鼠李糖乳杆菌菌株及其用途的制作方法

本发明涉及本发明涉及微生物，具体涉及一种鼠李糖乳杆菌菌株及其用途。

背景技术：

1、当今世界老龄化问题严重，延缓衰老也成为大家关注的焦点。随着科学技术的发展，衰老机制的研究已有一些共识，研究最多的是自由基-氧化应激学说中，该学说认为机体在正常情况下，自由基(超氧阴离子自由基(o2-)、羟自由基(oh)等)与抗氧化系统保持平衡状态。机体一旦受到刺激，自由基含量增加或清除自由基能力下降、抗氧化酶水平下降，损伤机体细胞成分，导致脂质过氧化、蛋白质损伤，产生氧化应激状态，直至细胞凋亡、衰老等。

2、糖尿病，特别是ii型糖尿病，是目前全世界关注的健康问题之一，表现为胰岛素分泌不足而引起的高血糖症状的代谢类疾病。目前，可通过药物来控制糖尿病患者的血糖水平，如α-葡萄糖苷酶抑制剂和二肽基肽酶4抑制剂(即dpp-4抑制剂)。

3、研究表明，胰腺β细胞的氧化损伤是糖尿病发生的原因之一。过多的自由基会攻击肝脏细胞膜上的胰岛素特异性受体，从而引发胰岛素抵抗，机体的抗氧化防御系统清除自由基能力大大降低，导致一系列的氧化损伤。

4、目前，相关技术中对于鼠李糖乳杆菌菌株的功能研究不充分。

技术实现思路

1、为解决上述技术问题，本发明提供一株鼠李糖乳杆菌菌株，所述鼠李糖乳杆菌菌株在抗氧化、抗衰老及降低血糖方面具有优异性能。

2、一方面，本发明提供一种鼠李糖乳杆菌(lactobacillus rhamnosus)菌株，所述鼠李糖乳杆菌菌株的保藏编号为cgmcc no.25682。

3、在一个示例中，所述鼠李糖乳杆菌菌株包含由seq id no:1表示的16s rrna基因序列。

4、另一方面，本发明提供一种发酵产物，所述发酵产物利用如上所述的鼠李糖乳杆菌菌株发酵得到。

5、在一个示例中，所述发酵产物为发酵牛乳制品；可选地，所述发酵牛乳制品中活性鼠李糖乳杆菌的含量高于6.0×108cfu/ml。

6、在另一个示例中，所述发酵产物为发酵燕麦乳制品；可选地，所述发酵燕麦乳制品中鼠李糖乳杆菌的活菌数高于5.0×108cfu/ml。

7、又一方面，本发明提供了如上所述的鼠李糖乳杆菌菌株在制备用于清除自由基、应对氧化应激状态、抗氧化、抗衰老的药物中的用途。

8、在一个示例中，所述鼠李糖乳杆菌菌株用于清除过多的自由基，提高羟基自由基和dpph自由基的清除率。

9、本发明还提供了如上所述的鼠李糖乳杆菌菌株在制备用于产生dpp-4和α-葡萄糖苷酶抑制剂，并刺激nci-h716细胞产生glp-1的药物中的用途。

10、在一个示例中，所述鼠李糖乳杆菌菌株用于降低血糖。

11、有益效果

12、本发明的鼠李糖乳杆菌菌株具有良好的清除自由基、应对氧化应激状态、抗氧化、抗衰老能力，可提高超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶及谷胱甘肽的水平、降低丙二醛的水平，提高羟基自由基和dpph自由基清除率；可产生dpp-4和α-葡萄糖苷酶抑制剂，并刺激nci-h716细胞产生glp-1，具有调节血糖的潜力。本发明的鼠李糖乳酪杆菌还可以发酵生产发酵牛乳制品、发酵燕麦乳制品等发酵产物。

13、此外，本发明的鼠李糖乳酪杆菌具有优异的体外益生功能，该菌株在人工胃肠液耐受性、抑菌性、免疫调节等方面表现优异。

技术特征：

1.一种鼠李糖乳杆菌(lactobacillus rhamnosus)菌株，其特征在于，所述鼠李糖乳杆菌菌株的保藏编号为cgmcc no.25682。

2.根据权利要求1所述的鼠李糖乳杆菌菌株，其特征在于，所述鼠李糖乳杆菌菌株包含由seq id no:1表示的16s rrna基因序列。

3.一种发酵产物，其特征在于，所述发酵产物利用权利要求1或2所述的鼠李糖乳杆菌菌株发酵得到。

4.根据权利要求3所述的发酵产物，其特征在于，所述发酵产物为发酵牛乳制品；可选地，所述发酵牛乳制品中活性鼠李糖乳杆菌的含量高于6.0×108cfu/ml。

5.根据权利要求3所述的发酵产物，其特征在于，所述发酵产物为发酵燕麦乳制品；可选地，所述发酵燕麦乳制品中鼠李糖乳杆菌的活菌数高于5.0×108cfu/ml。

6.根据权利要求1所述的鼠李糖乳杆菌菌株在制备用于清除自由基、应对氧化应激状态、抗氧化、抗衰老的药物中的用途。

7.根据权利要求6所述的用途，其特征在于，所述鼠李糖乳杆菌菌株用于提高超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶及谷胱甘肽的水平，降低丙二醛的水平。

8.根据权利要求7所述的用途，其特征在于，所述鼠李糖乳杆菌菌株用于清除过多的自由基，提高羟基自由基和dpph自由基的清除率。

9.根据权利要求1所述的鼠李糖乳杆菌菌株在制备用于产生dpp-4和α-葡萄糖苷酶抑制剂，并刺激nci-h716细胞产生glp-1的药物中的用途。

10.根据权利要求9所述的用途，其特征在于，所述鼠李糖乳杆菌菌株用于降低血糖。

技术总结
本发明涉及微生物技术领域，具体涉及一种鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)菌株及其用途。所述鼠李糖乳杆菌菌株的保藏编号为CGMCCNo.25682。本发明的鼠李糖乳杆菌菌株具有良好的清除自由基、应对氧化应激状态、抗氧化、抗衰老能力，可提高超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶及谷胱甘肽的水平、降低丙二醛的水平，提高羟基自由基和DPPH自由基清除率；可产生DPP‑4和α‑葡萄糖苷酶抑制剂，并刺激NCI‑H716细胞产生GLP‑1，具有调节血糖的潜力。本发明的鼠李糖乳酪杆菌还可以发酵生产发酵牛乳制品、发酵燕麦乳制品等发酵产物。

技术研发人员：张迪,张世奇,王婷婷,葛阳阳,张晶晶,丁岩,李守远,徐英,林钟润
受保护的技术使用者：科郦有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/5