专利名称：熟食品真空预冷机双级捕水器的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及捕水器技术领域，特别涉及一种熟食品真空预冷机双级捕水器。
背景技术：
真空冷却是一种快速蒸发冷却技术，它的基本原理是通过抽真空降压的方法，使食品内水份在低压状态下蒸发的同时吸收自身热量，从而达到冷却的目的。真空冷却使食品在全封闭的箱体内实现了无菌化冷却，同时使食品在极短的时间内冷却，从而避开了食物细菌在25 50°C之间的繁殖带，并且可以做到食品中心和表面同时冷却到相同温度，保证了冷却的质量。食品真空预冷机已成为熟食生产中的一件关键设备。因此，国内外对食品真空预冷机进行了很多研究工作，但在食品真空预冷机的设计中，捕水器的设计是一大难点。捕水器的捕水能力直接影响着真空冷却的效果。如果捕水器的导通能力好，水汽与管外表面碰撞几率高，捕水器的捕水能力就高，这样才能保证真空泵的正常运转。然而捕水器的捕水效果不是很理想，导致水蒸气容易进入真空泵，水蒸气把真空泵油乳化而缩短真空泵的寿命，影响正常工作。
实用新型内容针对上述不足，本实用新型目的在于，提供一种结构设计合理、巧妙，捕水效果好，使用寿命长的熟食品真空预冷机双级捕水器。本实用新型为实现上述目的，所提供的技术方案是:一种熟食品真空预冷机双级捕水器，其包括密封箱体、出气管、水盘管系统、制冷剂盘管系统、隔板、进气管和排水管，该排水管设置在所述密封箱体的底部一侧，所述隔板设置在密封箱体内，使该密封箱体的内腔形成第一捕水腔和第二捕水腔，该第一捕水腔的底部与第二捕水腔的底部相连通，所述出气管设置在所述密封箱体的顶部一侧，且与第二捕水腔相连通，所述制冷剂盘管系统设置在该第二捕水腔上，所述排水管设置在所述密封箱体的顶部另一侧，且与第一捕水腔相连通，所述 水盘管系统设置在该第一捕水腔上。作为本实用新型的一种改进，所述排水管上设有排水阀。作为本实用新型的一种改进，所述出气管连接有真空泵。作为本实用新型的一种改进，所述隔板垂直设置在密封箱体的内腔中间位置，且该隔板的上侧边与所述内腔的顶面相连接，下侧边竖直向下延伸直至靠近该内腔的底面，以形成一使所述第一捕水腔和第二捕水腔相连通的通道。作为本实用新型的一种改进，所述密封箱体的外形轮廓为方形，该密封箱由六块密封板组合面成。作为本实用新型的一种改进，所述密封箱体的外侧壁上间隔设有多个能加强其结构强度和方便安装的加强安装架。作为本实用新型的一种改进，所述加强安装架为一方形框体，该方形框体由四条U型材焊接而成。[0011]本实用新型的有益效果为:本实用新型提供熟食品真空预冷机双级捕水器的结构设计合理、巧妙，设有第一、第二捕水腔形成双级捕水结构，捕水效果好，有效阻止水蒸气进入真空泵而保护真空泵，大大延长真空泵的使用寿命，保证设备的正常运行，而且整体结构简洁、紧凑，工作稳定性高。
图1为本实用新型的立视结构示意图。图2为本实用新型的侧视结构示意图。
具体实施方式
实施例:参见图1和图2，本实用新型实施例提供的一种熟食品真空预冷机双级捕水器，其包括密封箱体1、出气管2、水盘管系统3、制冷剂盘管系统4、隔板5、进气管6和排水管7，该排水管7设置在所述密封箱体I的底部一侧，所述隔板5设置在密封箱体I内，使该密封箱体I的内腔形成第一捕水腔和第二捕水腔，该第一捕水腔的底部与第二捕水腔的底部相连通，所述出气管2设置在所述密封箱体I的顶部一侧，且与第二捕水腔相连通，所述制冷剂盘管系统4设置在该第二捕水腔上，所述排水管7设置在所述密封箱体I的顶部另一侧，且与第一捕水腔相连通，所述水盘管系统3设置在该第一捕水腔上。所述排水管7上设有排水阀8。所述出气管2连接有真空泵。所述隔板5垂直设置在密封箱体I的内腔中间位置，且该隔板5的上侧边与所述内腔的顶面相连接，下侧边竖直向下延伸直至靠近该内腔的底面，以形成一使所述第一捕水腔和第二捕水腔相连通的通道。所述密封箱体I的外形轮廓为方形，该密封箱由六块密封板组合面成。所述密封箱体I的外侧壁上间隔设有多个能加强其结构强度和方便安装的加强安装架9。所述加强安装架9为一方形框体，该方形框体由四条U型材焊接而成。工作时，真空泵启 动，使密封箱体I内产生负压，将高温水蒸气吸入密封箱体I内，并于该第一捕水腔内按从上至下顺序移动，当该高温水蒸气掠过水盘管系统3时会凝结在该水盘管系统3的盘管上，少量高温水蒸气和大部分低温水蒸气移动至水盘管系统3的底部，并越过隔板5进入密封箱体I的第二捕水腔，少量高温水蒸气和大部分低温水蒸气于该第二捕水腔内按从下至上顺序移动，当该少量高温水蒸气和大部分低温水蒸气掠过制冷剂盘管系统4时几乎所有水蒸气都会凝结在该制冷剂盘管系统4的制冷剂盘管上，获得干燥的气体，该气体移动至第二捕水腔的顶部，并通过出气管2排出。捕水效果好，有效阻止水蒸气进入真空泵而保护真空泵，大大延长真空泵的使用寿命，保证设备的正常运行，而且整体结构简洁、紧凑，工作稳定性高。根据上述说明书的揭示和教导，本实用新型所属领域的技术人员还可以对上述实施方式进行变更和修改。因此，本实用新型并不局限于上面揭示和描述的具体实施方式
，对本实用新型的一些修改和变更也应当落入本实用新型的权利要求的保护范围内。此外，尽管本说明书中使用了一些特定的术语，但这些术语只是为了方便说明，并不对本实用新型构成任何限制。
权利要求1.一种熟食品真空预冷机双级捕水器，其特征在于，其包括密封箱体、出气管、水盘管系统、制冷剂盘管系统、隔板、进气管和排水管，该排水管设置在所述密封箱体的底部一侧，所述隔板设置在密封箱体内，使该密封箱体的内腔形成第一捕水腔和第二捕水腔，该第一捕水腔的底部与第二捕水腔的底部相连通，所述出气管设置在所述密封箱体的顶部一侧，且与第二捕水腔相连通，所述制冷剂盘管系统设置在该第二捕水腔上，所述排水管设置在所述密封箱体的顶部另一侧，且与第一捕水腔相连通，所述水盘管系统设置在该第一捕水腔上。
2.根据权利要求1所述的熟食品真空预冷机双级捕水器，其特征在于，所述排水管上设有排水阀。
3.根据权利要求1所述的熟食品真空预冷机双级捕水器，其特征在于，所述出气管连接有真空泵。
4.根据权利要求1所述的熟食品真空预冷机双级捕水器，其特征在于，所述隔板垂直设置在密封箱体的内腔中间位置，且该隔板的上侧边与所述内腔的顶面相连接，下侧边竖直向下延伸直至靠近该内腔的底面，以形成一使所述第一捕水腔和第二捕水腔相连通的通道。
5.根据权利要求1所述的熟食品真空预冷机双级捕水器，其特征在于，所述密封箱体的外形轮廓为方形，该密封箱由六块密封板组合面成。
6.根据权利要求1或5所述的熟食品真空预冷机双级捕水器，其特征在于，所述密封箱体的外侧壁上间隔 设有多个能加强其结构强度和方便安装的加强安装架。
7.根据权利要求6所述的熟食品真空预冷机双级捕水器，其特征在于，所述加强安装架为一方形框体，该方形框体由四条U型材焊接而成。
专利摘要本实用新型公开了一种熟食品真空预冷机双级捕水器，其包括密封箱体、出气管、水盘管系统、制冷剂盘管系统、隔板、进气管和排水管，排水管设置在所述密封箱体的底部一侧，所述隔板设置在密封箱体内，使该密封箱体的内腔形成第一捕水腔和第二捕水腔，该第一捕水腔的底部与第二捕水腔的底部相连通，所述出气管设置在所述密封箱体的顶部一侧，且与第二捕水腔相连通。本实用新型提供熟食品真空预冷机双级捕水器的结构设计合理、巧妙，设有第一、第二捕水腔、水盘管系统和制冷剂盘管系统形成双级捕水结构，捕水效果好，有效阻止水蒸气进入真空泵而保护真空泵，大大延长真空泵的使用寿命，保证设备的正常运行，而且整体结构简洁、紧凑，工作稳定性高。
文档编号F25B39/04GK203100301SQ20132004271
公开日2013年7月31日 申请日期2013年1月28日 优先权日2013年1月28日
发明者莫朝庆 申请人:东莞市科美斯制冷设备有限公司