本技术涉及厨房用具，特别涉及一种用于练习烹饪刀工技能的辅助工具。
背景技术：
1、刀工技术在烹制工艺中有重要意义，刀工技术的优劣，直接影响菜肴的色、香、味、形以及菜肴质量，经过高超的刀技加工，能促使菜肴原料传热均匀，有利于调味，更好地美化菜肴形状，提高菜肴价值，可使就餐者增减食欲，同时有利于促进消化。
2、专业烹饪师傅对刀工的要求更高，不仅要求切菜速度更快，而且要求切菜薄厚一致、丝条均匀，除此之外，为了提高菜品的质感，对菜品的颜色搭配和精致摆盘同样有着较高层次的要求，这不仅需要专业的烹饪师傅能切出常规刀法，也要能切出如蓑衣花刀等此类专业刀法，正因如此，对专业的烹饪师傅的控刀能力会有相当高的要求。
3、在专利号为cn207946963u、名称为切菜刀工辅助练习器的中国专利中，公开了一种可以辅助练习刀工的工具，包括固定夹、通口、支撑板、挡板和比尺，是通过将以上特征组成的工具附加至菜刀顶部 ，在切菜时将比尺外边与菜头平齐来把控切菜的均匀程度，此现有技术能切出较均匀的菜丝或片或段，可在日常生活中对初学切菜的使用者起到练习刀工的作用。
4、但是，上述现有技术要对专业烹饪师傅在前期进行刀工训练时，仍存在以下问题：
5、1、通过比尺来衡量每次切菜是否均匀，需要练习者不断观察比尺与菜边缘是否对齐，效率较低下，且很难训练处切菜的速度；
6、2、上述练习器与菜刀结合的方式在练习刀工时，需要大量的食材作为练习材料，而大部分食材切完用不掉只能倒入垃圾桶，会造成很多食材浪费的问题。
技术实现思路
1、针对上述已有技术中存在的问题，本实用新型提出了一种用于练习烹饪刀工技能的辅助工具，可通过该工具练习不同间距和不同角度的控刀习惯，且不用以食材作为训练基础，从而解决了上述背景技术中存在的问题。
2、本实用新型的上述技术目的通过以下技术方案得以实现：
3、一种用于练习烹饪刀工技能的辅助工具，包括长方体的训练本体，训练本体上设有刀间距部和刀角度部，刀间距部与刀角度部分别设置在训练本体沿长度方向的相对侧。
4、为了实现上述目的，上述方案的进一步优选方案为：刀间距部包括多个间隔设置的间距练习区，分别用于不同刀间距的练习。
5、通过采用上述方案，进一步地，间距练习区沿训练本体的长度方向设置有三个，分别为第一间距区、第二间距区和第三间距区，其中：
6、第一间距区设有若干个等间距的第一练习槽；
7、第二间距区设有若干个等间距的第二练习槽；
8、第三间距区设有若干个等间距的第三练习槽。
9、通过采用上述方案，进一步地，两个相邻的第一练习槽的间距为1mm，两个相邻的第二练习槽的间距为2mm，两个相邻的第三练习槽的间距为3mm。
10、通过采用上述方案，进一步地，第一练习槽、第二练习槽和第三练习槽的宽度均为0.5~0.8mm。
11、为了实现上述目的，上述方案的进一步优选方案为：刀角度部包括多个间隔设置的角度练习区，分别用于不同下刀角度的练习。
12、通过采用上述方案，进一步地，角度练习区沿训练本体的长度方向设置有三个，包括第一角度区、第二角度区和第三角度区，第一角度区、第二角度区和第三角度区与训练本体表面分别形成不同角度的斜面。
13、通过采用上述方案，进一步地，第一角度区的斜面与水平方向的夹角呈15°，第二角度区的斜面与水平方向的夹角呈30°，第三角度区的斜面与水平方向的夹角呈45°。
14、本实用新型的技术方案与现有技术相比，具有以下技术效果：
15、1、通过设置多个间距控制结构，不同的间距区可对切菜时的下刀间距进行针对性的练习，经过反复多次训练目的是让烹饪初学者形成等间距控刀操作的肌肉记忆，以便于后期实际切菜时切出间隔均匀的菜品。
16、2、通过设置多个角度控制结构，不同的角度区可对切菜时的下刀角度进行针对性的练习，经过反复练习形成不同角度的控刀习惯和肌肉记忆，从而能够更好地把握切出蓑衣花刀菜品时的下刀深度。
17、3、本实用新型的结构不受烹饪初学者握刀习惯（左手握刀或右手握刀均可练习）的限制，且利用该工具进行切菜间隔练习或下刀角度练习均不需要以食材为原料基础，避免了大量切菜练习造成的原料浪费，有效节约了食材资源和成本。
1.一种用于练习烹饪刀工技能的辅助工具，包括长方体的训练本体，其特征在于，训练本体上设有刀间距部（1）和刀角度部（2），刀间距部（1）与刀角度部（2）分别设置在训练本体沿长度方向的相对侧。
2.根据权利要求1所述的一种用于练习烹饪刀工技能的辅助工具，其特征在于，刀间距部（1）包括多个间隔设置的间距练习区，分别用于不同刀间距的练习。
3.根据权利要求2所述的一种用于练习烹饪刀工技能的辅助工具，其特征在于，间距练习区沿训练本体的长度方向设置有三个，分别为第一间距区（11）、第二间距区（12）和第三间距区（13），其中：
4.根据权利要求3所述的一种用于练习烹饪刀工技能的辅助工具，其特征在于，两个相邻的第一练习槽（111）的间距为1mm，两个相邻的第二练习槽（121）的间距为2mm，两个相邻的第三练习槽（131）的间距为3mm。
5.根据权利要求3所述的一种用于练习烹饪刀工技能的辅助工具，其特征在于，第一练习槽（111）、第二练习槽（121）和第三练习槽（131）的宽度均为0.5~0.8mm。
6.根据权利要求1所述的一种用于练习烹饪刀工技能的辅助工具，其特征在于，刀角度部（2）包括多个间隔设置的角度练习区，分别用于不同下刀角度的练习。
7.根据权利要求6所述的一种用于练习烹饪刀工技能的辅助工具，其特征在于，角度练习区沿训练本体的长度方向设置有三个，分别为第一角度区（21）、第二角度区（22）和第三角度区（23），且第一角度区（21）、第二角度区（22）和第三角度区（23）分别与训练本体表面形成不同角度的斜面。
8.根据权利要求7所述的一种用于练习烹饪刀工技能的辅助工具，其特征在于，第一角度区（21）的斜面与水平方向的夹角呈15°，第二角度区（22）的斜面与水平方向的夹角呈30°，第三角度区（23）的斜面与水平方向的夹角呈45°。