一种鱼类胶原蛋白提取设备的制作方法

本技术涉及鱼类胶原蛋白提取，具体为一种鱼类胶原蛋白提取设备。

背景技术：

1、胶原蛋白(collagen)是一种白色、不透明、无支链的纤维性蛋白质，在动物细胞中扮演结合组织的角色；胶原蛋白富含除色氨酸和半胱氨酸外的18种氨基酸，其中维持人体生长所必需的氨基酸有7种；胶原蛋白中的甘氨酸占30％，脯氨酸和轻脯氨酸共占约25％，是各种蛋白质中含量最高的，丙氨酸、谷氨酸的含量也比较高；同时，还含有在一般蛋白中少见的轻脯氨酸和焦谷氨酸和在其他蛋白质几乎不存在的轻基赖氨酸；所以，胶原蛋白的营养十分丰富；鱼胶原蛋白主要是从罗非鱼、鱼新鲜皮和鱼鳞中通过生物酶定向剪切技术提取得到，主要为i型胶原蛋白，分子量在2000da～5000da长度之间，具有很高的消化吸收性，热稳定性极好，具有极好生物亲和性，能够很好的发挥其渗透、保湿、修复等功能；

2、到目前为止，国内外的研究者报道了很多胶原蛋白的提取方法；总的来说，依据提取介质的不同，鱼类胶原蛋白的提取方法可分为五类:热水法、酸法、碱法、盐法以及酶法等；不论哪种方法，其基本原理都是根据胶原蛋白的特性改变蛋白质所在的外界环境，把胶原蛋白从其他蛋白质或基质中分离出来；在很多情况下，单一的提取方法到不到预期目标，所以在实际操作中，通常将多种提取方法相互结合；

3、由于鱼类胶原蛋白在酸性条件下不稳定，因此用弱酸处理鱼类原料时能够提供足够的膨胀力使分子内和分子间的非共价键断裂，酸提取法是根据原料中各种有效成分在酸性溶剂中的溶解度不同的性质将有效成分从某物质组织内提取出来的方法；酸提取法的一般步骤为样品经预处理后，在低温下用酸浸提，离心即可得到酸溶性胶原蛋白；常用的酸有乙酸、乳酸、柠檬酸、盐酸和磷酸等。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种鱼类胶原蛋白提取设备，具有便于提取胶原蛋白且操作简洁的特点。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：包括粉碎筒和离心筒，所述粉碎筒的上端螺纹连接有粉碎盖，所述粉碎盖的上端固定连接有电机座，所述电机座的内部安装有电机，所述电机的输出端穿过粉碎盖并固定连接有粉碎辊；

3、所述离心筒的内部设有离心槽，所述离心筒的内壁底端设有滤网，所述滤网的底端安装有第二电机，所述第二电机的输出端穿过滤网并与离心槽的底端固定连接。

4、为了便于出料，作为本实用新型的一种鱼类胶原蛋白提取设备优选的，所述粉碎筒和离心筒的底端均呈锥形。

5、为了便于连通粉碎筒和离心筒，作为本实用新型的一种鱼类胶原蛋白提取设备优选的，所述离心筒的顶端设有离心盖，所述粉碎筒的底端与离心盖的顶端通过连通管互相连通。

6、为了固定冷水袋的位置，作为本实用新型的一种鱼类胶原蛋白提取设备优选的，所述粉碎盖和离心盖的顶端左侧分别设有进料管和进酸管。

7、为了便于控制连通管和出料管的开关，作为本实用新型的一种鱼类胶原蛋白提取设备优选的，所述离心筒的底端设有出料管，所述连通管和出料管的内部均设有阀门。

8、为了增加提取时的稳定性，作为本实用新型的一种鱼类胶原蛋白提取设备优选的，所述离心筒的外壁底端固定连接有底座。

9、与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

10、本实用新型在提取胶原蛋白时，先将提取的鱼类原料投进粉碎筒内，启动电机，电机带动粉碎辊转动，对进入其中的鱼类原料进行粉碎预处理，待鱼类原料预处理完毕后，使得经过处理的鱼类原料进入离心筒内，此时在离心筒的内部倒入乙酸、乳酸、柠檬酸、盐酸和磷酸等弱酸对预处理后的原料进行浸酸，等到鱼类原料的分子内和分子间的非共价键断裂后，将离心筒内的弱酸倒出，然后启动第二电机，第二电机带动离心槽转动，产生的离心力将胶原蛋白甩出，从离心槽的内壁处滑落，从而完成对胶原蛋白的提取，此过程不但能对鱼类进行胶原蛋白的提取且步骤简单，便于操作。

技术特征：

1.一种鱼类胶原蛋白提取设备，包括粉碎筒（1）和离心筒（2），其特征在于：所述粉碎筒（1）的上端螺纹连接有粉碎盖（11），所述粉碎盖（11）的上端固定连接有电机座（12），所述电机座（12）的内部安装有电机（13），所述电机（13）的输出端穿过粉碎盖（11）并固定连接有粉碎辊（14）；

2.根据权利要求1所述的一种鱼类胶原蛋白提取设备，其特征在于：所述粉碎筒（1）和离心筒（2）的底端均呈锥形。

3.根据权利要求2所述的一种鱼类胶原蛋白提取设备，其特征在于：所述离心筒（2）的顶端设有离心盖（24），所述粉碎筒（1）的底端与离心盖（24）的顶端通过连通管（3）互相连通。

4.根据权利要求3所述的一种鱼类胶原蛋白提取设备，其特征在于：所述粉碎盖（11）和离心盖（24）的顶端左侧分别设有进料管（4）和进酸管（5）。

5.根据权利要求2所述的一种鱼类胶原蛋白提取设备，其特征在于：所述离心筒（2）的底端设有出料管（6），连通管（3）和出料管（6）的内部均设有阀门（7）。

6.根据权利要求5所述的一种鱼类胶原蛋白提取设备，其特征在于：所述离心筒（2）的外壁底端固定连接有底座（8）。

技术总结
本技术公开了一种鱼类胶原蛋白提取设备，包括粉碎筒和离心筒，所述粉碎筒的上端螺纹连接有粉碎盖，所述粉碎盖的上端固定连接有电机座，所述电机座的内部安装有电机，电机带动粉碎辊转动，对进入其中的鱼类原料进行粉碎预处理，待鱼类原料预处理完毕后，使得经过处理的鱼类原料进入离心筒内，此时在离心筒的内部倒入乙酸、乳酸、柠檬酸、盐酸和磷酸等弱酸对预处理后的原料进行浸酸，将离心筒内的弱酸倒出，然后启动第二电机，第二电机带动离心槽转动，产生的离心力将胶原蛋白甩出，从离心槽的内壁处滑落，从而完成对胶原蛋白的提取，此过程不但能对鱼类进行胶原蛋白的提取且步骤简单，便于操作。

技术研发人员：刘天晓,高阳,陈海艳
受保护的技术使用者：乳山新达食品有限公司
技术研发日：20230531
技术公布日：2024/1/15