1.一种利用自制复合水解酶处理餐厨垃圾的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：
s1、除去餐厨垃圾中非食品杂质；
s2、将步骤s1中得到的餐厨垃圾进行破碎；
s3、将步骤s2中得到餐厨垃圾称重得到一定克数放入第一容量锥形瓶进行灭菌备用；
s4、将步骤s3中得到灭菌后的餐厨垃圾作为基质接种一定量的正泡盛曲霉在一定温度下进行培养制备复合水解酶；
s5、将步骤s4得到的复合水解酶和一定量步骤s2中得到的餐厨垃圾混合置于第二容量锥形瓶中，得到混合物；
s6、将步骤s5得到的混合物在一定的温度下，边加热边搅拌反应数小时，得到水解产物；
s7、将步骤s6制备的水解产物经离心分离得到水解液和水解固体，该水解固体即有机肥；
s8、将步骤s7得到的水解液作为基质接种一定量的厌氧污泥在厌氧条件和一定的温度下，边加热边搅拌发酵数天，得到最终的发酵产物，该发酵产物即生物甲烷。
2.根据权利要求1所述的一种利用自制复合水解酶处理餐厨垃圾的方法，其特征在于，所述步骤s1中将收集到的餐厨垃圾进行手动分拣，然后将分拣后的餐厨垃圾经普通家用破碎机破碎至直径为2-5mm。
3.根据权利要求1所述的一种利用自制复合水解酶处理餐厨垃圾的方法，其特征在于，将所述步骤s2中得到的餐厨垃圾称重10g放入250ml的第一容量锥形瓶在121℃下灭菌15分钟备用。
4.根据权利要求1所述的一种利用自制复合水解酶处理餐厨垃圾的方法，其特征在于，向所述步骤s3中得到的餐厨垃圾中接种5-15％v/g的正泡盛曲霉菌液，放入培养箱中生产复合水解酶，培养时间为6-8天，培养温度为30℃，氧气含量为21-60％,湿度为50％-80％,餐厨垃圾原始的ph＝5.5，含水率为80％。
5.根据权利要求1所述的一种利用自制复合水解酶处理餐厨垃圾的方法，其特征在于，取所述步骤s4中得到的复合水解酶2-5g和步骤s2中得到的餐厨垃圾100g放入1000ml的第二容量锥形瓶中进行水解反应，水解时间为6-12小时，水解温度40-70℃，搅拌速度0-200rpm。
6.根据权利要求1所述的一种利用自制复合水解酶处理餐厨垃圾的方法，其特征在于，将所述步骤s6中的混合水解产物在10000r/min的条件下离心5分钟进行固液分离，得到水解液和水解固体。
7.根据权利要求1所述的一种利用自制复合水解酶处理餐厨垃圾的方法，其特征在于，取所述步骤s7中的水解液100ml作为基质接种厌氧污泥制备生物甲烷，培养温度37℃，厌氧条件下反应时间2-5天，搅拌速度0-200rpm，水解液与接种物的投加比例为1:(0.5-3)。
8.根据权利要求1所述的一种利用自制复合水解酶处理餐厨垃圾的方法，其特征在于，所述非食品杂质包括陶瓷、金属和塑料。
9.根据权利要求1所述的一种利用自制复合水解酶处理餐厨垃圾的方法，其特征在于，所述水解液为淡黄色、澄清、透明的液体，所述水解固体为灰黑色的固体。