一种带有旋转机构的肉干加工装置的制作方法

本发明涉及食品加工的，尤其涉及一种带有旋转机构的肉干加工装置。

背景技术：

1、随着社会的发展，现在市场上对风干后的食物需求量变大，肉干变得越来越畅销，因此许多厂家开始加工生产肉干。而肉干是用新鲜的猪、牛、羊等瘦肉经预煮、切块、加入配料复煮、烘干或烤干等工艺制成的干熟肉制品，可直接食用，成品呈小的片状，条状，粒状，絮状或团粒状，企业在加工时，为保证原料的最大化利用，一般将大块的肉做成片状或条状肉干，将切割余料做成粒状或絮状肉干，较大的片状或条状肉干一般采用悬挂法使用烘干机进行烘干。现有的大部分烘干机中肉悬挂的位置相对固定，无法对肉进行全方位的烘干处理，肉烘干程度往往不一致，降低了肉干的品质。

2、如何设计一种可以对肉进行全方位的烘干处理的带有旋转机构的肉干加工装置是本专利需要解决的技术问题。

技术实现思路

1、为了克服现有的烘干机中肉悬挂的位置相对固定，无法对肉进行全方位的烘干处理，肉烘干程度往往不一致，降低了鸡肉干的品质的缺点，本发明的技术问题：提供一种可以对肉进行全方位的烘干处理的带有旋转机构的肉干加工装置。

2、本发明的技术实施方案是：一种带有旋转机构的肉干加工装置，包括有烘干机和旋转门，烘干机前侧转动式连接有旋转门，烘干机内部左右两侧都均匀间隔开有出风口，还包括有旋转机构和摆动机构，烘干机上设有用于带动肉旋转均匀受热的旋转机构，烘干机的出风口处设有用于使热气均匀地分布到整个烘干机内的摆动机构。

3、可选地，旋转机构包括有电机、第一固定架、第一齿轮组、第一转轴、固定板、第二固定架、第一支撑架、夹紧架、第一扭力弹簧、伸缩杆、l形板、滑轨和滑动架，烘干机顶部连接有第一固定架，第一固定架上连接有电机，烘干机内底部连接有滑轨，滑轨上均滑动式连接有滑动架，滑动架之间连接有固定板，固定板中间转动式连接有第一转轴，第一转轴上端与电机的输出轴之间连接有第一齿轮组，第一齿轮组由两个齿轮组成，两个齿轮相互啮合，第一转轴上连接有第二固定架，第二固定架上均转动式连接有第一支撑架，第一支撑架下侧均连接有夹紧架，第一支撑架中部均转动式连接有用于固定肉的夹紧架，第一支撑架均与在第一支撑架上转动的夹紧架之间连接有第一扭力弹簧，同一第一支撑架上的夹紧架相互接触，烘干机上部连接有伸缩杆，伸缩杆左端连接有l形板，l形板左部与第一转轴接触。

4、可选地，摆动机构包括有拉动把手、连接杆、导风板、第一连接架、第三固定架、第二扭力弹簧、拉动架、齿条、第二齿轮、第四固定架和第一固定块，烘干机中部后侧滑动式连接有拉动把手，拉动把手内侧均转动式连接有连接杆，烘干机的出风口处均连接有一组第三固定架，每组第三固定架上均转动式连接有用于使热气均匀地分布到整个烘干机内的导风板，连接杆均与相邻的导风板转动式连接，上部左右两侧的导风板之间均转动式连接有第一连接架，下部左右两侧的导风板之间均转动式连接有第一连接架，导风板上均套有第二扭力弹簧，第二扭力弹簧的两端分别与导风板和第三固定架连接，烘干机后侧中部连接有第一固定块，第一固定块上均滑动式连接有拉动架，拉动架与拉动把手连接，拉动架内侧均连接有齿条，烘干机后侧中部连接有第四固定架，第四固定架上转动式连接有第二齿轮，齿条均与第二齿轮啮合。

5、可选地，还包括有用于使导风板的自动摆动的同步机构，同步机构包括有皮带、第二转轴、第二固定块、第三缺齿轮和第四齿轮，烘干机后侧上部连接有第二固定块，第二固定块上转动式连接有第二转轴，第二转轴上端与电机的输出轴通过传动轮绕有皮带，第二转轴下端连接有第三缺齿轮，第二齿轮上部连接有第四齿轮，第三缺齿轮转动会与第四齿轮啮合。

6、可选地，还包括有用于使肉的间歇自转的翻转机构，翻转机构包括有第二支撑架、齿盘和第五齿轮，固定板上连接有第二支撑架，第二支撑架之间转动式连接有齿盘，齿盘均与第一转轴转动式连接，第一支撑架上均转动式连接有第五齿轮，第五齿轮会转动与齿盘啮合。

7、可选地，还包括有用于为肉打孔的打孔机构，打孔机构包括有第三支撑架、导向杆、伸缩弹簧、安装块、打孔柱、第四支撑架和滚轮，烘干机内顶部右侧连接有第三支撑架，右侧的第二支撑架上均连接有第三支撑架，第三支撑架上均连接有导向杆，同一第三支撑架上的导向杆之间均滑动式连接有安装块，导向杆上均套有伸缩弹簧，伸缩弹簧的两端分别与第三支撑架和安装块连接，安装块底部均连接有打孔柱，位于第一支撑架中部的夹紧架内侧均连接有第四支撑架，第四支撑架上部均转动式连接有滚轮，滚轮转动会与安装块左侧接触。

8、可选地，安装块左侧为倾斜设置。

9、可选地，还包括有用于夹紧架的自动移出和复位的移动机构，移动机构包括有第五固定架、第二连接架、滑块和复位弹簧，右侧的第二支撑架下部连接有第五固定架，旋转门后侧下部滑动式连接有滑块，滑块与第五固定架之间转动式连接有第二连接架，滑轨均与在滑轨上滑动的滑动架之间连接有复位弹簧。

10、本发明具有如下优点：电机通过第一齿轮组带动第一转轴转动，使得夹紧架带动肉转动，并通过重复转动和松开第二齿轮，使得导向板摆动对通过出风口排出的热气进行导向，热气均匀地分布到整个烘干机内，使肉均匀受热；通过第三缺齿轮有齿部分与第四齿轮重复啮合分离，实现导风板的自动摆动；通过第五齿轮与齿盘的有齿部分重复啮合分离，实现肉的间歇自转，使肉充分并均匀受热；通过打孔柱为肉打孔，使肉能更好的受热烘干；打开旋转门时，旋转门通过滑块、第二连接架和第一固定架带动右侧的第二支撑架和固定板向前移动，实现夹紧架的自动移出，方便人工取肉干和放肉，关闭旋转门，通过复位弹簧实现夹紧架的自动复位。

技术特征：

1.一种带有旋转机构的肉干加工装置，包括有烘干机(1)和旋转门(11)，烘干机(1)前侧转动式连接有旋转门(11)，烘干机(1)内部左右两侧都均匀间隔开有出风口(12)，其特征是，还包括有旋转机构(2)和摆动机构(3)，烘干机(1)上设有用于带动肉旋转均匀受热的旋转机构(2)，烘干机(1)的出风口(12)处设有用于使热气均匀地分布到整个烘干机(1)内的摆动机构(3)。

2.按照权利要求1所述的一种带有旋转机构的肉干加工装置，其特征是，旋转机构(2)包括有电机(21)、第一固定架(22)、第一齿轮组(23)、第一转轴(24)、固定板(25)、第二固定架(26)、第一支撑架(27)、夹紧架(28)、第一扭力弹簧(29)、伸缩杆(210)、l形板(211)、滑轨(212)和滑动架(213)，烘干机(1)顶部连接有第一固定架(22)，第一固定架(22)上连接有电机(21)，烘干机(1)内底部连接有滑轨(212)，滑轨(212)上均滑动式连接有滑动架(213)，滑动架(213)之间连接有固定板(25)，固定板(25)中间转动式连接有第一转轴(24)，第一转轴(24)上端与电机(21)的输出轴之间连接有第一齿轮组(23)，第一齿轮组(23)由两个齿轮组成，两个齿轮相互啮合，第一转轴(24)上连接有第二固定架(26)，第二固定架(26)上均转动式连接有第一支撑架(27)，第一支撑架(27)下侧均连接有夹紧架(28)，第一支撑架(27)中部均转动式连接有用于固定肉的夹紧架(28)，第一支撑架(27)均与在第一支撑架(27)上转动的夹紧架(28)之间连接有第一扭力弹簧(29)，同一第一支撑架(27)上的夹紧架(28)相互接触，烘干机(1)上部连接有伸缩杆(210)，伸缩杆(210)左端连接有l形板(211)，l形板(211)左部与第一转轴(24)接触。

3.按照权利要求2所述的一种带有旋转机构的肉干加工装置，其特征是，摆动机构(3)包括有拉动把手(31)、连接杆(32)、导风板(33)、第一连接架(34)、第三固定架(35)、第二扭力弹簧(36)、拉动架(37)、齿条(38)、第二齿轮(39)、第四固定架(310)和第一固定块(311)，烘干机(1)中部后侧滑动式连接有拉动把手(31)，拉动把手(31)内侧均转动式连接有连接杆(32)，烘干机(1)的出风口(12)处均连接有一组第三固定架(35)，每组第三固定架(35)上均转动式连接有用于使热气均匀地分布到整个烘干机(1)内的导风板(33)，连接杆(32)均与相邻的导风板(33)转动式连接，上部左右两侧的导风板(33)之间均转动式连接有第一连接架(34)，下部左右两侧的导风板(33)之间均转动式连接有第一连接架(34)，导风板(33)上均套有第二扭力弹簧(36)，第二扭力弹簧(36)的两端分别与导风板(33)和第三固定架(35)连接，烘干机(1)后侧中部连接有第一固定块(311)，第一固定块(311)上均滑动式连接有拉动架(37)，拉动架(37)与拉动把手(31)连接，拉动架(37)内侧均连接有齿条(38)，烘干机(1)后侧中部连接有第四固定架(310)，第四固定架(310)上转动式连接有第二齿轮(39)，齿条(38)均与第二齿轮(39)啮合。

4.按照权利要求3所述的一种带有旋转机构的肉干加工装置，其特征是，还包括有用于使导风板(33)的自动摆动的同步机构(4)，同步机构(4)包括有皮带(41)、第二转轴(42)、第二固定块(43)、第三缺齿轮(44)和第四齿轮(45)，烘干机(1)后侧上部连接有第二固定块(43)，第二固定块(43)上转动式连接有第二转轴(42)，第二转轴(42)上端与电机(21)的输出轴通过传动轮绕有皮带(41)，第二转轴(42)下端连接有第三缺齿轮(44)，第二齿轮(39)上部连接有第四齿轮(45)，第三缺齿轮(44)转动会与第四齿轮(45)啮合。

5.按照权利要求4所述的一种带有旋转机构的肉干加工装置，其特征是，还包括有用于使肉的间歇自转的翻转机构(5)，翻转机构(5)包括有第二支撑架(51)、齿盘(52)和第五齿轮(53)，固定板(25)上连接有第二支撑架(51)，第二支撑架(51)之间转动式连接有齿盘(52)，齿盘(52)均与第一转轴(24)转动式连接，第一支撑架(27)上均转动式连接有第五齿轮(53)，第五齿轮(53)会转动与齿盘(52)啮合。

6.按照权利要求5所述的一种带有旋转机构的肉干加工装置，其特征是，还包括有用于为肉打孔的打孔机构(6)，打孔机构(6)包括有第三支撑架(61)、导向杆(62)、伸缩弹簧(63)、安装块(64)、打孔柱(65)、第四支撑架(66)和滚轮(67)，烘干机(1)内顶部右侧连接有第三支撑架(61)，右侧的第二支撑架(51)上均连接有第三支撑架(61)，第三支撑架(61)上均连接有导向杆(62)，同一第三支撑架(61)上的导向杆(62)之间均滑动式连接有安装块(64)，导向杆(62)上均套有伸缩弹簧(63)，伸缩弹簧(63)的两端分别与第三支撑架(61)和安装块(64)连接，安装块(64)底部均连接有打孔柱(65)，位于第一支撑架(27)中部的夹紧架(28)内侧均连接有第四支撑架(66)，第四支撑架(66)上部均转动式连接有滚轮(67)，滚轮(67)转动会与安装块(64)左侧接触。

7.按照权利要求6所述的一种带有旋转机构的肉干加工装置，其特征是，安装块(64)左侧为倾斜设置。

8.按照权利要求7所述的一种带有旋转机构的肉干加工装置，其特征是，还包括有用于夹紧架(28)的自动移出和复位的移动机构(7)，移动机构(7)包括有第五固定架(71)、第二连接架(72)、滑块(73)和复位弹簧(74)，右侧的第二支撑架(51)下部连接有第五固定架(71)，旋转门(11)后侧下部滑动式连接有滑块(73)，滑块(73)与第五固定架(71)之间转动式连接有第二连接架(72)，滑轨(212)均与在滑轨(212)上滑动的滑动架(213)之间连接有复位弹簧(74)。

技术总结
本发明涉及食品加工的技术领域，尤其涉及一种带有旋转机构的肉干加工装置。本发明提供一种可以对肉进行全方位的烘干处理的带有旋转机构的肉干加工装置。一种带有旋转机构的肉干加工装置，包括有烘干机和旋转门，烘干机前侧转动式连接有旋转门，烘干机内部左右两侧都均匀间隔开有出风口，还包括有旋转机构和摆动机构，烘干机上设有用于带动肉旋转均匀受热的旋转机构，烘干机的出风口处设有用于使热气均匀地分布到整个烘干机内的摆动机构。电机通过第一齿轮组带动第一转轴转动，使得夹紧架带动肉转动，并通过重复转动和松开第二齿轮，使得导向板摆动对通过出风口排出的热气进行导向，热气均匀地分布到整个烘干机内，使肉均匀受热。

技术研发人员：李辉星,易祖怀,易献祥
受保护的技术使用者：丰城市国光食品实业有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/15