一种酶解肽和在制备化妆品中的应用的制作方法

本发明属于化妆品领域，涉及酶解肽，具体涉及一种酶解肽和在制备化妆品中的应用。

背景技术：

1、沙棘(hippophae rhamnoides l.)别名酸刺、醋柳，是一种雌雄异株、生态适应性很广的胡颓子科灌木或乔木，同时也是极为珍贵的药食同源植物，并收录于《中国药典》。沙棘富含多种维生素、脂肪类、多酚等多种生物活性物质，具有抗炎和抗衰老等作用，被广泛应用于食品、保健品和化妆品等领域。

2、我国是沙棘属植物的起源地，拥有全球最多的沙棘种和亚种，也选育出了具有生态经济功能的优良品种。同时我国也拥有全世界种植面积最大的沙棘资源和数量众多的沙棘企业。

3、沙棘籽粕是沙棘籽提取油脂后的副产物，其蛋白质含量为25％～30％，目前常作为动物饲料使用或作为废渣丢弃，利用价值较低。

4、由于沙棘籽粕的蛋白质含量很高，所以在酶解活性肽开发方面非常有前景。连伟帅等用碱性蛋白酶水解沙棘籽渣，发现分子量500～2000da的沙棘籽多肽在日粮添加量为2％的条件下，能够促进肉仔鸡的生长发育，分子量为2000～3500da的多肽在日粮添加量为0.4％～0.6％的条件下可以明显提高免疫抗病功能(用沙棘籽渣加工饲料级活性肽，农产品加工，2012)。逄治飞以沙棘籽提油后的籽粕为原料提取沙棘籽粕蛋白，研究复合酶酶解法制备抗氧化肽的最优工艺条件，并对制得的沙棘籽粕抗氧化肽进行脱色处理以及抗氧化活性评定，发现部分蛋白酶酶解得到的多肽具有较好的抗氧化活性(沙棘籽粕抗氧化肽制备及其活性研究，沈阳农业大学硕士毕业论文，2018)。王迪以沙棘籽粕为原料制备得到了具有ace抑制活性的酶解肽(沙棘籽粕蛋白肽制备及其抑制ace活性研究，西北农林科技大学硕士毕业论文，2022)。

5、菠萝蛋白酶是一种从菠萝果实中提取的酶，属于多肽酶的一种。菠萝蛋白酶具有蛋白水解作用，所以在食品工业中被用作分解蛋白质的酶。

6、目前没有利用菠萝蛋白酶酶解沙棘籽粕制备活性肽的研究。

技术实现思路

1、本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种酶解肽和在制备化妆品中的应用。

2、本发明上述目的通过如下技术方案实现：

3、一种酶解肽，通过如下方法制备：

4、步骤1、沙棘籽蛋白提取：取沙棘籽粕，粉碎，过筛，加入适量去离子水，调节ph值至10～11，45～55℃水浴提取，冷却，离心，取上清液，调节ph值至3～4，离心，沉淀分散于适量水中，调节ph值至中性，透析除盐，冷冻干燥，即得沙棘籽蛋白；

5、步骤2、菠萝蛋白酶酶解：取适量沙棘籽蛋白，加适量去离子水溶解制成蛋白溶液，加入适量菠萝蛋白酶按照如下酶解条件酶解：酶解温度为48～52℃，酶解ph为6.8～7.2，酶解时间为2.5～3.5h；酶解结束后，将酶解液置于沸水浴灭酶，冷却，离心，上清液透析除盐，冷冻干燥，即得菠萝蛋白酶酶解多肽；

6、步骤3、超滤膜超滤：取适量菠萝蛋白酶酶解多肽，加去离子水溶解制成多肽溶液，依次用5000da、3000da的超滤膜超滤，收集分子量3000～5000da的多肽溶液，冷冻干燥即得。

7、优选地，步骤1沙棘籽粕粉碎后过40目筛。

8、优选地，步骤1中离心均为4000r/min离心15min。

9、优选地，步骤2中酶添加量为底物质量的3.5％。

10、优选地，步骤2酶解过程中每隔10分钟测定ph值，用1mol/lnaoh溶液或1mol/lhcl溶液调节维持ph为7.0。

11、优选地，步骤2中沸水浴灭酶的时间为10min。

12、优选地，步骤2中离心为6000r/min离心15min。

13、上述酶解肽用于制备提高皮肤中胶原蛋白含量的化妆品的用途。

14、优选地，所述化妆品包括面霜。

15、优选地，所述化妆品包括面膜。

16、有益效果：

17、本发明提供了一种分子量3000～5000da的多肽，该多肽以沙棘籽粕为原料，提取其中的总蛋白再经菠萝蛋白酶酶解、超滤分离得到。活性研究表明，该分子量的沙棘籽粕菠萝蛋白酶酶解多肽可以有效提高皮肤中的胶原蛋白含量，具有开发制备成提高皮肤中胶原蛋白含量的化妆品的应用前景。

技术特征：

1.一种酶解肽，其特征在于，通过如下方法制备：

2.根据权利要求1所述的酶解肽，其特征在于：步骤1沙棘籽粕粉碎后过40目筛。

3.根据权利要求1所述的酶解肽，其特征在于：步骤1中离心均为4000r/min离心15min。

4.根据权利要求1所述的酶解肽，其特征在于：步骤2中酶添加量为底物质量的3.5％。

5.根据权利要求1所述的酶解肽，其特征在于：步骤2酶解过程中每隔10分钟测定ph值，用1mol/lnaoh溶液或1mol/lhcl溶液调节维持ph为7.0。

6.根据权利要求1所述的酶解肽，其特征在于：步骤2中沸水浴灭酶的时间为10min。

7.根据权利要求1所述的酶解肽，其特征在于：步骤2中离心为6000r/min离心15min。

8.权利要求1～7任一所述的酶解肽用于制备提高皮肤中胶原蛋白含量的化妆品的用途。

9.根据权利要求8所述的用途，其特征在于：所述化妆品包括面霜。

10.根据权利要求8所述的用途，其特征在于：所述化妆品包括面膜。

技术总结
本发明公开了一种酶解肽和在制备化妆品中的应用，请求保护一种沙棘籽粕菠萝蛋白酶酶解多肽。本发明提供了一种分子量3000～5000Da的多肽，该多肽以沙棘籽粕为原料，提取其中的总蛋白再经菠萝蛋白酶酶解、超滤分离得到。活性研究表明，该分子量的沙棘籽粕菠萝蛋白酶酶解多肽可以有效提高皮肤中的胶原蛋白含量，具有开发制备成提高皮肤中胶原蛋白含量的化妆品的应用前景，如具备该功能的面霜、面膜。

技术研发人员：秦辉,周海洋
受保护的技术使用者：淮安贝肯生物技术有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/4/22