一种牛肉干风干室的制作方法

本技术涉及牛肉食品加工的，具体涉及一种牛肉干风干室。

背景技术：

1、牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干它是用黄牛肉腌制而成的肉干；牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作的时间。

2、牛肉干在进行加工的时候需要使用风干设备，如小型的悬挂式风干设备和大型风干室，现有的风干室在实际工作的时候，除湿大多采用湿度控制器+加热器方式，此方式实际上并不能将水分子排出箱外，只是使箱内温度升高，让水汽不凝结成露珠；由于箱内空气水分呈不饱和状态，在室内密封不好时，室外的水汽将进入其中，导致其内部绝对湿度的上升，在气温变化较快时，达不到除湿效果，因此不具备很好的风干效果，同时其内部通过加热机构对内部气流进行加热的时候，由于气流在含有热量的时候呈上升趋势，而现有风干室无法很好的使其形成良好均匀的风干循环导向对内部牛肉干进行风干，风干效果不佳。

3、传统的风干室在实际工作的时候，除湿大多采用湿度控制器+加热器方式，不具备良好的除湿效果，同时而现有风干室无法很好的使其形成良好均匀的风干循环导向对内部牛肉干进行风干，风干效果不佳，具有一定的局限性。

技术实现思路

1、针对现有技术中的缺陷，本实用新型提供的一种牛肉干风干室，为加热、送风和除湿一体装置，在制造热风之后通过导风管道将其由上部送入室内，配套设置的风机结构，在促进其内部气流流动循环的同时第一时间将内部气流送入室内底部的除湿结构中，进行除湿操作，之后通过循环风道进行循环，整个过程有效的促进室内空气流动，达到均匀循环的效果，同时其中除湿结构配套设置温度湿度探头，配合外部主屏慕设置后，探头实时对其内部温度和湿度进行检测。

2、为了解决上述技术问题，本实用新型提出以下技术方案：

3、一种牛肉干风干室，包括主体，主体的顶部固定连接有顶架，顶架整体呈“h”状横向架设于主体的内侧顶部位置，顶架的底部固定连接有罩体结构，主体的内部固定设置有加热机构，加热机构的外端固定连接有导风管道，导风管道外接有分支管道，主体的内部固定设置有除湿底腔和室内底板，除湿底腔外接有循环风道，除湿底腔的顶部固定连接有除湿导向座和检测组件，除湿导向座的表面固定设置有导入口。

4、进一步的，罩体结构包括有罩体、第一顶板、风机组件、第二顶板、密封层、导流口和栅格层，第一顶板和第二顶板均和罩体固定连接，风机组件位于罩体内部，密封层位于罩体顶部，导流口和栅格层均位于罩体的正面，除湿底腔包括有制冷片、冷凝片、凝露室和排出管道，制冷片和冷凝片固定连接，凝露室位于除湿底腔内部，排出管道和凝露室相通。

5、进一步的，分支管道整体由三组输送管和一组对接管道组成，该对接管作为主要对接管道和导风管道相通连接，位于顶架内侧顶部，同时分支管道中设置的三组输送管嵌入罩体结构内部，罩体结构整体横向设置，和顶架外围固定连接。

6、进一步的，罩体的背面对应分支管道中的三组输送管设置安装孔，第一顶板和第二顶板均呈横向设置。

7、进一步的，风机组件垂直嵌入在第一顶板和第二顶板边缘。

8、进一步的，风机组件共设置四组，竖向位于罩体的内部居中位置和两侧，风机组件包括有矩形安装板和其表面内嵌设置的风机。

9、进一步的，密封层设置两组，整体呈“z”状设置，整体设置为橡胶层，卡接覆盖设置在第一顶板和第二顶板之间顶部位置，导流口设置三组，栅格层设置为网状栅格板设置，且导流口内部腔室整体呈向外倾斜开设，和除湿导向座之间呈倾斜对角线。

10、进一步的，除湿导向座整体位于主体的底部外侧位置，导入口位于其表面上侧位置，除湿导向座内腔呈“z”状开设，底部和凝露室相通，检测组件位于除湿导向座的外侧位置，包括有温度检测结构和湿度监测机构，同时包括有对应设置的温度监测探头和湿度检测探头。

11、进一步的，制冷片和外部控制装置电性连接，冷凝片横向排列设置多组，呈倾斜状态设置，凝露室位于其正下方位置，排出管道和循环风道相通，循环风道整体沿主体外侧表面延伸连接加热机构，同时配套设置有泵体机构。

12、由上述技术方案可知，本实用新型的有益效果：

13、本实用新型，加热机构产生热风的时候，通过导风管道配合分支管道完成热风输送，通过罩体首先达到集中烘干热风的效果，通过两组顶板结构达到使得风机组件垂直位于罩体中，便于对其集中的热风进行导流，达到促进室内的热风流动循环。

14、本实用新型，通过卡接设置的密封层，达到使得罩体内部集中热风的时候对其进行密封的效果，同时便于后续快速对罩体以及其内部的拆装检修。

15、本实用新型，热风经过罩体集中在通过导流口向外导出流动的时候，通过导流口导出的同时使得热风呈倾斜导向至除湿导向座位置，达到保证室内热量温度的同时，快速使得热风进入除湿结构中进行除湿处理再进行循环烘干的效果。

16、本实用新型，导流口导出的热风随着导向方向，经过导入口进入除湿导向座中，由于除湿导向座内腔呈“z”状开设，热风在进入其中的时候，通过除湿导向座内腔逐步集中至制冷片和冷凝片位置，而在经过制冷片和冷凝片进行降温除湿之后，该种腔室结构有利于避免除湿之后的低温度气流反向流动，便于后续循环风道的循环导出。

17、室内的湿暖空气经除湿导向座进入凝露室，遇到低温的冷凝片，被冷冻到露点以下，部分水汽变为露珠，通过排出管道达到导出的效果，通过循环风道达到增加凝露室内部空气交换速度，导出除湿之后的热空气的效果，整个过程中完成除湿操作。

技术特征：

1.一种牛肉干风干室，包括主体(1)，其特征在于：所述主体(1)的顶部固定连接有顶架(2)，所述顶架(2)整体呈“h”状横向架设于主体(1)的内侧顶部位置，所述顶架(2)的底部固定连接有罩体结构(3)，所述主体(1)的内部固定设置有加热机构(4)，所述加热机构(4)的外端固定连接有导风管道(5)，所述导风管道(5)外接有分支管道(6)，所述主体(1)的内部固定设置有除湿底腔(8)和室内底板(7)，所述除湿底腔(8)外接有循环风道(9)，所述除湿底腔(8)的顶部固定连接有除湿导向座(17)和检测组件(19)，所述除湿导向座(17)的表面固定设置有导入口(18)。

2.根据权利要求1所述的一种牛肉干风干室，其特征在于：所述罩体结构(3)包括有罩体(10)、第一顶板(11)、风机组件(12)、第二顶板(13)、密封层(14)、导流口(15)和栅格层(16)，第一顶板(11)和第二顶板(13)均和罩体(10)固定连接，风机组件(12)位于罩体(10)内部，密封层(14)位于罩体(10)顶部，导流口(15)和栅格层(16)均位于罩体(10)的正面，除湿底腔(8)包括有制冷片(20)、冷凝片(22)、凝露室(24)和排出管道(23)，制冷片(20)和冷凝片(22)固定连接，凝露室(24)位于除湿底腔(8)内部，排出管道(23)和凝露室(24)相通。

3.根据权利要求1所述的一种牛肉干风干室，其特征在于：所述分支管道(6)整体由三组输送管和一组对接管道组成，该对接管作为主要对接管道和导风管道(5)相通连接，位于顶架(2)内侧顶部，同时分支管道(6)中设置的三组输送管嵌入罩体结构(3)内部，罩体结构(3)整体横向设置，和顶架(2)外围固定连接。

4.根据权利要求2所述的一种牛肉干风干室，其特征在于：所述罩体(10)的背面对应分支管道(6)中的三组输送管设置安装孔，第一顶板(11)和第二顶板(13)均呈横向设置。

5.根据权利要求2所述的一种牛肉干风干室，其特征在于：所述风机组件(12)垂直嵌入在第一顶板(11)和第二顶板(13)边缘。

6.根据权利要求5所述的一种牛肉干风干室，其特征在于：所述风机组件(12)共设置四组，竖向位于罩体(10)的内部居中位置和两侧，风机组件(12)包括有矩形安装板和其表面内嵌设置的风机。

7.根据权利要求2所述的一种牛肉干风干室，其特征在于：所述密封层(14)设置两组，整体呈“z”状设置，整体设置为橡胶层，卡接覆盖设置在第一顶板(11)和第二顶板(13)之间顶部位置，导流口(15)设置三组，栅格层(16)设置为网状栅格板设置，且导流口(15)内部腔室整体呈向外倾斜开设，和除湿导向座(17)之间呈倾斜对角线。

8.根据权利要求1所述的一种牛肉干风干室，其特征在于：所述除湿导向座(17)整体位于主体(1)的底部外侧位置，导入口(18)位于其表面上侧位置，除湿导向座(17)内腔呈“z”状开设，底部和凝露室(24)相通，检测组件(19)位于除湿导向座(17)的外侧位置，包括有温度检测结构和湿度监测机构，同时包括有对应设置的温度监测探头和湿度检测探头。

9.根据权利要求2所述的一种牛肉干风干室，其特征在于：所述制冷片(20)和外部控制装置电性连接，冷凝片(22)横向排列设置多组，呈倾斜状态设置，凝露室(24)位于其正下方位置，排出管道(23)和循环风道(9)相通，循环风道(9)整体沿主体(1)外侧表面延伸连接加热机构(4)，同时配套设置有泵体机构。

技术总结
本技术涉及牛肉食品加工的技术领域，具体涉及一种牛肉干风干室，包括主体，主体的顶部固定连接有顶架，顶架整体呈“H”状横向架设于主体的内侧顶部位置，顶架的底部固定连接有罩体结构，主体的内部固定设置有加热机构，加热机构的外端固定连接有导风管道，导风管道外接有分支管道。加热机构产生热风的时候，通过导风管道配合分支管道完成热风输送，通过罩体首先达到集中烘干热风的效果，通过两组顶板结构达到使得风机组件垂直位于罩体中，便于对其集中的热风进行导流，达到促进室内的热风流动循环。

技术研发人员：孙丹
受保护的技术使用者：内蒙古阿尔善牛业有限公司
技术研发日：20230504
技术公布日：2024/1/15