一种液氮冷媒冻干机的制作方法

本发明涉及冻干机相关，具体为一种液氮冷媒冻干机。

背景技术：

1、冻干是一种特殊的保鲜手段，可以最大限度地保持新鲜食物原有的色香味和营养成分、外观形状。冻干食品保存时间长，重量轻，便于携带和运输。冻干技术分为速冻和慢冻，速冻要求每分钟降温达到10℃～50℃，外观更加细腻美观，生成的冻干口感相较慢冻更佳。市场上的冻干机通常采用普通压缩机制冷，预冷过程长，噪音和功率都很大，对于家用造成了极大的不便，为此，本发明提出一种液氮冷媒冻干机用以解决上述问题。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种液氮冷媒冻干机，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种液氮冷媒冻干机，所述液氮冷媒冻干机包括：真空腔体，所述真空腔体上端为法兰面和抽真空口；所述真空腔体正面为密封舱门；

3、制冷机，所述制冷机与腔体内的冷阱接触；所述制冷机下端由三角支架支撑。

4、优选的所述法兰面安装有航插接口和液氮喷淋，所述液氮喷淋穿过冷阱，其喷嘴位于加热托盘上端中心位置。

5、优选的所述密封舱门安装有门锁、转轴和密封圈。

6、优选的所述真空腔体两侧安装有握把；所述真空腔体底部由支架固定。

7、优选的所述真空腔体固定有托盘支架,所述托盘支架采用含玻璃纤维的隔热塑料。

8、所述托盘支架上支撑加热托盘，所述加热托盘底部安装加热装置，所述加热托盘采用食品级不锈钢材料。

9、优选的所述真空腔体内安装有超清袖珍摄像头，所述超清袖珍摄像头由摄像头支架固定在真空腔体内腔顶部。

10、优选的所述航插焊接电源线与加热托盘和pt-100连接。

11、优选的所述真空腔体顶部安装有抽真空口，所述抽真空口上连接三通管道，所述三通管道一端连接真空泵，另一端安装手动排气阀。。

12、与现有技术相比，本发明的有益效果是：

13、1.通过喷头对目标产品进行液氮均匀喷洒，从而对舱体之中的产品完成快速冷冻，该过程产生的晶体为细晶，整个过程所需的时间也会远小于传统慢冻过程，并且在产品外观，溶解速度等方面也远优于慢冻产品；

14、2.喷洒后液氮闪蒸生成的氮气可以对冷阱进行预冷，最大限度地回收利用了液氮的冷量，提高了能源的利用率。

技术特征：

1.一种液氮冷媒冻干机，其特征在于：所述液氮冷媒冻干机包括：

2.根据权利要求1所述的一种液氮冷媒冻干机，其特征在于：所述法兰面(5)安装有航插接口(7)和液氮喷淋(12)，所述液氮喷淋(12)穿过冷阱(9)，其喷嘴位于加热托盘(10)上端中心位置。

3.根据权利要求2所述的一种液氮冷媒冻干机，其特征在于：所述密封舱门安装有门锁(301)，转轴(302)和密封圈(303)。

4.根据权利要求3所述的一种液氮冷媒冻干机，其特征在于：所述真空腔体(1)两侧安装有握把(101)；所述真空腔体(1)底部由支架(102)固定。

5.根据权利要求4所述的一种液氮冷媒冻干机，其特征在于：所述真空腔体(1)固定有托盘支架(11),所述托盘支架(11)采用含玻璃纤维的隔热塑料。

6.根据权利要求5所述的一种液氮冷媒冻干机，其特征在于：所述托盘支架(11)上支撑加热托盘(10)，所述加热托盘(10)底部安装加热装置，所述加热托盘(10)采用食品级不锈钢材料。

7.根据权利要求6所述的一种液氮冷媒冻干机，其特征在于：所述真空腔体(1)内安装有超清袖珍摄像头，所述超清袖珍摄像头由摄像头支架固定在真空腔体(1)内腔顶部。

8.根据权利要求7所述的一种液氮冷媒冻干机，其特征在于：所述航插(7)焊接电源线与加热托盘(10)和pt-100连接。

9.根据权利要求8所述的一种液氮冷媒冻干机，其特征在于：真空腔

技术总结
本发明涉及冻干机相关技术领域，具体为一种液氮冷媒冻干机，液氮冷媒冻干机包括真空腔室和制冷机，其中真空腔室内有冷阱和加热托盘，制冷机只用于冷阱捕水。通过喷洒液氮对托盘上的产品进行急速降温，令其只形成细晶且不破坏产品内部结构；同时通过真空泵对腔室内进行抽真空，既加速冰晶升华，也减少液氮热损耗。当真空度达到要求后，加热托盘会对产品进行加热，同时控制温度维持在共晶点20℃以下；腔室内的冷阱会不断捕获水蒸气，加速冻干流程。通过本发明对产品进行冻干处理，避免了传统冻干流程所需的预冷过程；并且因急速冷冻产生的产品在外观口感和溶解速度等方面也远优于慢冻产品。

技术研发人员：朱钰吉
受保护的技术使用者：宁波莱登低温科技有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/5/10