一种火腿腌制脱水装置的制作方法

本技术涉及火腿加工，尤其涉及一种火腿腌制脱水装置。

背景技术：

1、传统金华火腿的脱水依赖日晒，若遇连绵阴雨，就会影响火腿洗晒的进行，而且环境湿度得不到控制，因而肉表面水分蒸发速度也无法调整，易发生火腿表面结壳，阻碍内部水分蒸发，从而影响火腿品质的均一性，而采用机械脱水可以较好地控制脱水过程中的温湿度。

2、因此，有必要提供一种新的火腿腌制脱水装置解决上述技术问题。

技术实现思路

1、为解决空气湿度过大，影响内部水分蒸发的技术问题，本实用新型提供一种火腿腌制脱水装置。

2、本实用新型提供的火腿腌制脱水装置包括：脱水箱；旋转块，所述旋转块设置在所述脱水箱上；电机，所述电机固定安装在所述脱水箱的顶部，所述电机的输出轴与所述旋转块固定连接；固定板，所述固定板固定安装在所述旋转块的底部；吊杆，所述吊杆固定安装在所述固定板上，所述吊杆有多个；挂钩，所述挂钩固定安装在所述吊杆的底部，所述挂钩有多个；干燥脱水机构，所述干燥脱水机构设置在所述脱水箱上。

3、优选的，所述干燥脱水机构脱水管、风扇、冷凝管、水泵、出风管和吹风管，所述脱水管固定安装在所述脱水箱上，所述脱水管呈“z”字形，所述脱水管的进风端延伸至所述脱水箱外，所述风扇固定安装在所述脱水管内，所述冷凝管贯穿设置在所述脱水管上，所述水泵设于所述冷凝管上，所述水泵位于所述脱水管外侧，所述出风管设置在所述脱水箱内，所述出风管与所述脱水管的出风端固定连接，所述出风管位于所述挂钩的下方，所述吹风管固定安装在所述出风管上，所述吹风管有多个。

4、优选的，所述脱水管上设置有冷凝水承接机构，所述冷凝水承接机构包括螺纹套筒、储水盒、漏水口、盒盖和按压排出机构，所述脱水管底部开设有开口，所述螺纹套筒固定安装在所述脱水管的开口下方，所述储水盒螺纹安装在所述螺纹套筒上，所述漏水口开设在所述储水盒的底部，所述漏水口有多个，所述盒盖螺纹套设在所述储水盒的底部，所述按压排出机构设置在所述脱水管上。

5、优选的，所述按压排出机构包括滑槽、压板、l型压杆和橡胶片，所述滑槽开设在所述脱水管的一侧壁，所述滑槽与所述储水盒对应设置，所述压板设置在所述储水盒内，所述l型压杆固定安装在所述压板上，所述l型压杆的一端与所述滑槽滑动接触，所述橡胶片固定安装在所述脱水管上用于遮蔽所述滑槽。

6、优选的，所述脱水管的出风端内设有活性炭板。

7、优选的，所述脱水箱的一侧壁上开设有开口，所述脱水箱的开口处固定安装有通风网。

8、优选的，所述脱水箱上铰接有两个箱门，两个所述箱门上均设置有把手，所述箱门上设置有控制器。

9、与相关技术相比较，本实用新型提供的火腿腌制脱水装置具有如下有益效果：

10、本实用新型提供一种火腿腌制脱水装置：

11、1、首先拉动把手打开箱门，将火腿挂在固定安装在吊杆上的挂钩上，再将箱门关闭，打开电机，电机的输出轴与旋转块固定连接，旋转块上固定安装的固定板转动，固定安装在固定板上的吊杆带动挂在挂钩上的火腿转动，火腿转动有利于火腿均匀脱水；

12、2、打开风扇，风扇转动将脱水箱外的空气从脱水管的进风口吸入，吸进来的空气经过脱水管内设置的冷凝管，空气中的水汽受冷凝结，附着在冷凝管的表面，再经过活性炭板将多余的水分吸收，干燥的空气从脱水管的出风口输送到出风管内，干燥的空气出风管上固定安装的吹风管吹向悬挂着的火腿，将火腿上的水汽带走进行置换，脱水箱内的空气水分减少，达到干燥脱水的目的；

13、3、在空气从脱水管中吸进来经过冷凝管时，水汽凝结形成水珠，水珠掉落进储水盒内，储水盒内设置有吸水海绵，过一段时间后，吸水海绵会吸收足够的水分，此时向下按压l型压杆，l型压杆上固定安装的压板将吸水海绵向下挤压，同时橡胶片发生拉伸形变始终遮蔽滑槽，吸水海绵中多余的水分从漏水口流出，还可以将储水盒从螺纹套筒上取下，更换吸水海绵或清洗储水盒。

技术特征：

1.一种火腿腌制脱水装置，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的火腿腌制脱水装置，其特征在于，所述干燥脱水机构脱水管、风扇、冷凝管、水泵、出风管和吹风管，所述脱水管固定安装在所述脱水箱上，所述脱水管呈“z”字形，所述脱水管的进风端延伸至所述脱水箱外，所述风扇固定安装在所述脱水管内，所述冷凝管贯穿设置在所述脱水管上，所述水泵设于所述冷凝管上，所述水泵位于所述脱水管外侧，所述出风管设置在所述脱水箱内，所述出风管与所述脱水管的出风端固定连接，所述出风管位于所述挂钩的下方，所述吹风管固定安装在所述出风管上，所述吹风管有多个。

3.根据权利要求2所述的火腿腌制脱水装置，其特征在于，所述脱水管上设置有冷凝水承接机构，所述冷凝水承接机构包括螺纹套筒、储水盒、漏水口、盒盖和按压排出机构，所述脱水管底部开设有开口，所述螺纹套筒固定安装在所述脱水管的开口下方，所述储水盒螺纹安装在所述螺纹套筒上，所述漏水口开设在所述储水盒的底部，所述漏水口有多个，所述盒盖螺纹套设在所述储水盒的底部，所述按压排出机构设置在所述脱水管上。

4.根据权利要求3所述的火腿腌制脱水装置，其特征在于，所述按压排出机构包括滑槽、压板、l型压杆和橡胶片，所述滑槽开设在所述脱水管的一侧壁，所述滑槽与所述储水盒对应设置，所述压板设置在所述储水盒内，所述l型压杆固定安装在所述压板上，所述l型压杆的一端与所述滑槽滑动接触，所述橡胶片固定安装在所述脱水管上用于遮蔽所述滑槽。

5.根据权利要求2所述的火腿腌制脱水装置，其特征在于，所述脱水管的出风端内设有活性炭板。

6.根据权利要求1所述的火腿腌制脱水装置，其特征在于，所述脱水箱的一侧壁上开设有开口，所述脱水箱的开口处固定安装有通风网。

7.根据权利要求1所述的火腿腌制脱水装置，其特征在于，所述脱水箱上铰接有两个箱门，两个所述箱门上均设置有把手，所述箱门上设置有控制器。

技术总结
本技术提供一种火腿腌制脱水装置。所述火腿腌制脱水装置包括：脱水箱；旋转块，所述旋转块设置在所述脱水箱上；电机，所述电机固定安装在所述脱水箱的顶部，所述电机的输出轴与所述旋转块固定连接；固定板，所述固定板固定安装在所述旋转块的底部；吊杆，所述吊杆固定安装在所述固定板上，所述吊杆有多个；挂钩，所述挂钩固定安装在所述吊杆的底部，所述挂钩有多个；干燥脱水机构，所述干燥脱水机构设置在所述脱水箱上。本技术提供的火腿腌制脱水装置具有均匀脱水，控制火腿品质的优点。

技术研发人员：王维毅,朱梅华,王传赟
受保护的技术使用者：宣威市康发火腿有限公司
技术研发日：20230803
技术公布日：2024/3/12