置有滑动腔，且内部侧壁设置有磁吸层，所述收纳单元的一端滑动伸入滑动腔并与磁吸层连接；所述灶台的侧面对应收纳单元设置有支撑缓冲柱，所述支撑缓冲柱的端部通过磁吸层与收纳单元的底部侧壁连接。所述磁吸层利用磁铁同极相吸的原理实现，为现有技术，故不再赘述。优选地，所述灶台的内部设置有存储柜体，所述灶台的前侧壁设置有柜门。

4、为了更好地实现本实用新型，进一步地，所述灶台的顶部对称的嵌入有两个训练锅，且相邻训练锅之间设置有滑动凸起，所述盖板的中部对应设置有一端开口的滑动槽，所述盖板内部被滑动槽分割为左右两个滑动腔，所述滑动槽的两侧分别对应收纳单元设置有磁吸层。

5、为了更好地实现本实用新型，进一步地，所述收纳单元的内部通过隔板分割为上层收纳层和下层滑动层，所述下层滑动层设置有贯通的长槽，以供导向杆滑动穿设。

6、为了更好地实现本实用新型，进一步地，所述收纳单元的底端两侧分别设置有支座，所述支座沿长度方向设置有贯通的长槽，相邻支座之间设置有导向杆。

7、为了更好地实现本实用新型，进一步地，所述收纳单元的内部沿长度方向设置有若干个分割板，所述分割板倾斜设置，以使收纳单元竖起时的物品向内靠拢。

8、为了更好地实现本实用新型，进一步地，所述收纳单元的两侧壁分别通过滑块与滑轨和滑动腔滑动连接。所述收纳单元的两侧壁分别设置有滑轨或者滑块，所述滑动腔内部两侧对应设置滑块或者滑轨。

9、为了更好地实现本实用新型，进一步地，所述收纳单元的外侧端设置有把手。

10、为了更好地实现本实用新型，进一步地，所述支撑缓冲柱采用橡胶材料制备得到。

11、为了更好地实现本实用新型，进一步地，所述灶台的底部设置有若干个万向轮。

12、本实用新型的有益效果如下：

13、（1）本实用新型可以实现刀工训练、面点操作和颠勺训练，且提供了相关训练器材陈列收纳空间，通过在底部加装万向轮，增加了移动功能。本实用新型提高了场地利用率，增加了训练器材的功能性和可移动性。本实用新型可以满足以上三种训练的操作以及储物，可有效节省至少一半的训练场地面积；每个学员训练完毕可将训练器材直接收纳至自身训练平台下的收纳柜、降低劳动量，提高收纳效率，减少教学准备时长，收纳柜为带锁的左右滑动门，有效保证刀具等危险器具的使用安全；

14、（2）本实用新型通过收纳单元实现收纳，同时可以实现对盖板的定位；通过导向杆实现收纳单元的稳定支撑，同时可以实现悬挂收纳单元，满足立体收纳的需求，具有较好的实用性。

技术特征：

1.一种炊事基本功训练操作平台，其特征在于，包括灶台（1）、盖板（2）、收纳单元（3）、训练锅（4）、导向杆（5）；所述灶台（1）的顶部嵌入设置有若干个训练锅（4），且顶部滑动设置有盖板（2），所述盖板（2）的一侧或者两侧分别滑动设置有收纳单元（3），所述灶台（1）的侧面对应收纳单元（3）设置有导向杆（5），所述收纳单元（3）的底端沿滑动方向设置有贯通的长槽（9），所述导向杆（5）横向滑动的穿设在长槽（9）内；所述盖板（2）的侧面设置有滑动腔（10），且内部侧壁设置有磁吸层（6），所述收纳单元（3）的一端滑动伸入滑动腔（10）并与磁吸层（6）连接；所述灶台（1）的侧面对应收纳单元（3）设置有支撑缓冲柱（11），所述支撑缓冲柱（11）的端部通过磁吸层（6）与收纳单元（3）的底部侧壁连接。

2.根据权利要求1所述的一种炊事基本功训练操作平台，其特征在于，所述灶台（1）的顶部对称的嵌入有两个训练锅（4），且相邻训练锅（4）之间设置有滑动凸起（7），所述盖板（2）的中部对应设置有一端开口的滑动槽（8），所述盖板（2）内部被滑动槽（8）分割为左右两个滑动腔（10），所述滑动槽（8）的两侧分别对应收纳单元（3）设置有磁吸层（6）。

3.根据权利要求1所述的一种炊事基本功训练操作平台，其特征在于，所述收纳单元（3）的内部通过隔板分割为上层收纳层和下层滑动层，所述下层滑动层设置有贯通的长槽（9），以供导向杆（5）滑动穿设。

4.根据权利要求1所述的一种炊事基本功训练操作平台，其特征在于，所述收纳单元（3）的底端两侧分别设置有支座，所述支座沿长度方向设置有贯通的长槽（9），相邻支座之间设置有导向杆（5）。

5.根据权利要求1-4任一项所述的一种炊事基本功训练操作平台，其特征在于，所述收纳单元（3）的内部沿长度方向设置有若干个分割板，所述分割板倾斜设置，以使收纳单元（3）竖起时的物品向内靠拢。

6.根据权利要求1-4任一项所述的一种炊事基本功训练操作平台，其特征在于，所述收纳单元（3）的两侧壁分别通过滑块与滑轨和滑动腔（10）滑动连接。

7.根据权利要求1所述的一种炊事基本功训练操作平台，其特征在于，所述收纳单元（3）的外侧端设置有把手。

8.根据权利要求1所述的一种炊事基本功训练操作平台，其特征在于，所述支撑缓冲柱（11）采用橡胶材料制备得到。

9.根据权利要求1所述的一种炊事基本功训练操作平台，其特征在于，所述灶台（1）的底部设置有若干个万向轮。

技术总结
本技术公开了一种炊事基本功训练操作平台，所述灶台的顶部嵌入设置有训练锅，且顶部滑动设置有盖板，盖板的一侧或者两侧分别滑动设置有收纳单元，灶台的侧面对应收纳单元设置有导向杆，所述收纳单元的底端沿滑动方向设置有贯通的长槽，所述导向杆横向滑动的穿设在长槽内；所述盖板的内部侧壁设置有磁吸层，所述收纳单元的一端滑动伸入滑动腔并与磁吸层连接；所述灶台的侧面对应收纳单元设置有支撑缓冲柱，所述支撑缓冲柱的端部通过磁吸层与收纳单元的底部侧壁连接。本技术通过收纳单元实现收纳，同时可以实现对盖板的定位；通过导向杆实现收纳单元的稳定支撑，同时可以实现悬挂收纳单元，满足立体收纳的需求，具有较好的实用性。

技术研发人员：马旭,王照洪,邓兵兵
受保护的技术使用者：中国人民解放军32621部队
技术研发日：20221202
技术公布日：2024/2/1