中央厨房自动清洁分餐输送线的制作方法

本技术涉及中央厨房的，具体为中央厨房自动清洁分餐输送线。

背景技术：

1、所谓中央厨房，是将菜品用冷藏车配送，全部直营店实行统一采购和配送。在进行制作时，通常是将餐盒放置在输送线上，输送线对餐盒进行输送，此时工作人员依次将不同的菜品打入餐盒中。

2、现在常见的分餐输送线采用皮带输送线进行输送，在装餐时，现将餐盒放置在输送线上，在皮带进行传动时，带动餐盒进行输送，工作人员依次将米饭和不同的菜品放入餐盒中，最后将盒盖盖合在餐盒上，从而完成制作。

3、现在的分餐输送线就是简单的皮带线，在分餐的时候很多油污和食物残渣都会残留在输送带上面，时间长了容易产生异味，影响食品卫生的缺陷。

4、基于此，本实用新型设计了中央厨房自动清洁分餐输送线，以解决上述问题。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供中央厨房自动清洁分餐输送线，以解决上述技术问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：中央厨房自动清洁分餐输送线，包括安装架、传动设置在安装架上的传送带、清洗装置，所述清洗装置包括刮板、安装杆、冲水斗，所述安装架上设置有连接板，所述安装杆设置在连接板上，所述安装杆在连接板上对应设置有两根，所述刮板固定设置在两根安装杆上，所述刮板抵触在传送带上，所述刮板位于传送带的下方，所述冲水斗固定设置在安装架上，所述冲水斗位于传送带的下方，所述刮板一端位于冲水斗中，所述冲水斗上固定设置有喷头，所述喷头朝向传送带。

3、通过采用上述技术方案，在进行送餐时，餐盒放置在传送带上进行输送，打开喷头，对传送带进行喷水，对传送带进行冲洗，将残留在传送带上的残渣冲下，同时刮板抵触在传送带上，进一步将传送带上的残渣从传送带上刮下，达到减少食物残渣残留在传送带上的效果。

4、优选的，所述安装架上固定设置有吹液管，所述吹液管位于传送带的下方，所述吹液管上开设有吹液孔，所述吹气孔朝向传送带。

5、通过采用上述技术方案，吹气孔朝向传送带一侧进行吹风，将残留在传送带上的油水吹下，进一步减少食物残油残留在传送带上。

6、优选的，所述安装架上固定设置有接水斗，所述接水斗位于传送带的下方。

7、通过采用上述技术方案，从输送带上低落的水能够落到接水斗中，减少水溅射在四周，对水进行回收。

8、优选的，所述冲水斗与接水斗之间固定设置有收集斗。

9、通过采用上述技术方案，从冲水斗流下的水可流到收集斗中进行收集。

10、优选的，所述收集斗中放置有残渣斗。

11、通过采用上述技术方案，从冲水斗中落下的残渣落到残渣斗中进行收集。

12、优选的，所述安装架上转动设置有传动筒，所述连接板上转动设置有导向筒，所述安装架上转动设置有转动杆，所述连接板固定设置在转动杆上，所述安装架上开设有固定孔，所述连接板上开设有定位孔，所述定位孔上插接设置有连接杆，所述连接杆螺纹连接在固定孔上，所述传送带套设在传动筒和导向筒上。

13、通过采用上述技术方案，在传送带使用结束后，转动转动杆，让转动杆脱离固定孔，从而让连接板进行转动，此时转动连接板，将输送带折起，方便工作人员对输送带一些死角进行清洗。

14、优选的，所述安装架上固定设置有承接板，所述承接板位于传送带中。

15、通过采用上述技术方案，承接板位于传送带中，部分残渣从输送带上落下时能够落到承接板上，能够减少食物落到安装架外。

16、优选的，所述连接板上开设安装槽，所述刮板上固定设置有连接块，所述连接块上开设有安装孔，所述安装杆上固定设置有抵紧块，所述安装杆穿过安装孔螺纹连接在安装槽中，此时所述抵紧块抵紧连接块远离连接板一侧侧壁上。

17、通过采用上述技术方案，转动安装杆，让安装杆脱离安装槽后，将刮板从连接板上取下，方便工作人员对刮板进行清洗。

18、优选的，所述安装架上转动设置有转动筒和连接筒，所述安装架上设置有松紧筒，所述安装架上固定设置有固定块，所述固定块上开设有松紧孔，所述松紧孔螺纹连接有松紧杆，所述松紧杆转动连接在松紧筒上，所述松紧筒和连接筒分别抵触在传送带远离承接板一侧侧壁上，所述转动筒与传送带靠近承接板一侧侧壁接触。

19、通过采用上述技术方案，在输送结束后，转动松紧杆，让松紧筒不再抵紧传送带，从而将传送带放松，从而方便工作人员折起进行清洗。

20、优选的，所述安装架上固定设置有吹风管，所述吹风管上开设有吹风孔，所述吹风孔朝向传送带，所述吹风管上连接有热风管。

21、通过采用上述技术方案，吹风管吹出的热风吹在传送带上，从而将传送带上的水分吹干，达到减少水分残留在传送带上的效果。

22、综上所述，本申请具有以下有益技术效果：通过采用上述技术方案，在进行送餐时，餐盒放置在传送带上进行输送，打开喷头，对传送带进行喷水，对传送带进行冲洗，将残留在传送带上的残渣冲下，同时刮板抵触在传送带上，进一步将传送带上的残渣从传送带上刮下，达到减少食物残渣残留在传送带上的效果。

技术特征：

1.中央厨房自动清洁分餐输送线，其特征在于：包括安装架(1)、传动设置在安装架(1)上的传送带(2)、清洗装置，所述清洗装置包括刮板(15)、安装杆(13)、冲水斗(14)，所述安装架(1)上设置有连接板(7)，所述安装杆(13)设置在连接板(7)上，所述安装杆(13)在连接板(7)上对应设置有两根，所述刮板(15)固定设置在两根安装杆(13)上，所述刮板(15)抵触在传送带(2)上，所述刮板(15)位于传送带(2)的下方，所述冲水斗(14)固定设置在安装架(1)上，所述冲水斗(14)位于传送带(2)的下方，所述刮板(15)一端位于冲水斗(14)中，所述冲水斗(14)上固定设置有喷头(20)，所述喷头(20)朝向传送带(2)。

2.根据权利要求1所述的中央厨房自动清洁分餐输送线，其特征在于：所述安装架(1)上固定设置有吹液管(24)，所述吹液管(24)位于传送带(2)的下方，所述吹液管(24)上开设有吹液孔(25)，所述吹液孔（25）朝向传送带(2)。

3.根据权利要求2所述的中央厨房自动清洁分餐输送线，其特征在于：所述安装架(1)上固定设置有接水斗(26)，所述接水斗(26)位于传送带(2)的下方。

4.根据权利要求3所述的中央厨房自动清洁分餐输送线，其特征在于：所述冲水斗(14)与接水斗(26)之间固定设置有收集斗(21)。

5.根据权利要求4所述的中央厨房自动清洁分餐输送线，其特征在于：所述收集斗(21)中放置有残渣斗(31)。

6.根据权利要求1所述的中央厨房自动清洁分餐输送线，其特征在于：所述安装架(1)上转动设置有传动筒(4)，所述连接板(7)上转动设置有导向筒(8)，所述安装架(1)上转动设置有转动杆(6)，所述连接板(7)固定设置在转动杆(6)上，所述安装架(1)上开设有固定孔(9)，所述连接板(7)上开设有定位孔(10)，所述定位孔(10)上插接设置有连接杆(11)，所述连接杆(11)螺纹连接在固定孔(9)上，所述传送带(2)套设在传动筒(4)和导向筒(8)上。

7.根据权利要求1所述的中央厨房自动清洁分餐输送线，其特征在于：所述安装架(1)上固定设置有承接板(12)，所述承接板(12)位于传送带(2)中。

8.根据权利要求6所述的中央厨房自动清洁分餐输送线，其特征在于：所述连接板(7)上开设安装槽(16)，所述刮板(15)上固定设置有连接块(17)，所述连接块(17)上开设有安装孔(18)，所述安装杆(13)上固定设置有抵紧块(19)，所述安装杆(13)穿过安装孔(18)螺纹连接在安装槽(16)中，此时所述抵紧块(19)抵紧连接块(17)远离连接板(7)一侧侧壁上。

9.根据权利要求7所述的中央厨房自动清洁分餐输送线，其特征在于：所述安装架(1)上转动设置有转动筒(34)和连接筒(35)，所述安装架(1)上设置有松紧筒(39)，所述安装架(1)上固定设置有固定块(36)，所述固定块(36)上开设有松紧孔(37)，所述松紧孔(37)螺纹连接有松紧杆(38)，所述松紧杆(38)转动连接在松紧筒(39)上，所述松紧筒(39)和连接筒(35)分别抵触在传送带(2)远离承接板(12)一侧侧壁上，所述转动筒(34)与传送带(2)靠近承接板(12)一侧侧壁接触。

10.根据权利要求1所述的中央厨房自动清洁分餐输送线，其特征在于：所述安装架(1)上固定设置有吹风管(28)，所述吹风管(28)上开设有吹风孔(29)，所述吹风孔(29)朝向传送带(2)，所述吹风管(28)上连接有热风管。

技术总结
本技术涉及中央厨房的技术领域，具体为中央厨房自动清洁分餐输送线，包括安装架、传动设置在安装架上的传送带、清洗装置，所述清洗装置包括刮板、安装杆、冲水斗，所述安装架上设置有连接板，所述安装杆设置在连接板上，所述安装杆在连接板上对应设置有两根，所述刮板固定设置在两根安装杆上，所述刮板抵触在传送带上，所述刮板位于传送带的下方，所述冲水斗固定设置在安装架上，所述冲水斗位于传送带的下方，所述刮板一端位于冲水斗中，所述冲水斗上固定设置有喷头，所述喷头朝向传送带，本技术具有减少食物残渣残留在传送带上的效果。

技术研发人员：陈辉美,朱守佳,施能嘉,李伟强
受保护的技术使用者：泉州中拓联合智能装备有限公司
技术研发日：20230323
技术公布日：2024/1/25