一种面包面团发酵酵母贮存装置的制作方法

本技术涉及酵母，更具体地说，本技术涉及一种面包面团发酵酵母贮存装置。

背景技术：

1、酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。

2、市面上惯有的面包面团发酵酵母贮存装置在重新填装新的酵母前，大多是需要通过水洗的方式对贮存罐内部进行冲洗，进而在填装新的酵母前，需要对贮存罐进行烘干处理，进而费时费力。

技术实现思路

1、为了克服现有技术的上述缺陷，本实用新型的实施例提供一种面包面团发酵酵母贮存装置，通过在面包面团发酵酵母贮存装置中设置清理机构，进而在贮存罐填装新的酵母前，对贮存罐的内部进行风吹清理，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种面包面团发酵酵母贮存装置，包括贮存罐，所述贮存罐顶部固定安装有密封盖，所述密封盖底部转动安装有清理机构，所述密封盖一侧固定安装有收集机构，所述贮存罐底部开设有下料口；

3、所述清理机构包括转动安装在密封盖底部的通气管，所述通气管外壁连通有多个输气管，多个所述输气管远离通气管的一侧连通有连通管，所述连通管远离输气管的一侧连通有多个喷气嘴，所述通气管顶部贯穿密封盖，且所述通气管顶部连通有高压气泵，所述通气管外表面固定安装有多个扇叶，所述高压气泵底部远离通气管的一侧连通有冲气管。

4、在一个优选地实施方式中，所述收集机构包括固定安装在密封盖一侧的支撑杆，所述支撑杆底部固定安装有限位管，所述限位管靠近贮存罐的一侧连通有软管，所述软管远离限位管的一侧连通有连接环，所述连接环与下料口的底部螺纹连接，所述限位管远离软管的一侧连通有收集袋。

5、在一个优选地实施方式中，所述连通管的截面形状与贮存罐的内壁截面形状相对应，所述连通管与贮存罐的内壁之间留有间距。

6、在一个优选地实施方式中，所述喷气嘴朝向贮存罐的内壁，多个所述喷气嘴呈竖直排列状态设置，所述喷气嘴与贮存罐的内壁之间留有间距。

7、在一个优选地实施方式中，所述冲气管呈倾斜状态设置，所述冲气管朝向扇叶的方向，且所述冲气管的延长线与多个扇叶相切。

8、在一个优选地实施方式中，所述密封盖与贮存罐螺纹连接，所述密封盖与贮存罐的连接处固定安装有橡胶垫。

9、在一个优选地实施方式中，所述收集袋与限位管螺纹连接，所述收集袋为防漏透气型的材质。

10、本实用新型的技术效果和优点：

11、1、在贮存罐填装新的酵母前，通过高压气泵对通气管进行充气，进而使得多个喷气嘴将气体喷向贮存罐的内壁，进而通过高压气体对贮存罐内壁上滞留的酵母粉进行吹落，进而避免酵母粉粘附在贮存罐的内壁，影响后续酵母粉的贮存，且同时通过高压气泵对冲气管进行充气，进而使得通气管转动，从而便于通气管带动多个喷气嘴对贮存罐的内壁进行全面的喷吹，进而提高喷气嘴的使用效率。

12、2、在高压气泵对贮存罐内部进行充气时，进而使得贮存罐中的气压升高，进而使得贮存罐内的气体从下料口排出，从而使得气体带动被吹起的酵母粉从下料口排出，从而使得酵母粉通过与下料口连通的软管进入收集袋中，进而使得收集袋收集酵母粉且释放风压。

技术特征：

1.一种面包面团发酵酵母贮存装置，包括贮存罐(1)，所述贮存罐(1)顶部固定安装有密封盖(2)，其特征在于：所述密封盖(2)底部转动安装有清理机构(3)，所述密封盖(2)一侧固定安装有收集机构(4)，所述贮存罐(1)底部开设有下料口(5)；

2.根据权利要求1所述的一种面包面团发酵酵母贮存装置，其特征在于：所述收集机构(4)包括固定安装在密封盖(2)一侧的支撑杆(41)，所述支撑杆(41)底部固定安装有限位管(42)，所述限位管(42)靠近贮存罐(1)的一侧连通有软管(43)，所述软管(43)远离限位管(42)的一侧连通有连接环(44)，所述连接环(44)与下料口(5)的底部螺纹连接，所述限位管(42)远离软管(43)的一侧连通有收集袋(45)。

3.根据权利要求1所述的一种面包面团发酵酵母贮存装置，其特征在于：所述连通管(33)的截面形状与贮存罐(1)的内壁截面形状相对应，所述连通管(33)与贮存罐(1)的内壁之间留有间距。

4.根据权利要求1所述的一种面包面团发酵酵母贮存装置，其特征在于：所述喷气嘴(34)朝向贮存罐(1)的内壁，多个所述喷气嘴(34)呈竖直排列状态设置，所述喷气嘴(34)与贮存罐(1)的内壁之间留有间距。

5.根据权利要求1所述的一种面包面团发酵酵母贮存装置，其特征在于：所述冲气管(37)呈倾斜状态设置，所述冲气管(37)朝向扇叶(36)的方向，且所述冲气管(37)的延长线与多个扇叶(36)相切。

6.根据权利要求1所述的一种面包面团发酵酵母贮存装置，其特征在于：所述密封盖(2)与贮存罐(1)螺纹连接，所述密封盖(2)与贮存罐(1)的连接处固定安装有橡胶垫。

7.根据权利要求2所述的一种面包面团发酵酵母贮存装置，其特征在于：所述收集袋(45)与限位管(42)螺纹连接，所述收集袋(45)为防漏透气型的材质。

技术总结
本技术公开了一种面包面团发酵酵母贮存装置，具体涉及酵母领域，包括贮存罐，贮存罐顶部固定安装有密封盖，密封盖底部转动安装有清理机构，密封盖一侧固定安装有收集机构，贮存罐底部开设有下料口；清理机构包括转动安装在密封盖底部的通气管，通气管外壁连通有多个输气管，多个输气管远离通气管的一侧连通有连通管，连通管远离输气管的一侧连通有多个喷气嘴，通气管顶部贯穿密封盖，且通气管顶部连通有高压气泵。本技术在贮存罐填装新的酵母前，通过高压气体对贮存罐内壁上滞留的酵母粉进行吹落，进而避免酵母粉粘附在贮存罐的内壁，影响后续酵母粉的贮存，且通过收集袋收集吹出的酵母粉且释放风压。

技术研发人员：章朝,黄丕强,朱建勋,赵兵,刘有潇,牛连雄,张浩远,于丽波,赵国雄
受保护的技术使用者：云南嘉华食品有限公司
技术研发日：20230523
技术公布日：2024/1/15