【】本发明涉及制备植物碘的领域，具体涉及一种植物碘的制备方法及其应用。
背景技术
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背景技术：
1、碘是人体必需的一种微量元素，是合成甲状腺激素的原料，影响着人体新陈代谢和生长发育。由于地球土壤含碘较少，人们从食物中摄入的碘往往不足，因此人类普遍存在碘缺乏，需要补充碘剂，目前都是在食盐中加碘，可添加的是化学合成的无机碘。近几年来食盐添加的化学合成的无机碘的弊端逐渐显露出来，为了寻求一种更安全、健康、有效的补碘剂，人们进行了很多尝试。从植物中提取的碘无疑是最理想的补碘剂，纯天然的绿色产品。植物碘由无机碘和有机碘构成，其中的有机碘优势卓著，既耐高温不流失，又安全可靠。因此制备一种有机碘含量较高的植物碘制剂成为人们的新需求。海带等海藻类植物含碘较高，虽达鲜重的0.12％，仍嫌不足；而有机碘含量占总碘不过8％，依然微少，况且水溶性有机碘仅占总碘的0.4％(鲜重的0.00048％)，非常微量。若要从海带中提取有机碘，特别是水溶性有机碘，成本昂贵，几无实用价值，不适于产业化生产。
技术实现思路
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技术实现要素：
1、为克服现有技术的不足，本发明的目的是提供一种植物碘的制备方法及其应用。
2、螺旋藻、真菌、蔬菜等植物具有制造有机碘和高浓度地把碘吸收、储存进细胞的生物特性，植物制造有机碘是一个极其复杂的物理化学过程。1926年gertz在海藻中发现碘化物氧化酶，它在吸碘过程中起着非常重要的作用。该酶在螺旋藻、真菌、蔬菜等植物中普遍存在。在有氧条件下，碘离子被碘化物氧化酶氧化成碘分子，水解变为hio，结合到细胞膜特定位点上，消耗能量透过细胞膜进入细胞内，继而氧化成自由态的碘，经新陈代谢合成一碘酪氨酸、二碘酪氨酸，或其它有机碘，进入蛋白质、肽聚糖、脂类中储存起来。
3、影响植物制造有机碘的因素有植物种类、温度、光照、ph值、培养基营养液等。螺旋藻、真菌、蔬菜在营养物质适宜的生长过程中，通过光合作用释放出氧气，在有氧及碘离子充足的条件下，碘化物氧化酶把碘离子转化成碘分子，水解变成hio，结合到细胞膜特定位点上，穿过细胞膜进入细胞内，继而氧化成自由态的碘，经新陈代谢合成一碘酪氨酸、二碘酪氨酸(或其他有机碘)，储存于植物光合作用及其他物质反应合成的蛋白质、糖类、脂肪酸中，有机碘含量可占总碘60％，或更多。收获这些植物，就可获得有机碘高含量的相应高碘植物。
4、在螺旋藻中，可选用钝顶螺旋藻、巨大螺旋藻和盐泽螺旋藻。选择优质藻种，接种到营养液充足的养殖池，在适宜光照强度、温度、ph值条件下培养。同时加入适量含碘较高的其他海藻粉(如海带、紫菜)和(或)无机碘、酪氨酸，供螺旋藻充分吸收碘元素，制造有机碘，收获有机碘含量较高的高碘螺旋藻制品。
5、在真菌中，以灵芝为例，灵芝菌丝体具有制造有机碘的生物特性。
6、选用灵芝母种接种于pda培养基培养，然后转入营养素合适(黄豆粉3％、蔗糖3％、磷酸二氢钾0.2％、硫酸镁0.15％、碘化钾40mg％、酪氨酸)的液体菌种培养基，在接种量、温度、ph值适宜条件下进行液态深层发酵，灵芝菌丝体高浓度地把碘吸收、储存进细胞，并制造有机碘，收获有机碘含量较高的高碘灵芝菌丝体制品。
7、在蔬菜中，也是选择合适的品种(如小白菜、芹菜)，在营养素适宜的培养基中生长，在碘元素充足及光合作用下制造有机碘，收获有机碘含量较高的高碘蔬菜制品。
8、前面是本发明的第一个阶段，在植物的生长过程中，制造有机碘和高浓度地把碘吸收、储存进细胞，收获有机碘含量较高的高碘植物。本发明的第二个阶段是采用植物细胞破壁技术对收获的有机碘含量较高的植物进行破壁，去除腥味，去除重金属，去除色素，从而收获没有色泽、腥味，重金属不超标，容易消化吸收的有机碘含量较高的高碘植物制品，添加于食盐、酱油、牦油、醋、酒、味精、饮料、饼干、牛奶、糖果、营养品、保健品、药品；或采用植物细胞破壁技术，微波处理，胰酶水解，乙醇或水浸提，超声波萃取，等电点沉淀，碳柱吸附，纸层析纯化等技术，收获高纯度有机碘制品，添加于食盐、酱油、牦油、醋、酒、味精、饮料、饼干、牛奶、糖果、营养品、保健品、药品。
9、对制备成的有机碘含量较高的高碘植物进行深度加工，采用植物细胞破壁技术，胰酶水解，水浸提，在ph值5.0-5.3条件下等电点沉淀，碳柱吸附去除碘化钾，纸层析纯化等技术，可收获高纯度水溶性有机碘制品。
10、植物细胞破壁技术：超微粉碎技术、超声波提取技术、微波萃取技术、化学破壁和酶法提取等。
11、去除色素的方法：对有机碘含量较高的植物进行超微粉碎，加入漂白药剂：碳酸钠、漂白粉、表面活性剂，逐渐加水搅拌30分钟，用分子筛晶体收集吸附出来的色素。
12、去除重金属：指加入海藻酸钠吸附重金属，加入甲壳胺与海藻酸钠反应产生沉淀，过滤去除重金属。
13、去除腥味：用桂油脱腥剂处理除去海带腥味。
14、本发明的有益效果是：
15、1、收获的高碘植物制品所含的有机碘大幅度增加。海带所含的有机碘：0.0102％，水溶性有机碘：0.00048％，非常微量，提取成本高昂，不可能产业化生产，而经过植物制造有机碘，有机碘含量极大提高，占总碘含量可达60％或以上；高纯度有机碘所含有机碘占总碘高达50-100％，极大地降低提取成本，使产业化大生产变成可能。
16、2、收获没有色泽，没有腥味的有机碘含量较高的高碘植物制品，尤其是没有色泽至关重要，比如作为食品添加剂添加于食盐，要是有颜色就破坏了几千年流传下来的食盐洁白无瑕的品性，让人们难以接受，而没有颜色的有机碘含量较高的高碘植物制品添加于食盐，就完美地避免了色泽带来的困扰，让人们很容易接受，使添加不可能变成可能。经过脱色处理，使收获的有机碘含量较高的高碘植物制品变成白色，可以很理想地添加于各类食品中，收到了意想不到的效果。
1.一种植物碘的制备方法及其应用，其特征在于一：在植物生长过程中，在适宜的营养、温度、光照、ph值条件下，在其所需的营养物质中添加适量的含碘丰富的海藻粉和(或)无机碘、酪氨酸，供植物细胞充分吸收，一部分高浓度地吸收、储存进植物细胞，一部分制造有机碘，制备成有机碘含量较高的高碘植物；二：对制备成的高碘植物进行深度加工，采用植物细胞破壁技术、去除腥味、去除重金属、去除色素，收获没有色泽、没有腥味、重金属不超标而适宜于在各种食品中添加的有机碘含量较高的高碘植物制品。
2.一种植物碘的制备方法及其应用，其特征在于一：在植物生长过程中，在适宜的营养、温度、光照、ph值条件下，在其所需的营养物质中添加适量的含碘丰富的海藻粉和(或)无机碘、酪氨酸，供植物细胞充分吸收，一部分高浓度地吸收、储存进植物细胞，一部分制造有机碘，制备成有机碘含量较高的高碘植物；二：对制备成的有机碘含量较高的高碘植物进行深度加工，采用植物细胞破壁技术、微波处理、胰酶水解、乙醇或水浸提、超声波萃取、等电点沉淀、碳柱吸附、纸层析纯化等技术，收获高纯度有机碘制品。
3.一种植物碘的制备方法及其应用，其特征在于一：在植物生长过程中，在适宜的营养、温度、光照、ph值条件下，在其所需的营养物质中添加适量的含碘丰富的海藻粉和(或)无机碘、酪氨酸，供植物细胞充分吸收，一部分高浓度地吸收、储存进植物细胞，一部分制造有机碘，制备成有机碘含量较高的高碘植物；二：对制备成的有机碘含量较高的高碘植物进行深度加工，采用植物细胞破壁技术，胰酶水解，水浸提，在ph值5.0-5.3条件下等电点沉淀，碳柱吸附去除碘化钾，纸层析纯化等技术，收获高纯度水溶性有机碘制品。
4.根据权利要求1、2、3所述的一种植物碘的制备方法及其应用，其特征在于：所述的有机碘含量较高的高碘植物是指制备成的植物含碘量较高，其中的无机碘、有机碘都高，尤其是有机碘含量特别高，可达总碘含量的60％或以上，成其特色；所述的能制造有机碘的植物，以螺旋藻(如钝顶螺旋藻、巨大螺旋藻、盐泽螺旋藻)、菌类(如灵芝、香菇、草菇、平菇、茯苓、金针菇、黑木耳)和蔬菜(如小白菜、芹菜)为首选，它们的生物制造能力较强；所述的无机碘以碘化钾为常用，还包括碘酸钾、碘单质；所述的添加适量的含碘丰富的海藻粉和(或)无机碘，是指在植物生长过程中，在其所需的营养物质中添加适量的海藻粉、碘化钾、碘酸钾、碘单质这四种物质中的一种，或多种，按一定比例混合；所述的海藻粉，以海带、紫菜粉为首选，它们含碘较高，研成粉末，播撒于养殖池，供植物充分吸收，提供碘源；所述的植物细胞破壁技术，包括超微粉碎技术、超声波粉碎技术、微波粉碎技术、化学破壁和酶法破壁；所述的去除重金属，是指加入海藻酸钠吸附重金属，加入甲壳胺与海藻酸钠反应产生沉淀，过滤去除重金属；所述的消除腥味是以桂油脱腥剂为首选；所述的脱色为植物细胞破壁后加入漂白药剂，逐渐加水搅拌，用分子筛晶体收集吸附出来的色素。
5.根据权利1、2、3、4所述的一种植物碘的制备方法及其应用，其特征在于，把收获的没有色泽、没有腥味、重金属不超标的有机碘含量较高的高碘植物制品和高纯度有机碘制品按一定比例添加于食盐、酱油、牦油、醋、酒、味精、饼干、牛奶、糖果、营养品、保健品、药品。