一种益生菌菌粉的制备方法与流程

本发明涉及益生菌制备，具体为一种益生菌菌粉的制备方法。

背景技术：

1、益生菌是通过定殖在人体内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物，益生菌菌粉能维持肠道健康平衡，主要包括双歧杆菌类和乳杆菌类，具有肠道保健，增强免疫，调节作用等功能。

2、专利申请号为cn202010158056.5的发明公开了一种水产用益生菌快速扩培装置及使用方法，其包括搅拌发酵罐，搅拌发酵罐的顶部活动连接有密封盖，密封盖的底部内嵌有紫外杀菌灯，搅拌发酵罐上设置有加料管，搅拌发酵罐上连通有鼓风机和抽气机，鼓风机与搅拌发酵罐之间设置有过滤增氧装置，搅拌发酵罐的底部固定设置有出料管，密封盖上垂直转动安装有圆柱，圆柱的外侧对称设置有两个刮壁装置，该发明圆柱通过支撑杆带动刮壁板对搅拌发酵罐进行刮壁，可以避免搅拌发酵罐内壁粘黏；

3、上述专利在使用过程中，通过固定在发酵罐内圆柱上的刮壁板对发酵罐进行刮壁，防止其内壁粘黏，但刮壁板在对物料刮除时，其表面及刮刃会粘附堆积发酵物，由于刮壁板无法取出清理，在后续清洗时由于黏性清理效果较差，同时圆柱和搅拌板上同样会粘附发酵物，发酵罐内部组件无法从发酵罐内拆除，使后续发酵罐及内部组件清洗效果较差，耗费时间较长，容易污染后续菌粉的制备。

技术实现思路

1、(一)解决的技术问题

2、针对现有技术的不足，本发明提供了一种益生菌菌粉的制备方法，解决了由于刮壁板无法取出清理，在后续清洗时由于黏性清理效果较差，同时发酵罐内部组件无法从发酵罐内拆除，使后续发酵罐及内部组件清洗效果较差，耗费时间较长，容易污染后续菌粉制备的问题。

3、(二)技术方案

4、为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种益生菌菌粉的制备方法，包括如下步骤：

5、s1、菌种贮存：将纯的益生菌菌种分离物贮存于极冷的液氮冰箱中；

6、s2、菌种发酵：在无菌状态下将菌种转接至内筒体中进行培育，加热丝对内筒体进行加热，并通过搅拌组件对发酵液进行均匀搅拌，刮板对内筒体上粘附的菌液进行刮除，发酵完成后排出内筒体，然后通过锁紧机构将密封盖与外筒体分离，将内筒体中的搅拌组件和刮板直接抽出内筒体进行清理，通过冷却机构对发酵温度进行快速冷却；

7、s3、菌体浓缩：将发酵液在离心机中进行离心后倾倒上清液，收集到的菌体与已灭菌的保护液按比例混合均匀后乳化，得到乳化液；

8、s4、冷冻干燥：浓缩的益生菌菌种迅速冷冻成丸状小颗粒，再通过冻干机真空冷冻干燥，直至较低的水分活度；

9、s5、研磨和混合：将浓缩后的菌体投入研磨机中进行研磨再混合，形成益生菌菌粉；

10、s6、包装：菌粉通过包装设备制成各种大小包装的益生菌产品。

11、优选的，所述外筒体的表面固定连接有套板，所述锁紧机构包括两个固定筒，两个所述固定筒分别固定在外筒体的两侧，所述密封盖顶部的两侧均固定连接有固定块，所述固定块的顶部贯穿套板并延伸至套板的外部，所述固定块的顶部开设有螺纹孔，所述固定筒内壁一侧的背面转动连接有旋转轴，且旋转轴的中部固定连接有蜗杆，所述固定筒内壁的顶部转动连接有竖杆，且竖杆的表面固定连接有与蜗杆相啮合的蜗轮，所述竖杆的底部通过环形板固定连接有与螺纹孔相适配的螺纹杆，所述固定筒远离外筒体的一侧设置有限位机构。

12、优选的，所述内筒体固定在外筒体的内部，所述外筒体与内筒体的底部与密封盖的顶部活动连接，所述旋转轴远离固定筒内壁的一端贯穿固定筒并延伸至固定筒的外部。

13、优选的，所述限位机构包括两个安装板，两个所述安装板的一侧分别与固定筒一侧的顶部与底部固定连接，上侧所述安装板的中部贯穿有插杆，所述插杆的底端贯穿旋转轴并延伸至安装板的下方，下侧所述安装板的内部与插杆的表面通过螺纹连接。

14、优选的，所述搅拌组件包括电机和搅拌杆，所述电机的两侧均通过支撑架与外筒体的顶部固定连接，所述电机输出轴的一端与搅拌杆的顶部均固定连接有连接板，两个所述连接板相对的一侧之间通过螺丝螺纹连接，所述搅拌杆的底端贯穿外筒体并延伸至内筒体的内部，所述搅拌杆延伸至内筒体内部的一端与密封盖的顶部转动连接。

15、优选的，所述搅拌杆的两侧均通过支撑杆与刮板的一侧固定连接，两个所述刮板相对的一侧与搅拌杆的两侧均固定连接有搅拌叶片，所述刮板远离搅拌杆的一侧与内筒体的内壁活动连接。

16、优选的，所述冷却机构包括电动伸缩杆和风机，所述外筒体内壁一侧的顶部固定连接有温度传感器，所述外筒体的一侧固定连接有散热通道，所述外筒体一侧的顶部通过架体与电动伸缩杆的顶部固定连接，所述电动伸缩杆输出轴的一端固定连接有密封板。

17、优选的，所述密封板的底部贯穿散热通道并延伸至散热通道的内部，所述密封板延伸至散热通道内部的一侧与散热通道内壁的底部活动连接，所述风机的表面通过架体与散热通道的内壁固定连接，所述风机输出轴的一端固定连接有扇叶。

18、优选的，所述加热丝缠绕在内筒体的表面，所述外筒体的表面通过支撑架固定连接有支撑腿。

19、(三)有益效果

20、本发明提供了一种益生菌菌粉的制备方法。具备以下有益效果：

21、(1)、该益生菌菌粉的制备方法，菌粉生产完成排出后，将螺丝从两个连接板之间拧出，搅拌杆与电机输出轴分离，然后转动旋转轴，带动蜗杆进行转动，蜗杆通过蜗轮带动螺纹杆进行转动，螺纹杆转动的同时通过密封盖带动固定块向下移动，螺纹杆从固定块中移出，从而能够将密封盖与外筒体分离，密封盖能够直接带动内筒体中的部件移出，便于去除粘附在刮板、搅拌组件以及筒壁上的物料，清洗更加彻底，清理效果更佳，不会对后续生产的益生菌造成污染。

22、(2)、该益生菌菌粉的制备方法，通过温度传感器检测加热的温度，当温度较高时，通过电动伸缩杆带动密封板移出散热通道，对内筒体进行散热，且风机带动扇叶进行转动，加快散热的效率，便于对内筒体进行快速降温，避免影响益生菌的活性。

技术特征：

1.一种益生菌菌粉的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种益生菌菌粉的制备方法，其特征在于：所述外筒体(7)的表面固定连接有套板(9)，所述锁紧机构(5)包括两个固定筒(51)，两个所述固定筒(51)分别固定在外筒体(7)的两侧，所述密封盖(6)顶部的两侧均固定连接有固定块(52)，所述固定块(52)的顶部贯穿套板(9)并延伸至套板(9)的外部，所述固定块(52)的顶部开设有螺纹孔(53)，所述固定筒(51)内壁一侧的背面转动连接有旋转轴(54)，且旋转轴(54)的中部固定连接有蜗杆(55)，所述固定筒(51)内壁的顶部转动连接有竖杆(56)，且竖杆(56)的表面固定连接有与蜗杆(55)相啮合的蜗轮(57)，所述竖杆(56)的底部通过环形板固定连接有与螺纹孔(53)相适配的螺纹杆(58)，所述固定筒(51)远离外筒体(7)的一侧设置有限位机构(59)。

3.根据权利要求2所述的一种益生菌菌粉的制备方法，其特征在于：所述内筒体(1)固定在外筒体(7)的内部，所述外筒体(7)与内筒体(1)的底部与密封盖(6)的顶部活动连接，所述旋转轴(54)远离固定筒(51)内壁的一端贯穿固定筒(51)并延伸至固定筒(51)的外部。

4.根据权利要求2所述的一种益生菌菌粉的制备方法，其特征在于：所述限位机构(59)包括两个安装板(591)，两个所述安装板(591)的一侧分别与固定筒(51)一侧的顶部与底部固定连接，上侧所述安装板(591)的中部贯穿有插杆(592)，所述插杆(592)的底端贯穿旋转轴(54)并延伸至安装板(591)的下方，下侧所述安装板(591)的内部与插杆(592)的表面通过螺纹连接。

5.根据权利要求1所述的一种益生菌菌粉的制备方法，其特征在于：所述搅拌组件(3)包括电机(31)和搅拌杆(32)，所述电机(31)的两侧均通过支撑架与外筒体(7)的顶部固定连接，所述电机(31)输出轴的一端与搅拌杆(32)的顶部均固定连接有连接板(33)，两个所述连接板(33)相对的一侧之间通过螺丝螺纹连接，所述搅拌杆(32)的底端贯穿外筒体(7)并延伸至内筒体(1)的内部，所述搅拌杆(32)延伸至内筒体(1)内部的一端与密封盖(6)的顶部转动连接。

6.根据权利要求5所述的一种益生菌菌粉的制备方法，其特征在于：所述搅拌杆(32)的两侧均通过支撑杆与刮板(4)的一侧固定连接，两个所述刮板(4)相对的一侧与搅拌杆(32)的两侧均固定连接有搅拌叶片(34)，所述刮板(4)远离搅拌杆(32)的一侧与内筒体(1)的内壁活动连接。

7.根据权利要求1所述的一种益生菌菌粉的制备方法，其特征在于：所述冷却机构(8)包括电动伸缩杆(81)和风机(82)，所述外筒体(7)内壁一侧的顶部固定连接有温度传感器(83)，所述外筒体(7)的一侧固定连接有散热通道(84)，所述外筒体(7)一侧的顶部通过架体与电动伸缩杆(81)的顶部固定连接，所述电动伸缩杆(81)输出轴的一端固定连接有密封板(85)。

8.根据权利要求7所述的一种益生菌菌粉的制备方法，其特征在于：所述密封板(85)的底部贯穿散热通道(84)并延伸至散热通道(84)的内部，所述密封板(85)延伸至散热通道(84)内部的一侧与散热通道(84)内壁的底部活动连接，所述风机(82)的表面通过架体与散热通道(84)的内壁固定连接，所述风机(82)输出轴的一端固定连接有扇叶(86)。

9.根据权利要求1所述的一种益生菌菌粉的制备方法，其特征在于：所述加热丝(2)缠绕在内筒体(1)的表面，所述外筒体(7)的表面通过支撑架固定连接有支撑腿(10)。

技术总结
本发明公开了一种益生菌菌粉的制备方法，包括如下步骤：S1、菌种贮存：将纯的益生菌菌种分离物贮存于极冷的液氮冰箱中；S2、菌种发酵：在无菌状态下将菌种转接至内筒体中进行培育，加热丝对内筒体进行加热，并通过搅拌组件对发酵液进行均匀搅拌，本发明涉及益生菌制备技术领域。该益生菌菌粉的制备方法，菌粉生产完成排出后，将螺丝从两个连接板之间拧出，搅拌杆与电机输出轴分离，然后转动旋转轴，带动螺纹杆从固定块中移出，从而能够将密封盖与外筒体分离，密封盖能够直接带动内筒体中的部件移出，便于去除粘附在刮板、搅拌组件以及筒壁上的物料，清洗更加彻底，清理效果更佳，不会对后续生产的益生菌造成污染。

技术研发人员：靳小英
受保护的技术使用者：河南怀雪生物科技有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/16