一种野生葛根保健酒的制作方法
【专利摘要】本发明涉及一种野生葛根保健酒，其配方组分重量百分比为：白酒10?40％、葛根10?15％、枸杞子6?9％、白芷10?20％、丁香5?8％、肉桂10?30％、黑胡椒2?7％、淫羊霍6?13％、人参7?15％、甘草3?9％。采用上述配方制备野生葛根保健酒的制备方法为：将葛根、人参切割成原料；将辅料添加白酒进行泡制；将搅拌好的原料添加进蒸笼进行蒸煮；平铺摊凉添加酒曲搅拌均匀入池发酵；加入进行泡制有辅料的白酒进行陈酿；勾调、灌装。本发明野生葛根保健酒，具有补中益气、活血化瘀、提神抗疲劳等诸多功效，运用本方法制备的葛根保健酒，有效成分含量高，且操作简单，适于工业生产。
【专利说明】
一种野生葛根保健酒
技术领域
[0001 ]本发明涉及保健酒领域，具体涉及一种野生葛根保健酒。
【背景技术】
[0002]葛根又叫粉葛、葛藤，生长于地面上的为藤状植物，地下部分为根块状，葛根生于山坡草丛、路旁、树林中较阴湿处也可进行种植。葛根具有:性凉、气平、味甘，具清热、降火、排毒诸功效。目前食用的葛根酒都是单单使用葛根配合酒进行泡制。并未对葛根进行进一步的加工及配合其他香料，这样泡制出来的葛根酒，保健功效大大降低。
【发明内容】
[0003]有鉴于此，本发明的目的之一在于提供一种补中益气、提神抗疲劳的野生葛根保健酒。
[0004]—种野生葛根保健酒，其配方组分重量百分比为:
白酒10-40%、葛根10-15%、枸杞子6-9%、白芷10-20%、丁香5-8%、肉桂10-30%、黑胡椒2-7%、淫羊霍6-13%、人参7-15%、甘草3-9%，各组分之和为100%。
[0005]进一步的，其配方组分中优选重量百分比为:
白酒20-30%、葛根10-12%、枸杞子5-7%、白芷10-15%、丁香6-7%、肉桂10-20%、黑胡椒2-4%、淫羊霍8-10%、人参9-11 %、甘草4-7%，各组分之和为100%。
[0006]进一步的，其配方组分中最佳重量百分比为:
白酒25%、葛根11%、枸杞子6%、白芷12%、丁香6%、肉桂13%、黑胡椒3%、淫羊霍9%、人参10%、甘草5%。
[0007]采用上述配方制备野生葛根保健酒的制备方法为:
(1).将新鲜采集的葛根、人参洗净沥干，切割成3-4厘米得到原料;将辅料枸杞子、白芷、丁香、肉桂、黑胡椒、淫羊霍、人参、甘草按比例添加白酒进行泡制20-30天；
(2).将切割的葛根、人参，搅拌均匀，然后将搅拌好的原料添加进蒸笼进行蒸煮，待蒸笼内蒸气布满时，再进行蒸制3-5小时；
(3).待原料蒸煮好时，将其平铺摊凉2-3小时，然后在添加1-3%酒曲搅拌均匀，入池发酵25-30天，温度控制在28-30 °C ；
(4).将步骤(3)中已经发酵的原料加入进行泡制有辅料的白酒进行陈酿，其白酒、原料、辅料的比例为:4:3:1;
(5).勾调、灌装。
[0008]用法用量:口服一日两次，视症状情况酌量(10_15ml)饮用，饭中或饭后为佳，对于活血化瘀、手脚麻木、跌打劳伤可以适当外用。
[0009]本发明野生葛根保健酒，采用野生葛根配合纯植物香料进行酿造，枸杞子滋补肝肾、益精明目、润肺生津，安神，其药性平和，不寒不热，血虚、阴虚、阳虚均可用;淫羊霍能温肾壮阳，强筋骨，社风湿.具补脾益气、润肺止咳、缓急止痛、缓和药性之功;人参补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津；白芷祛风解表、散寒止痛、除湿通窍、消肿排脓;肉桂促进血液循环;结合多种中药香料进行酿造，得到本发明具有补中益气、活血化瘀、提神抗疲劳等诸多功效，运用本方法制备的葛根保健酒，有效成分含量高，且操作简单，适于工业生产。
【具体实施方式】
[0010]以下对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释发明，并非用于限定本发明的保护范围。
[0011 ]本发明遵循我国的古老传统观念，“药补不如食补”，“种植不如野生”，以‘国酒’基地的茅台优质小红粮酱香型白酒为酒基，以黔北(苗岭)大娄山山脉中纯天然的野生中药材配合纯植物香料进行酿造的一种保健酒。
[0012]—种野生葛根保健酒，其配方组分重量百分比为:
白酒10-40%、葛根10-15%、枸杞子6-9%、白芷10-20%、丁香5-8%、肉桂10-30%、黑胡椒2-7%、淫羊霍6-13%、人参7-15%、甘草3-9%，各组分之和为100%。
[0013]进一步的，其配方组分中优选重量百分比为:
白酒20-30%、葛根10-12%、枸杞子5-7%、白芷10-15%、丁香6-7%、肉桂10-20%、黑胡椒2-4%、淫羊霍8-10%、人参9-11 %、甘草4-7%，各组分之和为100%。
[0014]进一步的，其配方组分中最佳重量百分比为:
白酒25%、葛根11%、枸杞子6%、白芷12%、丁香6%、肉桂13%、黑胡椒3%、淫羊霍9%、人参10%、甘草5%。
[0015]采用上述配方制备野生葛根保健酒的制备方法为:
(1).将新鲜采集的葛根、人参洗净沥干，切割成3-4厘米得到原料;将辅料枸杞子、白芷、丁香、肉桂、黑胡椒、淫羊霍、人参、甘草按比例添加白酒进行泡制20-30天；
(2).将切割的葛根、人参，搅拌均匀，然后将搅拌好的原料添加进蒸笼进行蒸煮，待蒸笼内蒸气布满时，再进行蒸制3-5小时；
(3).待原料蒸煮好时，将其平铺摊凉2-3小时，然后在添加1-3%酒曲搅拌均匀，入池发酵25-30天，温度控制在28-30 °C ；
(4).将步骤(3)中已经发酵的原料加入进行泡制有辅料的白酒进行陈酿，其白酒、原料、辅料的比例为:4:3:1;
(5).勾调、灌装。
[0016]用法用量:口服一日两次，视症状情况酌量(10_15ml)饮用，饭中或饭后为佳，对于活血化瘀、手脚麻木、跌打劳伤可以适当外用。
[0017]本发明野生葛根保健酒，采用野生葛根配合纯植物香料进行酿造，枸杞子滋补肝肾、益精明目、润肺生津，安神，其药性平和，不寒不热，血虚、阴虚、阳虚均可用;淫羊霍能温肾壮阳，强筋骨，社风湿.具补脾益气、润肺止咳、缓急止痛、缓和药性之功;人参补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津；白芷祛风解表、散寒止痛、除湿通窍、消肿排脓;肉桂促进血液循环;结合多种中药香料进行酿造，得到本发明具有补中益气、活血化瘀、提神抗疲劳等诸多功效，运用本方法制备的葛根保健酒，有效成分含量高，且操作简单，适于工业生产。
[0018]本发明的保护范围不仅限于【具体实施方式】所公开的技术方案，以上所述仅为本发明的较佳实施方式，并不限制本发明，凡是依据本发明的技术方案对以上实施例所作的任何细微修改、等同替换和改进，均应包含在本发明技术方案的保护范围之内。
【主权项】
1.一种野生葛根保健酒，其特征在于:其配方组分重量百分比为: 白酒10-40%、葛根10-15%、枸杞子6-9%、白芷10-20 %、丁香5-8%、肉桂10-30%、黑胡椒2-7%、淫羊霍6-13%、人参7-15%、甘草3-9%，各组分之和为100%。2.根据权利要求1所述的野生葛根保健酒，其特征在于:其配方组分中优选重量百分比为: 白酒20-30%、葛根10-12%、枸杞子5-7%、白芷10-15%、丁香6-7%、肉桂10-20%、黑胡椒2-4%、淫羊霍8-10%、人参9-11 %、甘草4-7%，各组分之和为100%。3.根据权利要求1或2所述的野生葛根保健酒，其特征在于:其配方组分重量百分比为: 白酒25%、葛根11%、枸杞子6%、白芷12%、丁香6%、肉桂13%、黑胡椒3%、淫羊霍9%、人参10%、甘草5%。4.根据权利要求1、2或3任意一项权利要求所述的野生葛根保健酒，其特征在于:采用上述配方制备野生葛根保健酒的制备方法为: (1).将新鲜采集的葛根、人参洗净沥干，切割成3-4厘米得到原料;将辅料枸杞子、白芷、丁香、肉桂、黑胡椒、淫羊霍、人参、甘草按比例添加白酒进行泡制20-30天； (2).将切割的葛根、人参，搅拌均匀，然后将搅拌好的原料添加进蒸笼进行蒸煮，待蒸笼内蒸气布满时，再进行蒸制3-5小时； (3).待原料蒸煮好时，将其平铺摊凉2-3小时，然后在添加1-3%酒曲搅拌均匀，入池发酵25-30天，温度控制在28-30 °C ； (4).将步骤(3)中已经发酵的原料加入进行泡制有辅料的白酒进行陈酿，其白酒、原料、辅料的比例为:4:3:1; 勾调、灌装。
【文档编号】C12G3/02GK105950406SQ201610580716
【公开日】2016年9月21日
【申请日】2016年7月22日
【发明人】冯明科
【申请人】贵州大元贸易发展有限公司