一种酒曲生产用发酵设备的制作方法

本技术涉及酒曲生产，具体为一种酒曲生产用发酵设备。

背景技术：

1、酒粬，一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉，因此，自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖，用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。

2、发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程，发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同，通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程，发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用，酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫做发酵。

3、现有cn213327526u一种酒曲培养用发酵设备在罐体内部设置有清洁板，且清洁板位于罐体内部的内圈位置，且通过水压进行连接清洁板位置的喷水嘴，喷水嘴设置为水压连接，通过外端水源的输入，驱动柱塞在喷水嘴内部往复移动，实现压力喷射的状况，从而对罐体内部进行清洁，方便了罐体内部长久使用对罐体内部的污渍沉淀，从而更好的对罐体的内部进行防护，且设置有多个发泡板，更好的实现发酵效率，提高工作效益，但是存在不足，该装置不能进行高效的将物料翻铲，反应效果不佳，而且出料不能进行控制调节，使用不方便，从而需要一种酒曲生产用发酵设备解决上述的问题。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种酒曲生产用发酵设备，以解决上述背景技术中提到的酒曲培养用发酵设备不能进行高效的将物料翻铲，反应效果不佳，而且出料不能进行控制调节，使用不方便的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种酒曲生产用发酵设备，包括反应罐体和发泡板，所述反应罐体上端安装有封闭盖板，其应罐体前侧安装有plc控制器，且应罐体下端安装有支撑底架，所述反应罐体内壁镶嵌安装有加热板，且反应罐体边缘镶嵌安装有第二电动推杆，所述第二电动推杆上端与封闭盖板下端边缘固定连接，且封闭盖板内壁下端安装有温度传感器，所述封闭盖板前侧安装有温控器，且温控器与温度传感器电性连接，所述封闭盖板上端插合安装有驱动电机，且驱动电机下端安装有绞龙杆，所述绞龙杆外壁上端套合安装有旋转齿槽，且旋转齿槽外壁齿合安装有旋转齿轮，所述旋转齿轮上端安装有辅助旋转电机，且辅助旋转电机与封闭盖板镶嵌安装，所述封闭盖板上端边缘插合安装有第一电动推杆，且第一电动推杆下端固定连接有铲块，所述反应罐体内壁下端中心位置开设有出料导槽，且出料导槽下端连通安装有旋转块，所述旋转块侧面连通安装有出料管，所述旋转齿槽外壁下端固定连接有搅拌框。

3、优选的，所述封闭盖板通过第二电动推杆与反应罐体呈升降活动连接，且第二电动推杆的升降行程与绞龙杆的长度相匹配。

4、优选的，所述温度传感器于封闭盖板内壁下端的环形位置分布，且温度传感器与温控器电性连接，所述加热板的形状与反应罐体内壁的形状相匹配，且加热板与plc控制器电性连接。

5、优选的，所述绞龙杆通过驱动电机与反应罐体呈双向旋转连接，且绞龙杆与出料导槽呈匹配插合安装，所述出料导槽通过旋转块与出料管呈旋转连接，且出料管于过旋转块上呈十字位置分布。

6、优选的，所述搅拌框为圆筒状结构，且搅拌框通过旋转齿轮在辅助旋转电机上于旋转齿槽上与绞龙杆呈齿合旋转连接，所述发泡板于搅拌框内壁呈环形错位分布。

7、优选的，所述铲块为环形结构，且铲块一侧与反应罐体内壁贴合分布，所述铲块为横截面为梯形结构，且铲块通过第一电动推杆与反应罐体内壁呈升降连接。

8、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该酒曲生产用发酵设备可以通过驱动电机带动绞龙杆进行双向旋转，从而可以将物料向上翻动，从而使得物料可以进行均匀搅拌，并且搅拌框可以通过辅助旋转电机、旋转齿槽和旋转齿轮进行独立驱动，方便进行均匀搅拌，并且可以通过与搅拌框匹配分布的发泡板进行高效的发泡处理，效率更佳，并且可以通过绞龙杆进行稳定出料，而且可以通过出料管进行多方向的出料。

技术特征：

1.一种酒曲生产用发酵设备，包括反应罐体(1)和发泡板(12)，所述反应罐体(1)上端安装有封闭盖板(2)，其应罐体(1)前侧安装有plc控制器(5)，且应罐体(1)下端安装有支撑底架(6)，其特征在于：所述反应罐体(1)内壁镶嵌安装有加热板(15)，且反应罐体(1)边缘镶嵌安装有第二电动推杆(14)，所述第二电动推杆(14)上端与封闭盖板(2)下端边缘固定连接，且封闭盖板(2)内壁下端安装有温度传感器(9)，所述封闭盖板(2)前侧安装有温控器(4)，且温控器(4)与温度传感器(9)电性连接，所述封闭盖板(2)上端插合安装有驱动电机(3)，且驱动电机(3)下端安装有绞龙杆(10)，所述绞龙杆(10)外壁上端套合安装有旋转齿槽(16)，且旋转齿槽(16)外壁齿合安装有旋转齿轮(17)，所述旋转齿轮(17)上端安装有辅助旋转电机(8)，且辅助旋转电机(8)与封闭盖板(2)镶嵌安装，所述封闭盖板(2)上端边缘插合安装有第一电动推杆(7)，且第一电动推杆(7)下端固定连接有铲块(20)，所述反应罐体(1)内壁下端中心位置开设有出料导槽(18)，且出料导槽(18)下端连通安装有旋转块(19)，所述旋转块(19)侧面连通安装有出料管(13)，所述旋转齿槽(16)外壁下端固定连接有搅拌框(11)。

2.根据权利要求1所述的一种酒曲生产用发酵设备，其特征在于：所述封闭盖板(2)通过第二电动推杆(14)与反应罐体(1)呈升降活动连接，且第二电动推杆(14)的升降行程与绞龙杆(10)的长度相匹配。

3.根据权利要求2所述的一种酒曲生产用发酵设备，其特征在于：所述温度传感器(9)于封闭盖板(2)内壁下端的环形位置分布，且温度传感器(9)与温控器(4)电性连接，所述加热板(15)的形状与反应罐体(1)内壁的形状相匹配，且加热板(15)与plc控制器(5)电性连接。

4.根据权利要求3所述的一种酒曲生产用发酵设备，其特征在于：所述绞龙杆(10)通过驱动电机(3)与反应罐体(1)呈双向旋转连接，且绞龙杆(10)与出料导槽(18)呈匹配插合安装，所述出料导槽(18)通过旋转块(19)与出料管(13)呈旋转连接，且出料管(13)于过旋转块(19)上呈十字位置分布。

5.根据权利要求4所述的一种酒曲生产用发酵设备，其特征在于：所述搅拌框(11)为圆筒状结构，且搅拌框(11)通过旋转齿轮(17)在辅助旋转电机(8)上于旋转齿槽(16)上与绞龙杆(10)呈齿合旋转连接，所述发泡板(12)于搅拌框(11)内壁呈环形错位分布。

6.根据权利要求5所述的一种酒曲生产用发酵设备，其特征在于：所述铲块(20)为环形结构，且铲块(20)一侧与反应罐体(1)内壁贴合分布，所述铲块(20)为横截面为梯形结构，且铲块(20)通过第一电动推杆(7)与反应罐体(1)内壁呈升降连接。

技术总结
本技术公开了一种酒曲生产用发酵设备，包括反应罐体，所述封闭盖板上端边缘插合安装有第一电动推杆，且第一电动推杆下端固定连接有铲块，所述反应罐体内壁下端中心位置开设有出料导槽，且出料导槽下端连通安装有旋转块，所述旋转块侧面连通安装有出料管。该酒曲生产用发酵设备可以通过驱动电机带动绞龙杆进行双向旋转，从而可以将物料向上翻动，从而使得物料可以进行均匀搅拌，并且搅拌框可以通过辅助旋转电机、旋转齿槽和旋转齿轮进行独立驱动，方便进行均匀搅拌，并且可以通过与搅拌框匹配分布的发泡板进行高效的发泡处理，效率更佳，并且可以通过绞龙杆进行稳定出料，而且可以通过出料管进行多方向的出料。

技术研发人员：李勋,王进旋,宋俊杰,王洋洋
受保护的技术使用者：商丘市宇工机械有限公司
技术研发日：20230511
技术公布日：2024/1/15