有机肥发酵菌剂及有机肥发酵方法与流程

本发明涉及有机肥生产，尤其涉及一种适用于禽类原料的高温高速有机肥发酵菌剂及其方法。

背景技术：

1、我国是畜禽养殖大国，养殖业为人民生活水平的提高作出了贡献，同时也产生大量的畜禽粪便。大量的畜禽粪便不经过处理就直接排入环境直接危害生态环境及人类健康，影响畜禽产业的可持续性发展，为此防治畜禽粪便污染刻不容缓。国内现在处理畜禽粪便是直接还田或是经过简单的人工处理用于田间，这样造成大量有机质损失，既不经济又污染周边环境。

2、而堆肥是目前常用的无害化、资源化畜禽粪便处理方法，堆肥基质的腐熟主要通过多种微生物分解和转化有机物质来完成，但自然堆肥初期微生物量少，需要较长的时间才能繁殖起来，即效率不够理想，发酵周期较长。

3、曝气发酵是堆肥发酵的一种有效手段，指的是将空气充分通入有机肥中，以实现发酵过程中的充分供氧，提供有机肥发酵菌在有机肥生产所需的氧气，同时带走水分，达到有机肥腐熟和去除多余水分的目的。

4、现有技术中，以禽类作为原料为例，堆肥在发酵过程中，主要存在如下问题：一、通常无法通过一次性发酵将水分控制在30％以内，产品发酵周期通常需要达到一个月及以上；二、通常无法通过一次性发酵将产品的品质达到ny884生物有机肥标准，通常需要二次添加微生物菌；三、产品发酵后含有的有机质降低；四、发酵过程中无法将原料中含有的重金属大部分钝化，而残留的重金属会被植物吸收，影响植物生长。

5、事实证明，影响堆肥发酵的周期、发酵效果及质量，与发酵菌剂自身的配方选择及发酵过程有很大的联系。

技术实现思路

1、本发明的目的在于克服现有技术中所述的缺陷，从而提供一种适用于禽类原料的有机肥发酵菌剂及高温高速有机肥发酵方法，

2、为了实现上述目的，本发明提供如下技术方案如下：

3、本发明的第一方面，提供了一种有机肥发酵菌剂，所述发酵菌剂的配方包括：乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌、保藏编号为gdmcc no:63043的地衣牙孢杆菌和保藏编号为gdmcc no:63044的蜥蜴纤细芽孢杆菌，活菌的总量含量≥100亿/克，优选≥200亿/克。其中，gdmcc no:63043已于2022年12月13日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，gdmcc no:63044已于2022年12月13日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏证结果均为存活。

4、进一步地，所述发酵菌剂在特定条件下培育而成，所述培育过程包括：

5、在ph值为9-12的强碱环境下培养驯化，从中选择活力最高和耐碱性最强的活性菌；

6、在培养液温度为120度以上的温度环境和1.4个以上大气压环境下对选择的所述活性菌进行培养，选择活性最高和繁殖性最高的菌群；

7、在含水率15％-30％的低含水率环境下培养，挑选出仍能保持活性的菌群。

8、进一步地，所述发酵菌剂中的各配方的重量比为：1:1:1:(0.9～1.1):(0.9～1.1)。

9、进一步地，所述发酵菌剂中的各配方以重量份数计算，按照乳酸菌：酵母菌：枯草芽孢杆菌：地衣牙孢杆菌：蜥蜴纤细芽孢杆菌＝1：2：1：1：0.5的比例混合。

10、本发明的第二方面，提供了一种有机肥发酵工艺，其包括：

11、将发酵所需的原料和辅料进行混合得到预混料；

12、将制备好的发酵菌剂与所述预混料进行均匀混合得到发酵料，其中，所述发酵菌剂与预混料的重量比为1:5000～10000；

13、将所述发酵料送入发酵系统进行发酵。

14、进一步地，所述原料和辅料进行混合后，还调节碳氮比和水分含量，其中，碳氮比为25～30：1，含水量为55％～65％。

15、进一步地，所述发酵的周期为8～15天。

16、进一步地，所述发酵系统包括发酵槽，其中，所述发酵槽的槽底间隔开设有若干下凹的安装槽，沿发酵槽长度方向设置的曝气管道置于所述安装槽上，在发酵槽的侧壁外安装有与所述曝气管道一一对应的鼓风机。

17、进一步地，所述原料为禽类的粪污，所述禽类包括鸡粪、鸭粪、鹅粪、鸽粪，所述辅料包括秸秆、菇渣、糠醛渣。

18、与现有技术相比，本发明的有机肥发酵菌剂，具有如下技术效果：

19、本申请的发酵菌剂选用乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌、保藏编号为gdmcc no:63043的地衣牙孢杆菌和保藏编号为gdmcc no:63044的蜥蜴纤细芽孢杆菌，主要是针对禽类粪污具有较佳的发酵效果。

20、具体的，选用乳酸菌，其通过碳水化合物发酵产生的有机酸，可以调节有机肥的ph值，产生的特殊酶系、酸菌素等，可以分解原料中的蛋白质、糖类，把大分子的蛋白质降解成可吸收的小分子肽和氨基酸有利于植物吸收。搭配酵母菌，其是兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂，在发酵初期温度低和供氧不足的情况，缺乏氧气时，快速把原料中的糖分解成二氧化碳和乙醇，在氧气充足的情况下，快速把原料中的糖分解成二氧化碳和水，快速激活乳酸菌的代谢活性，在不断供氧的情况下，在发酵前期低温缺氧下，两者搭配快速代谢产生生物热，并且两者经过特殊培育后对氧气的敏感度更高，吸收和转化氧气的效率高出30％左右，物料的发酵起温更快速。搭配枯草芽孢杆菌，其在生长过程中产生的枯草菌素、多粘菌素、制霉菌素、短杆菌肽等活性物质，这些活性物质对致病菌或内源性感染的条件致病菌有明显的抑制作用，能产生能够抑制细菌、病毒、真菌和病原体的生长的抗生素类物质，从而快速去除原料中的臭味，且其自身合成α-淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶等酶类，能快速促进原料辅料营养素降解腐熟。以上三种在中低温环境活性最高，在发酵初期和后期中低温发挥重要作用。搭配地衣牙孢杆菌和蜥蜴纤细芽孢杆菌，二者在高温期间活性最高，保证物料发酵全程快速腐熟及脱水。二者本身具有较强的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶的活性，促进原料辅料中营养素降解腐熟，针对禽类源粪便带有羽毛和辅料高纤维，具有快速降解腐熟能力，把大分子蛋白转化成小分子可吸收的氨基酸，纤维素和半纤维素转换成可吸收的多糖和各种化合物。枯草芽孢杆菌、地衣牙孢杆菌和蜥蜴纤细芽孢杆菌代谢过程所产生的活性物质在植物体内及植物生长的土壤中快速、大量繁衍和定植，有效地阻止病原微生物的繁殖，干扰植物病原微生物对植物侵染，破坏病原微生物在植物上的定殖，从而达到抑菌控病效果，增强植物抗逆性和减轻病害，从而提高品质及产量。

21、二、本申请的发酵菌剂经过特别的驯化培育，培育出的活性菌具有耐高温高压的特性，具有更高的活性，相比其它常规发酵菌剂，在同等条件下，具有更强的快速腐熟分解物料的功能，腐熟程度高，做出的有机肥品质达到ny884-2012的标准；在同等的原材料下，可以转化出更多的养分和有机质，转化效率提升30％左右。此外，本发酵菌在分解腐熟物料的过程中，分解转化出腐植酸，使得重金属钝化，将可给态快速转化为不可给态，降低重金属检出率。

技术特征：

1.一种有机肥发酵菌剂，适用于原料为禽类的粪污的发酵，其特征在于，所述发酵菌剂的配方包括：乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌、保藏编号为gdmcc no:63043的地衣牙孢杆菌和保藏编号为gdmcc no:63044的蜥蜴纤细芽孢杆菌，其中，活菌的总量含量≥100亿/克。

2.根据权利要求1所述的有机肥发酵菌剂，其特征在于，所述发酵菌剂在特定条件下培育而成，所述培育过程包括：

3.根据权利要求3所述的有机肥发酵菌剂，其特征在于，所述发酵菌剂中的各配方以重量份数计算，按照乳酸菌：酵母菌：枯草芽孢杆菌：地衣牙孢杆菌：蜥蜴纤细芽孢杆菌＝1：2：1：1：0.5的比例混合。

4.一种有机肥发酵方法，其特征在于，所述方法包括：

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述原料和辅料进行混合后，还调节碳氮比和水分含量，其中，碳氮比为25～30：1，含水量为55％～65％。

6.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述发酵的周期为8～15天。

7.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述禽类包括鸡粪、鸭粪、鹅粪、鸽粪，所述辅料包括秸秆、菇渣、糠醛渣。

技术总结
本发明公开了一种有机肥发酵菌剂，包括：乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌、保藏编号为GDMCC NO:63043的地衣牙孢杆菌和保藏编号为GDMCCNO:63044的蜥蜴纤细芽孢杆菌，其中，活菌的总量含量≥100亿/克。采用本申请的发酵菌剂以及有机肥制作方法，具有发酵速度快、深度腐熟速度快、腐熟深度高、有机质和养分转化率高、螯合钝化重金属、促使重金属钝化并降低重金属检出率、发酵过程臭味消散快的优点。

技术研发人员：陈哲渊
受保护的技术使用者：厦门瑞赛可生物科技有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/15