一种用于醋生产的调温装置的制作方法

本技术涉及醋生产，具体为一种用于醋生产的调温装置。

背景技术：

1、醋是用各种酵后产生的酸味调味剂，是弱电解质。酿醋主要使用大米或高梁为原料。适当的酵可使用含碳水化合物的液体转化成酒精和二氧化碳，酒精再受某种细菌的作用与空气中氧结合即生成醋酸和水。所以说，酿醋的过程就是使酒精进一步氧化成醋酸的过程。食醋的味酸而醇厚，液香而柔和，它是烹饪中一种必不可少的调味品，主要成分为乙酸、高级醇类等。

2、在进行醋的生产工艺流程时需要将原料放入反应用的罐体内进行多道加热、冷却以及发酵等操作，传统的用于生产醋的反应的生产装置内部往往采用底部调温的方式，这种方式往往使得加热冷却等调温效果不均匀不能快速的使得整个罐内的原料到达预期的温度。

技术实现思路

1、(一)解决的技术问题

2、针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种用于醋生产的调温装置。

3、(二)技术方案

4、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种用于醋生产的调温装置，包括罐体，所述罐体两侧设置有夹套，所述罐体顶端设置有罐盖，所述罐盖顶端中间处设置有电机，所述罐盖顶端一侧设置有进料管，所述罐盖顶端另一侧设置有进水管，所述夹套内部设置有冷盘管，所述冷盘管一端设置有连接管，所述冷盘管另一端设置有排水管，所述罐体底端一侧设置有水箱，所述排水管一端与水箱连接，所述水箱一侧设置有泵体，所述连接管一端与泵体连接，所述罐体内部设置有搅拌杆，所述第一电机输出端与搅拌杆连接，所述罐体内部设置有热盘管，所述热盘管一端设置有热源进口，所述热盘管另一端设置有热源出口，所述罐体顶端一侧设置有温度传感器，所述罐体内顶部设置有环形管，所述环形管底端设置有喷头，所述进水管一端与环形管连接，所述罐体底部一侧设置有控制器，所述罐体底端设置有排料管。

5、为了提高罐体的清洗效果，本实用新型改进有，所述喷头为旋转喷水头，所述喷头设置有多个，多个所述喷头均匀的布置在环形管底部。

6、为了提高设备的控制效果，本实用新型改进有，所述控制器为plc控制装置，所述控制器与电机、温度传感器、泵体之间均采用电性连接。

7、为了提高罐体内壁的清理效果，本实用新型改进有，所述搅拌杆底端设置有刮板，所述刮板设置有多个，所述刮板外侧设置有垫片，所述垫片为橡胶材质。

8、为了提高水箱的使用效果，本实用新型改进有，所述水箱内部设置有制冷装置，所述制冷装置为半导体制冷片，所述水箱一侧设置有观察窗。

9、为了提高水箱的的耐用性，本实用新型改进有，所述水箱采用不锈钢材质。

10、(三)有益效果

11、与现有技术相比，本实用新型提供了一种用于醋生产的调温装置，具备以下有益效果：

12、该用于醋生产的调温装置，热盘管直接设置在罐体内部，而导热物质通过热源进口进入到热盘管中，通过导热物质在热盘管内持续流动，能够提高罐体内部醋的受热均匀性，再配合搅拌杆的设置，大幅提高了醋的受热效率，而导热物质可以为热水或者导热油，通过温度传感器和控制器能够实时查看罐体内部的温度变化，当需要对罐体进行降温处理时，停止热盘管使用，泵体将水箱内部的冷水抽入到连接管中，再由连接管进入到冷盘管中，通过冷盘管在罐体外部的设置，能够对罐体内进行降温处理，提高罐体内温度变化的效率和均匀性，使得罐体能够始终保持在合适稳定，提高实用性。

技术特征：

1.一种用于醋生产的调温装置，其特征在于：包括罐体(1)，所述罐体(1)两侧设置有夹套(2)，所述罐体(1)顶端设置有罐盖(3)，所述罐盖(3)顶端中间处设置有电机(4)，所述罐盖(3)顶端一侧设置有进料管(5)，所述罐盖(3)顶端另一侧设置有进水管(6)，所述夹套(2)内部设置有冷盘管(7)，所述冷盘管(7)一端设置有连接管(8)，所述冷盘管(7)另一端设置有排水管(9)，所述罐体(1)底端一侧设置有水箱(10)，所述排水管(9)一端与水箱(10)连接，所述水箱(10)一侧设置有泵体(11)，所述连接管(8)一端与泵体(11)连接，所述罐体(1)内部设置有搅拌杆(15)，所述电机(4)输出端与搅拌杆(15)连接，所述罐体(1)内部设置有热盘管(16)，所述热盘管(16)一端设置有热源进口(12)，所述热盘管(16)另一端设置有热源出口(13)，所述罐体(1)顶端一侧设置有温度传感器(19)，所述罐体(1)内顶部设置有环形管(17)，所述环形管(17)底端设置有喷头(18)，所述进水管(6)一端与环形管(17)连接，所述罐体(1)底部一侧设置有控制器，所述罐体(1)底端设置有排料管(14)。

2.根据权利要求1所述的一种用于醋生产的调温装置，其特征在于：所述喷头(18)为旋转喷水头，所述喷头(18)设置有多个，多个所述喷头(18)均匀的布置在环形管(17)底部。

3.根据权利要求2所述的一种用于醋生产的调温装置，其特征在于：所述控制器为plc控制装置，所述控制器与电机(4)、温度传感器(19)、泵体(11)之间均采用电性连接。

4.根据权利要求3所述的一种用于醋生产的调温装置，其特征在于：所述搅拌杆(15)底端设置有刮板(20)，所述刮板(20)设置有多个，所述刮板(20)外侧设置有垫片，所述垫片为橡胶材质。

5.根据权利要求4所述的一种用于醋生产的调温装置，其特征在于：所述水箱(10)内部设置有制冷装置，所述制冷装置为半导体制冷片，所述水箱(10)一侧设置有观察窗。

6.根据权利要求5所述的一种用于醋生产的调温装置，其特征在于：所述水箱(10)采用不锈钢材质。

技术总结
本技术涉及醋生产技术领域，具体为一种用于醋生产的调温装置，包括罐体，所述罐体两侧设置有夹套，所述罐体顶端设置有罐盖，热盘管直接设置在罐体内部，而导热物质通过热源进口进入到热盘管中，通过导热物质在热盘管内持续流动，能够提高罐体内部醋的受热均匀性，再配合搅拌杆的设置，大幅提高了醋的受热效率，而导热物质可以为热水或者导热油，通过温度传感器和控制器能够实时查看罐体内部的温度变化，当需要对罐体进行降温处理时，停止热盘管使用，泵体将水箱内部的冷水抽入到连接管中，再由连接管进入到冷盘管中，通过冷盘管在罐体外部的设置，能够对罐体内进行降温处理，提高罐体内温度变化的效率和均匀性。

技术研发人员：刘素青
受保护的技术使用者：武乡县康达醋业有限公司
技术研发日：20230814
技术公布日：2024/3/21