一种小米辣脱水冷冻设备的制作方法

本技术涉及小米辣脱水冷冻，具体地，涉及一种小米辣脱水冷冻设备。

背景技术：

1、小米辣是菊亚纲、茄目、茄科、辣椒属植物。圆锥形或纺锤形，常带有宿萼及果柄，长1～3.8cm,粗径0.4～0.9cm。有提升胃温，杀功效。用于胃寒，痔疮,虫病。小米辣是低矮的灌木，最高可达两米。它们一开始像草,但是随着年龄的增长可以非常木质化，而部分食品加工厂需要根据小米辣的用途对其进行脱水冷冻处理，并且由于小米辣在完成脱水冷冻后其外质较脆，因此在对脱水冷冻完成的小米辣在抓取过程中如何避免其受到晃动等因素进而出现脆碎是目前亟待觉得问题。

2、如公开号为cn201921507958.4公开了一种果蔬冷冻干燥装置，其属于食品加工技术领域。包括冷冻室和干燥罐，所述干燥罐设在冷冻室内部，所述干燥罐内设有加热盘，所述干燥罐通过管道连接有真空泵。本实用新型的有益效果是：装置结构简单，成本低，整个过程为物理脱水，加工出的产品无需过油，健康低脂，加工出的产品无异味，口感好。

3、然而上述一种果蔬冷冻干燥装置存在以下问题，上述一种果蔬冷冻干燥装置未对物料盘设有平托送盘设计，这使得当物料盘承托完成脱水冷冻后的物料在送出过程中，物料容易受到晃动以及碰撞情况进而产生脆碎情况。

技术实现思路

1、本实用新型提出一种小米辣脱水冷冻设备，解决了上述一种果蔬冷冻干燥装置未对物料盘设有平托送盘设计，这使得当物料盘承托完成脱水冷冻后的物料在送出过程中，物料容易受到晃动以及碰撞情况进而产生脆碎的问题。

2、本实用新型的技术方案如下：一种小米辣脱水冷冻设备，包括工作箱体，所述工作箱体的内壁两侧对称开设有轨槽，所述轨槽槽内活动连接有螺纹杆，所述螺纹杆的外侧螺纹连接有滑座，所述滑座的中部贯穿开设有螺纹槽，所述螺纹槽和螺纹杆的尺寸相匹配，所述滑座的顶部一侧开设有插槽，所述滑座的另一侧上下对称固定连接有滑块，所述工作箱体的内部设置有加工箱，所述加工箱的底部一侧对称固定连接有插杆，所述插杆和滑座的尺寸相匹配。

3、优选的，所述加工箱的一侧顶部对称固定连接有挂板，所述挂板的顶部横向固定连接有挂杆。

4、优选的，所述工作箱体的内壁顶部对称开设有滑槽，所述滑槽和挂板与挂杆的尺寸相匹配，该设计可使得加工箱整体和工作箱体内壁顶部呈活动连接，避免加工箱在移动过程中出现脱落的情况。

5、优选的，所述工作箱体的正面安装有门盖，所述门盖的正面安装有开合阀，通过门盖和开合阀可完成对工作箱体进口处开闭合以及密封工作。

6、优选的，所述加工箱的周身贯穿开设有孔槽，通过孔槽可增加小米辣堆积在加工箱顶部槽口内并进行脱水冷冻工作时接触面积。

7、优选的，所述工作箱体的内壁底部等间距设置有制冷管，通过制冷管可完成对小米辣的冷冻工作。

8、优选的，所述工作箱体的内壁末尾处设置有真空泵，通过真空泵可对工作箱体内腔进行真空抽气工作从而使得小米辣生化并完成脱水工作。

9、优选的，所述螺纹杆/真空泵/轨槽均与工作箱体内部接线电源相连接，从而分别完成小米辣推进/脱水/冷冻工作。

10、本实用新型的技术效果和优点：

11、本实用新型通过在工作箱体的内壁两侧对称轨槽内设置有可正/反转动的螺纹杆，当需要对承托有小米辣的加工箱进行送入/送出工作时，工作人员可首先将加工箱底部对称插杆从插入至插槽，随后启动螺纹杆进行转动，使得滑座带动加工箱向工作箱体内部进行送入工作，并且当加工箱顶部挂板和挂杆送入至工作箱体内壁顶部对称滑槽正面，工作人员需要托住加工箱并使得挂板和挂杆与滑槽进行对齐从而避免加工箱出现脱落，当小米辣在工作箱体内部通过制冷管和真空泵完成脱水冷冻工作后，只需反向转动螺纹杆并反向重复上述操作即可完成对加工箱的送出工作，通过该设计可使得加工箱整体平稳地带动小米辣在工作箱体内部完成送入/送出工作，避免小米辣在脱水冷冻工作结束后受到晃动以及碰撞继而出现脆碎情况，并且本设计采取工作箱体和加工箱为可分离式设计，当加工箱在长期工作其内外表面附着残渣时，该设计可使得工作人员便捷完成对加工箱的拆洗工作。

技术特征：

1.一种小米辣脱水冷冻设备，包括工作箱体(1)，其特征在于，所述工作箱体(1)的内壁两侧对称开设有轨槽(13)，所述轨槽(13)槽内活动连接有螺纹杆(14)，所述螺纹杆(14)的外侧螺纹连接有滑座(12)，所述滑座(12)的中部贯穿开设有螺纹槽(16)，所述螺纹槽(16)和螺纹杆(14)的尺寸相匹配，所述滑座(12)的顶部一侧开设有插槽(15)，所述滑座(12)的另一侧上下对称固定连接有滑块(17)，所述工作箱体(1)的内部设置有加工箱(6)，所述加工箱(6)的底部一侧对称固定连接有插杆(11)，所述插杆(11)和滑座(12)的尺寸相匹配。

2.根据权利要求1所述的一种小米辣脱水冷冻设备，其特征在于，所述加工箱(6)的一侧顶部对称固定连接有挂板(8)，所述挂板(8)的顶部横向固定连接有挂杆(9)。

3.根据权利要求1所述的一种小米辣脱水冷冻设备，其特征在于，所述工作箱体(1)的内壁顶部对称开设有滑槽(10)，所述滑槽(10)和挂板(8)与挂杆(9)的尺寸相匹配，该设计可使得加工箱(6)整体和工作箱体(1)内壁顶部呈活动连接，避免加工箱(6)在移动过程中出现脱落的情况。

4.根据权利要求1所述的一种小米辣脱水冷冻设备，其特征在于，所述工作箱体(1)的正面安装有门盖(2)，所述门盖(2)的正面安装有开合阀(3)，通过门盖(2)和开合阀(3)可完成对工作箱体(1)进口处开闭合以及密封工作。

5.根据权利要求1所述的一种小米辣脱水冷冻设备，其特征在于，所述加工箱(6)的周身贯穿开设有孔槽(7)，通过孔槽(7)可增加小米辣堆积在加工箱(6)顶部槽口内并进行脱水冷冻工作时接触面积。

6.根据权利要求1所述的一种小米辣脱水冷冻设备，其特征在于，所述工作箱体(1)的内壁底部等间距设置有制冷管(4)，通过制冷管(4)可完成对小米辣的冷冻工作。

7.根据权利要求1所述的一种小米辣脱水冷冻设备，其特征在于，所述工作箱体(1)的内壁末尾处设置有真空泵(5)，通过真空泵(5)可对工作箱体(1)内腔进行真空抽气工作从而使得小米辣生化并完成脱水工作。

8.根据权利要求7所述的一种小米辣脱水冷冻设备，其特征在于，所述螺纹杆(14)/真空泵(5)/轨槽(13)均与工作箱体(1)内部接线电源相连接，从而分别完成小米辣推进/脱水/冷冻工作。

技术总结
本技术涉及小米辣脱水冷冻技术领域，提出了一种小米辣脱水冷冻设备，包括工作箱体，工作箱体的内壁两侧对称开设有轨槽，轨槽槽内活动连接有螺纹杆，螺纹杆的外侧螺纹连接有滑座，滑座的中部贯穿开设有螺纹槽，螺纹槽和螺纹杆的尺寸相匹配，滑座的顶部一侧开设有插槽，滑座的另一侧上下对称固定连接有滑块，当小米辣在工作箱体内部通过制冷管和真空泵完成脱水冷冻工作后，只需反向转动螺纹杆并反向重复上述操作即可完成对加工箱的送出工作，通过该设计可使得加工箱整体平稳地带动小米辣在工作箱体内部完成送入/送出工作，避免小米辣在脱水冷冻工作结束后受到晃动以及碰撞继而出现脆碎情况。

技术研发人员：张飞
受保护的技术使用者：剑川县臻福农副产品加工有限公司
技术研发日：20230923
技术公布日：2024/4/17