一种基于流量吸收原理的旋转式食品发酵机

本实用新型涉及发酵机领域，具体的是一种基于流量吸收原理的旋转式食品发酵机。

背景技术：

发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，发酵食品具有独特的风味，如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒、葡萄酒等；发酵食品已经成为食品工业中的重要分支就广义而言；凡是利用微生物的作用制取的食品都可称为发酵食品；当前一种基于流量吸收原理的旋转式食品发酵机在使用的过程中，应为发酵的食品原材料过大，在搅拌器搅拌时很容易造成将其搅拌器卡死，导致搅拌器失去动力，造成发酵物品得不到充分的搅拌，对其食品发酵达不到指定效果。

技术实现要素：

针对上述问题，本实用新型提供一种基于流量吸收原理的旋转式食品发酵机。

为了实现上述目的，本实用新型是通过如下的技术方案来实现：一种基于流量吸收原理的旋转式食品发酵机，其结构包括电机架、出料口、容器支架、辅助器、进料口、容体箱、电机、搅拌装置，所述电机架固定在容体箱的左侧位置，所述出料口嵌套在容体箱下端位置，所述容器支架与容体箱焊接连接，所述辅助器固定在容体箱右侧位置，所述进料口固定在容体箱上端位置，所述电机与搅拌装置活动配合。

更进一步的，所述搅拌装置由固定器、搅棒、实心锤、粉碎装置、传动轴，所述固定器与传动轴活动配合，所述搅棒与实心锤嵌固连接，所述粉碎装置与搅棒嵌固连接。

更进一步的，所述粉碎装置由保护圈、齿刀、挡板、定位销，所述保护圈与挡板嵌套连接，所述齿刀与定位销活动连接。

更进一步的，所述电机与电机架螺栓连接。

更进一步的，所述电机与传动轴活动配合。

更进一步的，所述传动轴与辅助器活动配合。

有益效果

与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：

本实用新型通过设备内部的搅拌装置内的实心锤在搅拌时对其发酵的大块物料进行击打粉碎，粉碎后的小碎末再由粉碎装置内的齿刀通过离心力的带动，接着对碎末进行粉碎，到达搅拌时的平顺均匀，以至内部发酵原料能够充分的挥发出发酵效果。

附图说明

图1为本实用新型一种基于流量吸收原理的旋转式食品发酵机的结构示意图。

图2为本实用新型搅拌装置侧视的结构示意图。

图3为本实用新型粉碎装置侧视的结构示意图。

图中：电机架-1、出料口-2、容器支架-3、辅助器-4、进料口-5、容体箱-6、电机-7、搅拌装置-8、固定器-81、搅棒-82、实心锤-83、粉碎装置-84、传动轴-85、保护圈-841、齿刀-842、挡板-843、定位销-844。

具体实施方式

下面将结合附图对本实用新型的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例，基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

实施例

如图1-图3所示，本实用新型提供一种基于流量吸收原理的旋转式食品发酵机，其结构包括电机架1、出料口2、容器支架3、辅助器4、进料口5、容体箱6、电机7、搅拌装置8，所述电机架1固定在容体箱6的左侧位置，所述出料口2嵌套在容体箱6下端位置，所述容器支架3与容体箱6焊接连接，所述辅助器4固定在容体箱6右侧位置，所述进料口5固定在容体箱6上端位置，所述电机7与搅拌装置8活动配合，所述搅拌装置8由固定器81、搅棒82、实心锤83、粉碎装置84、传动轴85，所述固定器81与传动轴85活动配合，所述搅棒82与实心锤83嵌固连接，所述粉碎装置84与搅棒82嵌固连接，所述粉碎装置84由保护圈841、齿刀842、挡板843、定位销844，所述保护圈841与挡板843嵌套连接，所述齿刀842与定位销844活动连接，所述电机7与电机架1螺栓连接，所述电机7与传动轴85活动配合，所述传动轴85与辅助器4活动配合。

下面对本实用新型的工作原理做如下说明：本实用新型首先将其设备检查一周，在查看出料口2是否拧紧密封，在将需要发酵的食品原料从进料口5加入到容体箱6内部，这时可以将其电机架1上的电机7打开，电机7的运作带动与其连接的搅拌装置8，搅拌装置8受到传动动，传动轴85带动和它焊接的搅棒82，在容体箱6内部进行搅拌滚动，遇到大块还为分开的发酵原料，会被在转动的实心锤83给击碎，击碎后继续旋转，因为离心力的作用下粉碎装置84内的齿刀842离心自转，为了使能小碎末通过齿刀，经过时会被挡板843所挡着，所以只能从四周分流，这时就会穿过保护圈841，从而被齿刀842继续进行粉碎，达到一定时间后，容体箱6内的原料得到充分的粉碎与搅拌，这时就可以将其电机转速调慢，使其内部搅拌装置8对其食品发酵物进行均匀平顺的搅拌，以至达到发酵指定效果，达到效果后，通过人工将其装发酵物的桶或载物、放置出料口2下端，通过旋转把出料口2打开，让内部加工完成的食品发酵物取出，本实用新型有效的解决了原有的搅拌设备搅拌不充分，会被发酵原料卡死的问题。

以上所述实施例的各技术特征可以进行任意的组合，为使描述简洁，未对上述实施例中的各个技术特征所有可能的组合都进行描述，然而，只要这些技术特征的组合不存在矛盾，都应当认为是本说明书记载的范围。

因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

技术特征：

1.一种基于流量吸收原理的旋转式食品发酵机，其结构包括电机架（1）、出料口（2）、容器支架（3）、辅助器（4）、进料口（5）、容体箱（6）、电机（7）、搅拌装置（8），其特征在于：

所述电机架（1）固定在容体箱（6）的左侧位置，所述出料口（2）嵌套在容体箱（6）下端位置，所述容器支架（3）与容体箱（6）焊接连接，所述辅助器（4）固定在容体箱（6）右侧位置，所述进料口（5）固定在容体箱（6）上端位置，所述电机（7）与搅拌装置（8）活动配合；

所述搅拌装置（8）由固定器（81）、搅棒（82）、实心锤（83）、粉碎装置（84）、传动轴（85），所述固定器（81）与传动轴（85）活动配合，所述搅棒（82）与实心锤（83）嵌固连接，所述粉碎装置（84）与搅棒（82）嵌固连接。

2.根据权利要求1所述的一种基于流量吸收原理的旋转式食品发酵机，其特征在于：所述粉碎装置（84）由保护圈（841）、齿刀（842）、挡板（843）、定位销（844），所述保护圈（841）与挡板（843）嵌套连接，所述齿刀（842）与定位销（844）活动连接。

3.根据权利要求1所述的一种基于流量吸收原理的旋转式食品发酵机，其特征在于：所述电机（7）与电机架（1）螺栓连接。

4.根据权利要求1所述的一种基于流量吸收原理的旋转式食品发酵机，其特征在于：所述电机（7）与传动轴（85）活动配合。

5.根据权利要求1所述的一种基于流量吸收原理的旋转式食品发酵机，其特征在于：所述传动轴（85）与辅助器（4）活动配合。

技术总结
本实用新型公开了一种基于流量吸收原理的旋转式食品发酵机，其结构包括电机架、出料口、容器支架、辅助器、进料口、容体箱、电机、搅拌装置，电机架固定在容体箱的左侧位置，出料口嵌套在容体箱下端位置，容器支架与容体箱焊接连接，辅助器固定在容体箱右侧位置，进料口固定在容体箱上端位置，电机与搅拌装置活动配合，搅拌装置由固定器、搅棒、实心锤、粉碎装置、传动轴，设备通过内部的搅拌装置内的实心锤在搅拌时对其发酵的大块物料进行击打粉碎，粉碎后的小碎末再由粉碎装置内的齿刀通过离心力的带动，接着对碎末进行粉碎，到达搅拌时的平顺均匀，以至内部发酵原料能够充分的挥发出发酵效果。

技术研发人员：王高峰
受保护的技术使用者：贵州工程职业学院
技术研发日：2020.07.23
技术公布日：2021.04.09