一种冰箱及其超声处理装置的控制方法与流程

本发明涉及冷藏冷冻，特别是涉及一种冰箱及其超声处理装置的控制方法。

背景技术：

1、近年来，随着人们饮食结构的变化，腌制已成为肉制品加工过程中的必要环节。传统的腌制方法由于腌制速度慢、腌制效果差已逐渐被超声腌制所替代。在超声腌制领域，相关技术人员普遍认为对食材施加相同的工作频率时，食材的腌制效果最好，因此都在致力于寻求最佳单一频率。然而却忽略了不同食材的纤维结构强度不同，若均采用单一频率进行腌制容易导致纤维结构强度较小的食材又过于松散、纤维结构强度较大的口感过硬，且入味速度慢，需要等待较长时间，因此还有待改善。

技术实现思路

1、本发明第一方面的一个目的是要有针对性对食材进行辅助腌制，提高不同食材的腌制速度和腌制嫩度，改善食材的口感。

2、本发明第一方面的一个进一步的目的是要控制超声换能器的温度，防止食材被熟化。

3、本发明第二方面的目的是要提供一种冰箱。

4、特别地，根据本发明的第一方面，本发明提供了一种超声处理装置的控制方法，超声处理装置包括用于盛放食材的容器以及设置在容器外周的超声换能器组，超声换能器组具有至少两个不同工作频率的超声换能器，控制方法包括：

5、获取容器内食材的种类信息；

6、根据种类信息选择超声换能器组中待启动的超声换能器的工作数量、工作频率和工作顺序；

7、控制超声换能器组中工作数量和工作频率的超声换能器按照工作顺序运行。

8、可选地，根据种类信息选择超声换能器组中待启动的超声换能器的工作数量、工作频率和工作顺序步骤包括：

9、根据种类信息确定食材的纤维强度，基于纤维强度选择超声换能器组中待启动的超声换能器的工作数量、工作频率和工作顺序。

10、可选地，超声换能器组包括第一超声换能器和第二超声换能器；且

11、第一超声换能器的工作频率为10khz～30khz；

12、第二超声换能器的工作频率为30khz～50khz；

13、控制超声换能器组中工作数量和工作频率的超声换能器按照工作顺序运行的步骤包括：

14、控制第一超声换能器和第二超声换能器同时启动。

15、可选地，超声换能器组还包括第三超声换能器；且

16、第三超声换能器的工作频率为50khz～70khz；

17、控制超声换能器组中工作数量和工作频率的超声换能器按照工作顺序运行的步骤还包括：

18、控制第三超声换能器与第一超声换能器和第二超声换能器同时启动。

19、可选地，第一超声换能器的工作频率为15khz～25khz；

20、第二超声换能器的工作频率为35khz～45khz；

21、第三超声换能器的工作频率为55khz～65khz。

22、可选地，第一超声换能器、第二超声换能器和第三超声换能器沿容器的长度方向等间距地布置在容器的底部外侧。

23、可选地，容器的侧壁设置有摄像装置，获取容器内食材的种类信息的步骤包括：

24、获取摄像装置的图像信息，根据图像信息确定出食材的种类信息。

25、可选地，在控制超声换能器组中工作数量和工作频率的超声换能器按照工作顺序运行的步骤中，还包括：

26、将超声换能器组中所运行的超声换能器的温度控制在预设温度范围内。

27、可选地，容器的底部内侧为连续地水平面；或

28、容器的底部内侧形成有至少一个向上凸出的凸起。

29、根据本发明的第二方面，本发明提供了一种冰箱，包括：

30、箱体，其内限定有储物间室；

31、超声处理装置，设置在储物间室内；以及

32、控制器，其包括存储器和处理器，存储器中存储有控制程序，控制程序被处理器执行时用于实现上述中任意一种控制方法。

33、本发明的冰箱及其超声处理装置的控制方法，在获取食材的种类信息后，根据种类信息选择出超声换能器组中待启动的超声换能器的工作数量、工作频率和工作顺序，利用不同工作频率的超声换能器进行组合，从而有针对性对食材进行辅助腌制，提高不同食材的腌制速度和腌制嫩度，改善食材的口感。

34、进一步地，本发明的冰箱及其超声处理装置的控制方法，在控制超声换能器组中工作数量和工作频率的超声换能器按照工作顺序运行的步骤中，将超声换能器组中所运行的超声换能器的温度控制在预设温度范围内。可减少超声换能器产生的热量向食材传递，防止食材表面被熟化而导致腌制失败。

35、根据下文结合附图对本发明具体实施例的详细描述，本领域技术人员将会更加明了本发明的上述以及其他目的、优点和特征。

技术特征：

1.一种超声处理装置的控制方法，所述超声处理装置包括用于盛放食材的容器以及设置在所述容器外周的超声换能器组，所述超声换能器组具有至少两个不同工作频率的超声换能器，所述控制方法包括：

2.根据权利要求1所述的控制方法，其中，根据所述种类信息选择所述超声换能器组中待启动的超声换能器的工作数量、工作频率和工作顺序步骤包括：

3.根据权利要求2所述的控制方法，其中，

4.根据权利要求3所述的控制方法，其中，

5.根据权利要求4所述的控制方法，其中，

6.根据权利要求4所述的控制方法，其中，

7.根据权利要求1所述的控制方法，其中，所述容器的侧壁设置有摄像装置，获取所述容器内食材的种类信息的步骤包括：

8.根据权利要求1所述的控制方法，其中，

9.根据权利要求1所述的控制方法，其中，

10.一种冰箱，包括：

技术总结
本发明提供了一种冰箱及其超声处理装置的控制方法，所述超声处理装置包括用于盛放食材的容器以及设置在所述容器外周的超声换能器组，所述超声换能器组具有至少两个不同工作频率的超声换能器，所述控制方法包括：获取所述容器内食材的种类信息；根据所述种类信息选择所述超声换能器组中待启动的超声换能器的工作数量、工作频率和工作顺序；控制所述超声换能器组中所述工作数量和所述工作频率的超声换能器按照所述工作顺序运行。本发明的优点是有针对性对食材进行辅助腌制，提高不同食材的腌制速度和腌制嫩度，改善食材的口感。

技术研发人员：王晶,赵斌堂,费斌,曲东洋
受保护的技术使用者：青岛海尔电冰箱有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/15