一种香肠加工用晾干装置的制作方法

本申请涉及香肠加工，尤其是涉及一种香肠加工用晾干装置。

背景技术：

1、香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。现有的一种香肠通过将肉料混合豆类调料灌入肠衣制成富含植物蛋白的香肠。

2、香肠的加工制作工序中需要对香肠进行晾干，因此晾干架为香肠加工制作的一个重要器械。针对上述中的相关技术，存在有以下缺陷：目前的通过将香肠挂设于晾干架进行自然风干的过程中，晾干的效率低，因此需要进一步改进。

技术实现思路

1、为了提高香肠的晾干效率，本申请提供一种香肠加工用晾干装置。

2、本申请提供的一种香肠加工用晾干装置采用如下的技术方案：

3、一种香肠加工用晾干装置，包括顶座、位于顶座下方的底座以及设置于顶座和底座之间的支撑柱，所述支撑柱的外周壁沿径向固定连接有支撑杆，支撑杆设置有多个，多个支撑杆沿支撑柱的轴向分布且绕支撑柱的周侧分布，支撑杆的下端面设置有若干个供香肠悬挂的挂钩，所述支撑柱具有进风通道，支撑杆具有连通于进风通道的出风通道，支撑杆的下端面开设有连通于出风通道的出风孔，顶座设置有对支撑柱的进风通道进行吹风作业的吹风件。

4、通过采用上述技术方案，香肠挂设于挂钩后，吹风件对支撑柱的进风通道进行吹风作业，气流通过出风通道、出风孔对挂设于挂钩上的香肠进行吹风晾干，提高晾干效率。

5、优选的，所述顶座（1）具有进液通道（11），顶座（1）和底座（2）之间固定连接有喷淋管（12），喷淋管（12）位于支撑杆（31）的外侧，进液通道（11）连通于喷淋管（12），喷淋管（12）靠近顶座（1）轴线的外周壁设置有雾化喷头（13），顶座（1）设置有对进液通道（11）输送白酒液的输液组件（6），支撑柱（3）转动连接于顶座（1）和底座（2）之间，顶座（1）设置有驱动支撑柱（3）转动的驱动组件（4）。

6、通过采用上述技术方案，进行晾干作业前，驱动组件带动支撑柱转动的同时，输液组件将白酒液输送至进液通道内，白酒液依次通过喷淋管内腔、雾化喷头喷出以对香肠进行杀菌消毒，提高香肠的抗腐蚀能力。

7、优选的，所述顶座和底座之间围合有透气防护布。

8、通过采用上述技术方案，增设透气防护布，对喷洒的白酒液进行阻挡，减少白酒液发生外溅的可能。

9、优选的，所述透气防护布为筒状，透气防护布的上端同轴固定连接于顶座，透气防护布的下端抵接于底座。

10、通过采用上述技术方案，透气防护布上部和顶座固定，透气防护布的下部抵接于底座，工作人员只需将透气防护布的下部掀起，便可实现对香肠进行取放作业，实用且便捷。

11、优选的，所述透气防护布的下部设置有配重环。

12、通过采用上述技术方案，透气防护布下部增设配重环，增加透气防护布的重量，有效减少透气防护布下部被风吹起导致透气防护布与底座之间存在间隙的可能。

13、优选的，所述底座的外周壁固定连接有第一磁吸环，所述配重环为固定连接于透气防护布下部的铁质环，配重环可吸附于第一磁吸环。

14、通过采用上述技术方案，配重环吸附于第一磁吸环，提高透气防护布与底座的连接稳定性，进一步减少透气防护布下部被风吹起导致透气防护布与底座之间存在间隙的可能。

15、优选的，所述顶座的下端面固定连接有第二磁吸环，配重环可吸附于第二磁吸环。

16、通过采用上述技术方案，需要对香肠进行取放时，对透气防护布的下部的配重环施加向上作用力，使得配重环和第一磁吸环分离后，继续抬升配重环，使得配重环吸附于第二磁吸环，从而解放工作人员的双手，以对香肠进行取放。

17、优选的，所述底座上端面设置有上部呈开口设置的集液槽体。

18、通过采用上述技术方案，底座上增设集液槽体，用于承接从香肠上滴落的液体，提高晾干环境的整洁度。

19、综上所述，本实用新型具有以下有益效果：

20、1、香肠挂设于挂钩后，吹风件对支撑柱的进风通道进行吹风作业，气流通过出风通道、出风孔对挂设于挂钩上的香肠进行吹风晾干，提高晾干效率；

21、2、配重环吸附于第一磁吸环，提高透气防护布与底座的连接稳定性，进一步减少透气防护布下部被风吹起导致透气防护布与底座之间存在间隙的可能；

22、3、需要对香肠进行取放时，对透气防护布的下部的配重环施加向上作用力，使得配重环和第一磁吸环分离后，继续抬升配重环，使得配重环吸附于第二磁吸环，从而解放工作人员的双手，以对香肠进行取放。

技术特征：

1.一种香肠加工用晾干装置，其特征在于：包括顶座（1）、位于顶座（1）下方的底座（2）以及设置于顶座（1）和底座（2）之间的支撑柱（3），所述支撑柱（3）的外周壁沿径向固定连接有支撑杆（31），支撑杆（31）设置有多个，多个支撑杆（31）沿支撑柱（3）的轴向分布且绕支撑柱（3）的周侧分布，支撑杆（31）的下端面设置有若干个供香肠悬挂的挂钩（32），所述支撑柱（3）具有进风通道（33），支撑杆（31）具有连通于进风通道（33）的出风通道（34），支撑杆（31）的下端面开设有连通于出风通道（34）的出风孔（35），顶座（1）设置有对支撑柱（3）的进风通道（33）进行吹风作业的吹风件（5）。

2.根据权利要求1所述的一种香肠加工用晾干装置，其特征在于：所述顶座（1）具有进液通道（11），顶座（1）和底座（2）之间固定连接有喷淋管（12），喷淋管（12）位于支撑杆（31）的外侧，进液通道（11）连通于喷淋管（12），喷淋管（12）靠近顶座（1）轴线的外周壁设置有雾化喷头（13），顶座（1）设置有对进液通道（11）输送白酒液的输液组件（6），支撑柱（3）转动连接于顶座（1）和底座（2）之间，顶座（1）设置有驱动支撑柱（3）转动的驱动组件（4）。

3.根据权利要求2所述的一种香肠加工用晾干装置，其特征在于：所述顶座（1）和底座（2）之间围合有透气防护布（7）。

4.根据权利要求3所述的一种香肠加工用晾干装置，其特征在于：所述透气防护布（7）为筒状，透气防护布（7）的上端同轴固定连接于顶座（1），透气防护布（7）的下端抵接于底座（2）。

5.根据权利要求3所述的一种香肠加工用晾干装置，其特征在于：所述透气防护布（7）的下部设置有配重环（71）。

6.根据权利要求5所述的一种香肠加工用晾干装置，其特征在于：所述底座（2）的外周壁固定连接有第一磁吸环（21），所述配重环（71）为固定连接于透气防护布（7）下部的铁质环，配重环（71）可吸附于第一磁吸环（21）。

7.根据权利要求5所述的一种香肠加工用晾干装置，其特征在于：所述顶座（1）的下端面固定连接有第二磁吸环（14），配重环（71）可吸附于第二磁吸环（14）。

8.根据权利要求2所述的一种香肠加工用晾干装置，其特征在于：所述底座（2）上端面设置有上部呈开口设置的集液槽体（22）。

技术总结
本申请涉及一种香肠加工用晾干装置，包括顶座、位于顶座下方的底座以及设置于顶座和底座之间的支撑柱，所述支撑柱的外周壁沿径向固定连接有支撑杆，支撑杆设置有多个，多个支撑杆沿支撑柱的轴向分布且绕支撑柱的周侧分布，支撑杆的下端面设置有若干个供香肠悬挂的挂钩，所述支撑柱具有进风通道，支撑杆具有连通于进风通道的出风通道，支撑杆的下端面开设有连通于出风通道的出风孔，顶座设置有对支撑柱的进风通道进行吹风作业的吹风件，从而提高香肠的晾干效率。

技术研发人员：何伟峰,刘丁,王元照,鲁海翠
受保护的技术使用者：福建省力诚食品有限公司
技术研发日：20230828
技术公布日：2024/3/17