一种卤制品冷却装置的制作方法

本技术涉及卤制品生产，具体为一种卤制品冷却装置。

背景技术：

1、在酱卤制品的生产过程中，酱卤制品在30℃～70℃放置的时间越长，其生物发酵和细菌繁殖速度就越快，从而加速了酱卤制品的变质和失效，缩短了酱卤制品的保质期，故需要对酱卤制品进行冷却处理。

2、发明人发现现有技术中至少存在以下问题没有得到解决，现有的卤制品冷却，主要通过自然或者吹风的方式进行冷却，在自然和吹风冷却过程中，空气中的灰尘会粘附在卤制品的避免，容易造成卤制品的卫生不达标，而且冷却效有有限。

3、因此我们提出一种卤制品冷却装置，能够解决上述问题。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种卤制品冷却装置，解决了背景技术中所提出的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种卤制品冷却装置，包括冷却仓和支撑盘：所述冷却仓一侧的内壁通过管夹竖直固定连接有吹风管，所述吹风管的一侧固定连接有出风口，所述冷却仓上表面的一侧固定连接有活性炭净化仓和鼓风机，所述鼓风机的进气管与活性炭净化仓内部的下方连通，所述鼓风机的出气管与吹风管连通，所述冷却仓上表面的中部通过螺栓固定连接有驱动电机，所述驱动电机的电机轴贯穿冷却仓的顶端内壁并与转动杆固定连接，所述转动杆的底端通过轴承与冷却仓的底端内壁转动连接，所述支撑盘底侧的中部贯穿安装有连接块，所述转动杆竖直贯穿连接块并与连接块焊接，所述冷却仓前端的一侧通过合页转动连接有仓门，所述冷却仓另一侧的内壁贯穿开设有出风孔。

3、作为本申请技术方案的一可选方案，所述支撑盘的上表面开设有放置槽，所述支撑盘从上往下均匀分布在转动杆的外侧，通过开设有放置槽，能够避免支撑盘转动过程中，卤制品从支撑盘的上表面滑落。

4、作为本申请技术方案的一可选方案，所述连接块底端的前侧、后侧、左侧和右侧均焊接有加强筋，所述加强筋的顶端与支撑盘的底侧固定连接，能够提高支撑盘使用过程中的稳定性。

5、作为本申请技术方案的一可选方案，所述出风口从上往下均匀分布在吹风管的一侧，所述吹风管与出风口连通，能够提高卤制品的冷却效果。

6、作为本申请技术方案的一可选方案，所述冷却仓的一侧通过螺钉固定连接有控制面板，所述控制面板的输入端与外界电源通过导线构成电连接，所述控制面板的输出端与鼓风机和驱动电机的输入端通过导线构成电连接。

7、与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下，通过鼓风机、进气管、出气管和活性炭净化仓的结合，能够把过滤后的空气，经吹风管连通的出风口排出至冷却仓内，有效对支撑盘上表面的卤制品进行吹风冷却，避免卤制品冷却过程中，空气中的灰尘粘附在卤制品表面，控制驱动电机工作，通过转动杆和连接块的结合，能够带动支撑盘转动，从而使支撑盘表面的卤制品冷却均匀。

技术特征：

1.一种卤制品冷却装置，其特征在于，包括冷却仓(1)和支撑盘(22)：所述冷却仓(1)一侧的内壁通过管夹竖直固定连接有吹风管(11)，所述吹风管(11)的一侧固定连接有出风口(12)，所述冷却仓(1)上表面的一侧固定连接有活性炭净化仓(13)和鼓风机(14)，所述鼓风机(14)的进气管(15)与活性炭净化仓(13)内部的下方连通，所述鼓风机(14)的出气管(16)与吹风管(11)连通，所述冷却仓(1)上表面的中部通过螺栓固定连接有驱动电机(2)，所述驱动电机(2)的电机轴贯穿冷却仓(1)的顶端内壁并与转动杆(21)固定连接，所述转动杆(21)的底端通过轴承与冷却仓(1)的底端内壁转动连接，所述支撑盘(22)底侧的中部贯穿安装有连接块(23)，所述转动杆(21)竖直贯穿连接块(23)并与连接块(23)焊接，所述冷却仓(1)前端的一侧通过合页转动连接有仓门(3)，所述冷却仓(1)另一侧的内壁贯穿开设有出风孔(31)。

2.根据权利要求1所述的一种卤制品冷却装置，其特征在于：所述支撑盘(22)的上表面开设有放置槽(25)，所述支撑盘(22)从上往下均匀分布在转动杆(21)的外侧。

3.根据权利要求1所述的一种卤制品冷却装置，其特征在于：所述连接块(23)底端的前侧、后侧、左侧和右侧均焊接有加强筋(24)，所述加强筋(24)的顶端与支撑盘(22)的底侧固定连接。

4.根据权利要求1所述的一种卤制品冷却装置，其特征在于：所述出风口(12)从上往下均匀分布在吹风管(11)的一侧，所述吹风管(11)与出风口(12)连通。

5.根据权利要求1所述的一种卤制品冷却装置，其特征在于：所述冷却仓(1)的一侧通过螺钉固定连接有控制面板(32)，所述控制面板(32)的输入端与外界电源通过导线构成电连接，所述控制面板(32)的输出端与鼓风机(14)和驱动电机(2)的输入端通过导线构成电连接。

技术总结
本技术涉及卤制品生产技术领域，公开了一种卤制品冷却装置，包括冷却仓和支撑盘：所述冷却仓一侧的内壁通过管夹竖直固定连接有吹风管，所述吹风管的一侧固定连接有出风口，所述冷却仓上表面的一侧固定连接有活性炭净化仓和鼓风机。本技术通过鼓风机、进气管、出气管和活性炭净化仓的结合，能够把过滤后的空气，经吹风管连通的出风口排出至冷却仓内，有效对支撑盘上表面的卤制品进行吹风冷却，避免卤制品冷却过程中，空气中的灰尘粘附在卤制品表面，控制驱动电机工作，通过转动杆和连接块的结合，能够带动支撑盘转动，从而使支撑盘表面的卤制品冷却均匀。

技术研发人员：赵翠珍,杨茜
受保护的技术使用者：新疆双河农优商贸有限公司
技术研发日：20230801
技术公布日：2024/3/12