嗜酸型酵母菌和菌剂及应用和处理味精废水的方法和发酵产品与流程

文档序号:36164647发布日期:2023-11-23 15:42阅读:41来源:国知局

本发明涉及发酵工程技术,具体涉及一种嗜酸型酵母菌和菌剂及应用和处理味精废水的方法和发酵产品。


背景技术:

1、谷氨酸是世界上第一大氨基酸产品,而我国是谷氨酸第一生产大国。根据中国生物发酵产业协会的统计,到2011年我国谷氨酸及其钠盐(味精)的产量已达242万吨,占世界总产量的70%以上。与其他氨基酸产品不同,谷氨酸最主要的用途是生产味精等调味品,同时谷氨酸也被广泛应用于医药、农业、日化以及作为其他发酵产品的原料。目前谷氨酸及味精行业的发酵生产菌株基本使用温敏型菌株,温敏型谷氨酸发酵工艺是采用温度敏感型菌株强制发酵谷氨酸。温敏型谷氨酸发酵生产过程中,菌体的生长繁殖及代谢需要丰富的氨基酸、有机氮源和丰富的生物素。有机氮源能够为菌体生长提供氮元素及必须的生长因子,促进菌体生长健壮,增强菌体活力,促进代谢积累谷氨酸。但温敏型谷氨酸发酵后,会产生大量的高浓度有机废水,给治理工作带来较大的困难,对生态环境造成巨大影响。由于污染治理等环保问题不能完善解决,使温敏型谷氨酸发酵生产谷氨酸的工艺未能加以推广和达到普遍工业化。因此,温敏型谷氨酸发酵味精生产的废水污染防治问题是我国环保和味精行业的重点课题。


技术实现思路

1、本发明的目的是为了克服现有技术存在的上述问题,提供一种嗜酸型酵母菌和菌剂及应用和处理味精废水的方法和发酵产品。本发明将嗜酸型酵母菌应用于味精废水的处理中,能够更好的处理味精废水,减小对环境的影响,在保证味精清洁生产的同时也降低了味精生产成本,不仅提高了味精废水的利用率,还可以得到发酵产品如饲料酵母,提高了饲料附加值。

2、为了实现上述目的,本发明一方面提供一株嗜酸型酵母菌,该嗜酸型酵母菌的保藏号为cgmcc no.22631。

3、本发明第二方面提供一种菌剂,所述菌剂包含上述的嗜酸型酵母菌。

4、本发明第三方面提供上述的嗜酸型酵母菌或上述的菌剂在处理味精废水中的应用。

5、本发明第四方面提供一种处理味精废水的方法,该方法包括:将上述的嗜酸型酵母菌或上述的菌剂接种至发酵培养基中进行发酵,得到发酵产品;

6、其中,所述发酵培养基含有味精废水。

7、本发明第五方面提供上述的方法得到的发酵产品。

8、本发明可以取得如下的有益效果:

9、本发明的嗜酸型酵母菌对酸性环境的耐受程度较高,对味精废水母液有非常强的适应性,并能够以母液中的碳源、氮源为原料进行发酵,从而消耗这种进入环境中易引起污染的碳源、氮源物质,减小对环境的影响。将嗜酸型酵母菌应用于味精废水的处理中,并利用味精废水进行发酵,能够更好的处理味精废水,减小对环境的影响,在保证味精清洁生产的同时,也降低了味精生产成本。不仅提高了味精废水的利用率,还可以得到发酵产品如饲料酵母,并且,发酵后的菌体量较多,菌体干重较高,总蛋白得率较高,饲料附加值较高,能够增加企业利润。

10、生物保藏

11、本发明提供的嗜酸型酵母菌,分类命名为产朊假丝酵母(candida utilis),于2021年5月28日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(地址:北京市朝阳区北辰西路1号院3号,中国科学院微生物研究所,邮政编码:100101),保藏编号cgmccno.22631。



技术特征:

1.一株嗜酸型酵母菌,其特征在于,该嗜酸型酵母菌的保藏号为cgmcc no.22631。

2.一种菌剂,其特征在于,所述菌剂包含权利要求1所述的嗜酸型酵母菌。

3.权利要求1所述的嗜酸型酵母菌或权利要求2所述的菌剂在处理味精废水中的应用。

4.一种处理味精废水的方法,其特征在于,该方法包括:将权利要求1所述的嗜酸型酵母菌或权利要求2所述的菌剂接种至发酵培养基中进行发酵,得到发酵产品;

5.根据权利要求4所述的方法,其中,权利要求1所述的嗜酸型酵母菌或者权利要求2所述的菌剂以嗜酸型酵母菌活化液的形式接种。

6.根据权利要求4或5所述的方法,其中,所述发酵的条件包括:发酵温度为25-35℃;

7.根据权利要求4-6中任意一项所述的方法,其中,所述发酵培养基中还含有碳源、氮源和无机盐;优选的,所述发酵培养基中味精废水的浓度为30-45重量%;

8.根据权利要求5-7中任意一项所述的方法,其中,该方法还包括:发酵结束后,对发酵液进行固液分离,得到酵母乳和分离液。

9.根据权利要求8所述的方法,其中,该方法还包括:

10.权利要求5-9中任意一项所述的方法得到的发酵产品。


技术总结
本发明涉及发酵工程技术,具体涉及一种嗜酸型酵母菌和菌剂及应用和处理味精废水的方法和发酵产品。嗜酸型酵母菌的保藏号为CGMCCNo.22631。将本发明的嗜酸型酵母菌应用于味精废水的处理中,能够更好的处理味精废水,减小对环境的影响,在保证味精清洁生产的同时,也降低了味精生产成本。不仅提高了味精废水的利用率,还可以得到发酵产品如饲料酵母,提高了饲料附加值,增加了企业利润。

技术研发人员:佟毅,王兰刚,李义,丛泽峰,李辉,王晓健,隋淼,徐虫杰,韩隽
受保护的技术使用者:吉林中粮生化有限公司
技术研发日:
技术公布日:2024/1/16
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