一种红花醋发酵装置的制作方法

本技术涉及发酵装置，具体为一种红花醋发酵装置。

背景技术：

1、食用醋主要以糯米、小麦、高粱等作为原料发酵制成，有氨基酸、乳酸、有机酸等多种成分，红花醋除了含丰富的有机酸以外，还含有对身体有益的一些营养成分，例如:乳酸、葡萄糖酸、氨基酸、糖、钙、磷、铁、维生素b2等。该食醋具有一定抗衰老、软化血管、降血脂、降低胆固醇的作用，扩张血管有利降低血压，防止心血管疾病的发生。在醋的生产工艺中，醋化发酵阶段，是重要的一个步骤，直接决定着食用醋的品质。

2、中国实用新型公开说明书cn216864124u公开了一种功能醋发酵装置，包括发酵箱，发酵箱顶部的左侧设有搅拌机构，搅拌机构包括与发酵箱顶部左侧固定连接的进料管，进料管的外表面固定连接有开关阀，进料管的顶部固定连接有箱体，箱体顶部的左侧固定连接有进料口，箱体的顶部固定连接有第一电机，第一电机的输出轴固定连接有转杆，转杆的左右两侧固定连接有多个搅拌杆，箱体的底部固定连接有四个固定柱。

3、总结得出，由搅拌杆混合后的原料由进料管进入发酵箱的过程中可能会产生堵塞，搅拌杆无法对箱体内的原料产生推动的作用，堵塞在进料管口的原料会影响后续原料的添加以及发酵箱对于原料的发酵。

技术实现思路

1、(一)解决的技术问题

2、针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种红花醋发酵装置，具备能够对搅拌好的原料进行推动，避免原料堵塞在进料管口的优点，解决了由搅拌杆混合后的原料由进料管进入发酵箱的过程中可能会产生堵塞，搅拌杆无法对箱体内的原料产生推动的作用，堵塞在进料管口的原料会影响后续原料的添加以及发酵箱对于原料的发酵的问题。

3、(二)技术方案

4、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种红花醋发酵装置，包括：

5、混料箱，设置于红花醋发酵机构上方；

6、所述混料箱外侧壁设置有搅拌组件，所述搅拌组件包括：

7、通孔，开设于所述混料箱上方外侧壁中部；

8、螺旋式搅拌杆，一端贯穿并轴承连接于所述通孔；

9、电机一，设置于所述螺旋式搅拌杆位于所述混料箱外的一端并与外接电源电性连接；

10、杆一，两端分别连接所述电机一和所述混料箱的外侧壁；

11、孔槽，开设于所述螺旋式搅拌杆远离所述通孔的一端外侧壁；

12、电机二，设置于所述孔槽内侧壁并与外接电源电性连接；

13、槽体，设置于所述电机二的传动轴外侧壁；

14、板体，所述槽体外侧壁均匀设置有若干个所述板体，所述板体位于所述混料箱出料口的正上方。

15、优选的，所述螺旋式搅拌杆转轴外侧壁均匀设置有若干个杆二，所述杆二远离所述螺旋式搅拌杆的一端设置有刮板，所述刮板滑动连接于所述混料箱的内侧壁。

16、优选的，所述刮板为硬质橡胶无菌材质。

17、优选的，所述刮板为光滑的斜面梯形。

18、优选的，所述螺旋式搅拌杆靠近所述通孔的一端外侧壁设置有螺旋式叶片，所述螺旋式搅拌杆靠近所述板体的一端为不带有螺旋式叶片的光滑杆体。

19、优选的，所述板体的数量为三个且为无菌光滑材质。

20、(三)有益效果

21、与现有技术相比，本实用新型提供了一种红花醋发酵装置，具备以下有益效果：

22、1、该红花醋发酵装置，在混料箱内设置了搅拌组件，通过电机一带动螺旋式搅拌杆转动，螺旋式搅拌杆对物料进行搅拌和向下推动，通过电机二带动槽体和板体转动，板体推动到达混料箱下端进料管口的原料进入料管内，避免原料堵塞在进料管口。

23、2、该红花醋发酵装置，通过在螺旋式搅拌杆的杆体外侧壁设置若干个由杆二连接的刮板使得螺旋式搅拌杆在转动的同时能够将黏连在混料箱内侧壁的原料刮下，避免原料堆积。

技术特征：

1.一种红花醋发酵装置，包括：

2.根据权利要求1所述的一种红花醋发酵装置，其特征在于：所述螺旋式搅拌杆(22)转轴外侧壁均匀设置有若干个杆二(3)，所述杆二(3)远离所述螺旋式搅拌杆(22)的一端设置有刮板(4)，所述刮板(4)滑动连接于所述混料箱(1)的内侧壁。

3.根据权利要求2所述的一种红花醋发酵装置，其特征在于：所述刮板(4)为硬质橡胶无菌材质。

4.根据权利要求3所述的一种红花醋发酵装置，其特征在于：所述刮板(4)为光滑的斜面梯形。

5.根据权利要求1所述的一种红花醋发酵装置，其特征在于：所述螺旋式搅拌杆(22)靠近所述通孔(21)的一端外侧壁设置有螺旋式叶片，所述螺旋式搅拌杆(22)靠近所述板体(27)的一端为不带有螺旋式叶片的光滑杆体。

6.根据权利要求1所述的一种红花醋发酵装置，其特征在于：所述板体(27)的数量为三个且为无菌光滑材质。

技术总结
本技术涉及发酵装置技术领域，且公开了一种红花醋发酵装置，包括：混料箱，设置于红花醋发酵机构上方；所述混料箱外侧壁设置有搅拌组件，所述搅拌组件包括：通孔，开设于所述混料箱上方外侧壁中部；螺旋式搅拌杆，一端贯穿并轴承连接于所述通孔；该红花醋发酵装置，在混料箱内设置了搅拌组件，通过电机一带动螺旋式搅拌杆转动，螺旋式搅拌杆对物料进行搅拌和向下推动，通过电机二带动槽体和板体转动，板体推动到达混料箱下端进料管口的原料进入料管内，避免原料堵塞在进料管口。该红花醋发酵装置，通过在螺旋式搅拌杆的杆体外侧壁设置若干个由杆二连接的刮板使得螺旋式搅拌杆在转动的同时能够将黏连在混料箱内侧壁的原料刮下，避免原料堆积。

技术研发人员：葛文远,韩国山,成欣璇,郁润
受保护的技术使用者：新疆金诚恒达商贸有限公司
技术研发日：20230808
技术公布日：2024/3/21