1.本实用新型涉及肉类保鲜领域，具体是一种分割猪肉抗菌包装盒。
背景技术：
2.随着我国经济快速发展及人们生活水平不断提高，肉类及其制品成为人们的消费热点。营养、卫生、优质、方便的小包装分割鲜肉能迎合当今家庭烹调的需求，已逐渐成为鲜肉类消费的主流，市场前景非常广阔。但由于鲜肉中蛋白质含量及水分活度均较高，微生物生长繁殖旺盛，再加上肉中自身酶的作用，使肉极容易腐败变质，给生产、销售及食用带来很多困难，很容易产生食品安全问题。
3.用于肉类保鲜的技术包括冷藏、冷冻、辐照、添加保鲜剂及采用真空包装、气调包装、活性包装或抗菌包装保鲜等。在抗菌包装中，可以加入含有挥发性抗菌成分的衬袋或衬垫用以实现抗菌，衬袋固定或黏贴在包装盒、袋或瓶上，利用食品与包装材料之间的间隙，使包装中的抗菌物质迁移并挥发，抑制微生物的生长繁殖。这种方法中抗菌物质不直接接触食品，对食品的污染少，但衬袋容易移动或脱落到产品上，影响抗菌成分的挥发并造成污染。另外，所使用的抗菌物质(例如乙醇、二氧化氯、有机酸、植物精油等)持续时间短，对肉品的感官品质(风味及颜色等)容易造成负面影响，致使肉的保质期仍较短，不能满足保鲜及储运、销售要求。
技术实现要素：
4.本实用新型的目的在于提供一种带有抗菌物质衬袋的分割猪肉包装盒，包装盒设置有凹槽，可以盛放及固定抗菌衬袋，使衬袋与猪肉隔离，抗菌挥发性物质为包埋在天然聚合物中的植物成分，安全性高，且释放性能及抗菌能力持久，具有明显的持续抗菌效果，对肉品的感官品质及安全质量影响小，能使鲜肉的保鲜期延长7天左右。
5.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：
6.一种分割猪肉抗菌包装盒，包括抗菌衬袋和包装盒，所述抗菌衬袋为封装有包埋在天然聚合物中的植物挥发性抗菌成分(肉桂醛、丁香酚和香芹酚)的透气性衬袋，衬袋为圆形，尺寸配合包装盒底部的圆形凹槽，所述包装盒为pp+evoh或pp材质，可以进行气调包装，包装盒底部四角设置有圆形凹槽和网盖，所述的网盖具有菱形网格且下侧粘附有双面胶，用于在凹槽内装入衬袋后，将网盖黏贴在凹槽上，包装盒内底部中央设置一矩形防滑区，防滑区内设置有菱形网格凸起，用于防止衬垫滑动以及带动猪肉移动，堵塞四周凹槽及网盖，妨碍凹槽中抗菌成分的挥发，影响抗菌效果，并影响猪肉感官品质。
7.本实用新型的有益效果是：
8.1.相比于普通的肉类气调保鲜盒，设置了盛放抗菌透气衬袋的凹槽及网盖，可以将抗菌衬袋与猪肉有效隔开，方便、整洁，且不影响其中挥发性成分的挥发及发挥抑菌作用，也避免了现有抗菌衬袋黏贴在包装盒或袋中易脱落损坏、污染食品的缺陷。
9.2、抗菌透气衬袋里封装有包埋在天然聚合物中的植物挥发性抗菌成分，抗菌成分
在包埋物中缓慢释放，在密封后的包装盒内形成气态抑菌环境，与气调保鲜技术相配合，发挥更有效且持久的保鲜作用，分割猪肉的保鲜期可以从2-3天延长至8-10天，保鲜效果明显。
10.3、在包装盒底部中央设置带网格的矩形区域，用于固定衬垫及猪肉，防止猪肉在运输及搬动过程中滑移，堵塞四周凹槽，妨碍凹槽中抗菌成分的挥发，影响抗菌效果，并影响猪肉感官品质。
附图说明
11.图1为本实用新型的主视图；
12.图2为本实用新型的剖面视图；
13.图3为本实用新型包装盒底部俯视图；
14.图4为本实用新型中网盖背面放大结构图。
15.图中：1、包装盒、2、凹槽；3、网盖；4、双面胶带；5、衬袋；6、防滑区；7、网纹。
具体实施方式
16.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行进一步详细说明。所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
17.请参阅图1-4，本实用新型提供了一种分割猪肉抗菌包装盒的技术方案:
18.一种分割猪肉抗菌包装盒，包括包装盒1和抗菌衬袋5，所述的包装盒底部四角设置有圆形凹槽2和网盖3，网盖背面一侧粘附有双面胶带4，包装盒1内底部中央设置防滑区6，区域内设置有网纹7。
19.使用时，将装有植物源挥发性抗菌成分的衬袋5放入到包装盒1的凹槽2中，继而将网盖3一侧双面胶带4表面的贴纸撕去，将网盖3粘贴在在凹槽1上，然后将衬垫平铺于防滑区6上，把分割猪肉块平放在衬垫上，由于猪肉的重力作用及衬垫吸收猪肉汁液后膨胀、变形，防滑区中的网纹7发挥增加摩擦及防滑作用，固定衬袋及猪肉块，防止衬袋及猪肉块堵塞四周圆形凹槽，妨碍凹槽中抗菌成分的挥发，影响抗菌效果；将包装盒1在气调包装机中抽气并充入气调气体，将包装盒1表面覆膜并密封，挥发性抗菌成分持续从天然聚合物包埋物中缓慢释放，并透过衬袋5的滤布及网盖2的网格挥发到包装盒的密闭空间中，形成气态抑菌环境，结合气调技术，实现对分割猪肉的持续保鲜，可使分割猪肉的保鲜期延长7天左右。
20.在本公开的描述中，需要理解的是，方位词如“前、后、上、下、左、右”、“横向、竖向、水平”和“顶、底”等所指示的方位或位置关系通常是基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本公开和简化描述，在未作相反说明的情况下，这些方位词并不指示和暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位或者以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本公开保护范围的限制。
21.对于本领域的技术人员来说，可根据以上描述的技术方案以及构思，做出其它各种相应的改变以及形变，而所有的这些改变以及形变都应该属于本公开权利要求的保护范
围之内。
技术特征：
1.一种分割猪肉抗菌包装盒，其特征在于，包括：抗菌衬袋，所述抗菌衬袋为圆形，抗菌衬袋为透气性衬袋；包装盒，所述包装盒为pp+evoh或pp材质，可以进行气调包装；圆形凹槽，所述圆形凹槽用于放置衬袋；网盖，所述网盖下侧粘附双面胶，用于在凹槽内装入衬袋后，将网盖黏贴在凹槽上，用于防止衬垫滑动以及带动猪肉移动，堵塞四周凹槽及网盖。2.根据权利要求1所述分割猪肉抗菌包装盒，其特征在于，还包括：双面胶带，所述网盖底部与双面胶带相粘连，可将网盖粘在凹槽上。3.根据权利要求1所述分割猪肉抗菌包装盒，其特征在于，还包括：防滑区，所述包装盒底部中央设置防滑区。4.根据权利要求3所述分割猪肉抗菌包装盒，其特征在于，还包括网纹，所述防滑区中置有网纹。
技术总结
本公开涉及一种分割猪肉抗菌包装盒，包括：抗菌衬袋，抗菌衬袋为封装有包埋在天然聚合物中的植物挥发性抗菌成分(肉桂醛、丁香酚和香芹酚)的透气性衬袋，衬袋为圆形；包装盒，包装盒为PP+EVOH或PP材质，可以进行气调包装；圆形凹槽，圆形凹槽用于放置衬袋，防止衬袋脱落；网盖，网盖具有菱形网格且下侧粘附有双面胶，用于在凹槽内装入衬袋后，将网盖黏贴在凹槽上，用于防止衬垫滑动以及带动猪肉移动，堵塞四周凹槽及网盖，妨碍凹槽中抗菌成分的挥发，影响抗菌效果，并影响猪肉感官品质。本公开通过抗菌衬袋与猪肉隔离，植物成分的抗菌性物质的释放对肉品的感官品质及安全质量影响小，能使鲜肉的保鲜期延长7天左右。能使鲜肉的保鲜期延长7天左右。能使鲜肉的保鲜期延长7天左右。
技术研发人员：邵成明
受保护的技术使用者：广东广垦绿色农产品有限公司
技术研发日：2021.11.26
技术公布日：2022/7/12