一种食品的速凉装置的制作方法

本技术涉及食品降温，具体涉及一种食品的速凉装置。

背景技术：

1、食品分为多种，其中炒货食品便是以植物的果实、果核、果仁、种仁为原料,经炒、炸、烤、爆等加工制成的传统副食品，因而炒货在出锅后温度较高，还需使其降温然后进行包装。炒好的食品还需倒入冷却盘中冷却至30度以下为止，才能进行半成品包装，因此，延长了炒货食品的加工时间，加工效率低。

2、针对上述技术问题，如公告号为cn108719380a公开了一种炒货食品的速凉装置，有利于使冷却筒转动，使冷却筒均匀冷却，加快冷却筒内部炒货食品冷却；

3、上述专利还存在以下不足：在实际的冷却过程中无法对食品进行翻料，从而无法完成对食品的均匀冷却，同时冷却的同时不方便进出料操作，因此还需停止设备工作再进行出料以及加料操作，降低了加工效率。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种食品的速凉装置，具备可对物料冷却时进行翻料的，采用离心力以及内翻料的方式提高其冷却的均匀性性以及效果，并且还可提高冷却的效率，同时还可在设备运行时完成进出料操作，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种食品的速凉装置，包括箱体和翻料机构，所述翻料机构设置于箱体的内部，所述翻料机构包括电机，所述电机安装于箱体内腔底部的一侧；

3、所述翻料机构还包括主齿轮、从齿轮、料筒、安装板和翻料杆，所述主齿轮键连接于电机的输出轴，所述从齿轮啮合于主齿轮的一侧，所述安装板转动连接于料筒表面的上部，所述安装板的两端与箱体的内侧壁固定，所述从齿轮安装在料筒表面的下部，所述翻料杆安装于箱体内腔顶部的中心处。

4、优选的，所述料筒的底端转动连接有排料管，所述箱体顶部的两端均连通有进料斗。

5、优选的，所述翻料杆表面的上部安装有支架，所述支架的顶端与箱体内腔的顶部安装，所述翻料杆位于料筒的内部。

6、优选的，所述箱体的背面设置有冷却机构，所述冷却机构包括抽取组件、预冷组件和进出气组件，所述抽取组件设置于箱体的内部以及背面，所述预冷组件设置于箱体的背面，所述进出气组件设置于箱体的内部以及背面。

7、优选的，所述抽取组件包括风机和输送管，所述风机安装于箱体背面的下部，所述输送管连通于风机的排气端。

8、优选的，所述预冷组件包括预处理盒和半导体制冷片，所述预处理盒安装于箱体背面的上部，所述半导体制冷片安装于预处理盒内腔一侧的上部。

9、优选的，所述进出气组件包括冷气口和滤网，所述冷气口开设于输送管的内侧，所述滤网安装于预处理盒内腔另一侧的下部。

10、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

11、1、本实用新型通过翻料机构的设置，能够对食品实现冷却过程中的翻料操作，以便于由离心力以及内部翻料的方式提高其冷却的均匀性，以便于提高冷却时的效率以及效果，同时方便设备运行过程中直接进行进出料，方便持续性的操作，利用电机、主齿轮和从齿轮的驱动可使料筒进行转动产生离心力，同时由翻料杆辅助翻料，以便于提高其冷却的均匀性以及可持续性的进出料。

12、2、本实用新型经冷却机构的设置，能够提高冷却效率以及效果，利用冷却直接降低内部的温度，同时还可用于设备对立喷气的方式提高降温的效果，利用预处理盒、滤网和半导体制冷片能够实现冷气的预制冷，而风机、输送管和冷气口可直接抽取冷气通过直喷式接触食品完成冷却。

技术特征：

1.一种食品的速凉装置，其特征在于：包括箱体(1)和翻料机构(2)，所述翻料机构(2)设置于箱体(1)的内部，所述翻料机构(2)包括电机(21)，所述电机(21)安装于箱体(1)内腔底部的一侧；

2.根据权利要求1所述的一种食品的速凉装置，其特征在于：所述料筒(24)的底端转动连接有排料管，所述箱体(1)顶部的两端均连通有进料斗。

3.根据权利要求1所述的一种食品的速凉装置，其特征在于：所述翻料杆(26)表面的上部安装有支架，所述支架的顶端与箱体(1)内腔的顶部安装，所述翻料杆(26)位于料筒(24)的内部。

4.根据权利要求1所述的一种食品的速凉装置，其特征在于：所述箱体(1)的背面设置有冷却机构(3)，所述冷却机构(3)包括抽取组件、预冷组件和进出气组件，所述抽取组件设置于箱体(1)的内部以及背面，所述预冷组件设置于箱体(1)的背面，所述进出气组件设置于箱体(1)的内部以及背面。

5.根据权利要求4所述的一种食品的速凉装置，其特征在于：所述抽取组件包括风机(31)和输送管(32)，所述风机(31)安装于箱体(1)背面的下部，所述输送管(32)连通于风机(31)的排气端。

6.根据权利要求5所述的一种食品的速凉装置，其特征在于：所述预冷组件包括预处理盒(34)和半导体制冷片(36)，所述预处理盒(34)安装于箱体(1)背面的上部，所述半导体制冷片(36)安装于预处理盒(34)内腔一侧的上部。

7.根据权利要求6所述的一种食品的速凉装置，其特征在于：所述进出气组件包括冷气口(33)和滤网(35)，所述冷气口(33)开设于输送管(32)的内侧，所述滤网(35)安装于预处理盒(34)内腔另一侧的下部。

技术总结
本技术公开了一种食品的速凉装置，包括箱体和翻料机构，所述翻料机构设置于箱体的内部，所述翻料机构包括电机，所述电机安装于箱体内腔底部的一侧，所述翻料机构还包括主齿轮、从齿轮、料筒、安装板和翻料杆，所述主齿轮键连接于电机的输出轴；本技术通过翻料机构的设置，能够对食品实现冷却过程中的翻料操作，以便于由离心力以及内部翻料的方式提高其冷却的均匀性，以便于提高冷却时的效率以及效果，同时方便设备运行过程中直接进行进出料，方便持续性的操作，利用电机、主齿轮和从齿轮的驱动可使料筒进行转动产生离心力，同时由翻料杆辅助翻料，以便于提高其冷却的均匀性以及可持续性的进出料。

技术研发人员：请求不公布姓名,请求不公布姓名
受保护的技术使用者：东莞市佳典食品有限公司
技术研发日：20230815
技术公布日：2024/3/31