一种曲盘清洗设备的制作方法

本技术涉及食品酿造设备领域，尤其涉及一种曲盘清洗设备。

背景技术：

1、目前，酒、酱油、醋等发酵产品生产过程中常用到种曲培养工序，此工序常常使用曲盘承装培养基进行操作，待微生物培养完成后，需要移除培养产物，然后对承装培养制曲原料的曲盘进行清洗，以防下次使用时曲盘上带有污染影响下一微生物的培养。

2、现有曲盘清洗一般使用的为往复式清洗方式，一次只能清洗一个曲盘，并非连续式清洗，清洗效率较低，且清洗水不具备循环使用，对水资源浪费较大；此外市面上还采用刮板机+毛刷+高压水的清洗方式，该种方式清洗时清洗的部位主要为曲盘上部分，同时只采用一组毛刷且只清洗单独一面，另一面未能得到有效的清洗，同时刮板机及毛刷在刮洗的过程中曲盘无压紧装置，极容易出现跳动等情况。

技术实现思路

1、为了克服现有技术的不足，本实用新型的目的在于提供一种曲盘清洗设备，能够提高曲盘的清洗效率和清洗效果，降低清洗成本。

2、本实用新型的目的采用如下技术方案实现：

3、一种曲盘清洗设备，包括机架，所述机架上沿曲盘运动方向依次设有一级清洗工位、毛刷工位及二级清洗工位，所述机架上设有用于将曲盘传送至一级清洗工位、毛刷工位及二级清洗工位的传送机构，在所述一级清洗工位和二级清洗工位上分别设有用于对曲盘进行冲洗的一级清洗机构和二级清洗机构，在所述毛刷工位上设有用于对曲盘的上下表面分别进行刷洗的上刷洗机构和下刷洗机构，所述上刷洗机构和下刷洗机构之间形成有供曲盘通过的间隙，所述上刷洗机构和下刷洗机构能相互靠近或远离，以实现间隙的调节。

4、进一步地，所述一级清洗机构包括一级冲洗管、设置在一级冲洗管上的多个一级冲洗喷头、一级冲洗泵及一级水箱，所述一级冲洗管通过管道与所述一级冲洗泵的出水口连接，所述一级冲洗泵的入水口通过管道与所述一级水箱的出水口连接，所述一级冲洗喷头位于所述曲盘的上方。

5、进一步地，所述二级清洗机构包括二级冲洗管、设置在二级冲洗管上的多个二级冲洗喷头、二级冲洗泵及二级水箱，所述二级冲洗管通过管道与所述二级冲洗泵的出水口连接，所述二级冲洗泵的入水口通过管道与所述二级水箱的出水口连接，所述二级冲洗喷头位于所述曲盘的上方。

6、进一步地，所述机架还设有储水槽和抽水泵，所述储水槽用于承接从一级清洗工位、毛刷工位及二级清洗工位掉落的水，所述抽水泵的入水口通过管道与所述储水槽的出水口连接，所述抽水泵的出水口通过管道与所述一级水箱的进水口连接。

7、进一步地，所述上刷洗机构和下刷洗机构的结构相同，均包括多个水平并排设置的刷毛滚筒及驱动所述刷毛滚筒做旋转运动的驱动机构，上下两个刷毛滚筒之间形成供曲盘通过的间隙，所述刷毛滚筒的中心轴线与曲盘的传送方向相互垂直。

8、进一步地，所述驱动机构包括驱动电机、刷毛传动链轮、刷毛张紧轮及刷毛同步链条，每个刷毛滚筒的一端部均设有所述刷毛传动链轮，所述驱动电机的输出轴设有主动链轮，所述刷毛同步链条用于将所述主动链轮与多个刷毛传动链轮和刷毛张紧轮同步连接。

9、进一步地，所述机架两侧分别设有调节支架，所述调节支架内设有连接孔，所述连接孔内滑动设置有连接件，所述调节支架上设有能够驱动所述连接件在所述连接孔内上下移动的调节件，所述刷毛滚筒内贯穿有转轴，所述转轴的两端分别与所述连接件转动连接。

10、进一步地，所述调节件包括调节手柄及与所述调节手柄连接的调节杆，所述调节杆伸入所述连接孔内并与所述连接件螺纹连接。

11、进一步地，所述传送机构包括传动电机，所述传动电机的输出轴设有主动链轮，所述机架上设有被动链轮，所述主动链轮与所述被动链轮通过传送链条进行连接，所述机架的内部两侧设有支撑所述传送链条传动的支撑杆，所述曲盘放置在所述传送链条上。

12、进一步地，所述一级清洗工位、毛刷工位及二级清洗工位的外部罩设有防护罩。

13、相比现有技术，本实用新型的有益效果在于：

14、在本实用新型中，通过传送机构将曲盘传送至一级清洗工位、毛刷工位及二级清洗工位，省去人工搬运，降低劳动强度；通过一级清洗机构先对曲盘中的残余进行粗洗，粗洗后，曲盘输送至毛刷工位，通过上刷洗机构和下刷洗机构对曲盘的上下表面进行刷洗，在刷洗的过程中，可调节上刷洗机构和下刷洗机构之间的间隙，使得两者之间正好紧密接触曲盘，保证刷洗过程中加紧曲盘清洗运行，可解决曲盘的跳动同时也增加清洗程度，有效清洗卫生死角；曲盘刷洗完成后，再通过二级清洗机构对曲盘进行二次清水冲洗，从而达到更好的清洗效果。

技术特征：

1.一种曲盘清洗设备，其特征在于，包括机架(2)，所述机架(2)上沿曲盘(1)运动方向依次设有一级清洗工位、毛刷工位及二级清洗工位，所述机架(2)上设有用于将曲盘(1)传送至一级清洗工位、毛刷工位及二级清洗工位的传送机构，在所述一级清洗工位和二级清洗工位上分别设有用于对曲盘(1)进行冲洗的一级清洗机构(30)和二级清洗机构(40)，在所述毛刷工位上设有用于对曲盘(1)的上下表面分别进行刷洗的上刷洗机构和下刷洗机构，所述上刷洗机构和下刷洗机构之间形成有供曲盘(1)通过的间隙(62)，所述上刷洗机构和下刷洗机构能相互靠近或远离，以实现间隙(62)的调节。

2.如权利要求1所述的曲盘清洗设备，其特征在于，所述一级清洗机构(30)包括一级冲洗管(31)、设置在一级冲洗管(31)上的多个一级冲洗喷头(32)、一级冲洗泵(33)及一级水箱(34)，所述一级冲洗管(31)通过管道与所述一级冲洗泵(33)的出水口连接，所述一级冲洗泵(33)的入水口通过管道与所述一级水箱(34)的出水口连接，所述一级冲洗喷头(32)位于所述曲盘(1)的上方。

3.如权利要求2所述的曲盘清洗设备，其特征在于，所述二级清洗机构(40)包括二级冲洗管(41)、设置在二级冲洗管(41)上的多个二级冲洗喷头(42)、二级冲洗泵及二级水箱(43)，所述二级冲洗管(41)通过管道与所述二级冲洗泵的出水口连接，所述二级冲洗泵的入水口通过管道与所述二级水箱(43)的出水口连接，所述二级冲洗喷头(42)位于所述曲盘(1)的上方。

4.如权利要求2所述的曲盘清洗设备，其特征在于，所述机架(2)还设有储水槽(21)和抽水泵(5)，所述储水槽(21)用于承接从一级清洗工位、毛刷工位及二级清洗工位掉落的水，所述抽水泵(5)的入水口通过管道与所述储水槽(21)的出水口连接，所述抽水泵(5)的出水口通过管道与所述一级水箱(34)的进水口连接。

5.如权利要求1所述的曲盘清洗设备，其特征在于，所述上刷洗机构和下刷洗机构的结构相同，均包括多个水平并排设置的刷毛滚筒及驱动所述刷毛滚筒做旋转运动的驱动机构，上下两个刷毛滚筒之间形成供曲盘(1)通过的间隙(62)，所述刷毛滚筒的中心轴线与曲盘(1)的传送方向相互垂直。

6.如权利要求5所述的曲盘清洗设备，其特征在于，所述驱动机构包括驱动电机(63)、刷毛传动链轮(64)、刷毛张紧轮(65)及刷毛同步链条，每个刷毛滚筒的一端部均设有所述刷毛传动链轮(64)，所述驱动电机(63)的输出轴设有主动链轮(72)，所述刷毛同步链条用于将所述主动链轮(72)与多个刷毛传动链轮(64)和刷毛张紧轮(65)同步连接。

7.如权利要求5所述的曲盘清洗设备，其特征在于，所述机架(2)两侧分别设有调节支架(66)，所述调节支架(66)内设有连接孔，所述连接孔内滑动设置有连接件(67)，所述调节支架(66)上设有能够驱动所述连接件(67)在所述连接孔内上下移动的调节件，所述刷毛滚筒内贯穿有转轴，所述转轴的两端分别与所述连接件(67)转动连接。

8.如权利要求7所述的曲盘清洗设备，其特征在于，所述调节件包括调节手柄(68)及与所述调节手柄(68)连接的调节杆(69)，所述调节杆(69)伸入所述连接孔内并与所述连接件(67)螺纹连接。

9.如权利要求1所述的曲盘清洗设备，其特征在于，所述传送机构包括传动电机(71)，所述传动电机(71)的输出轴设有主动链轮(72)，所述机架(2)上设有被动链轮(73)，所述主动链轮(72)与所述被动链轮(73)通过传送链条(74)进行连接，所述机架(2)的内部两侧设有支撑所述传送链条(74)传动的支撑杆(23)，所述曲盘(1)放置在所述传送链条(74)上。

10.如权利要求1所述的曲盘清洗设备，其特征在于，所述一级清洗工位、毛刷工位及二级清洗工位的外部罩设有防护罩(22)。

技术总结
本技术公开了一种曲盘清洗设备，包括机架，机架上沿曲盘运动方向依次设有一级清洗工位、毛刷工位及二级清洗工位，所述机架上设有用于将曲盘传送至一级清洗工位、毛刷工位及二级清洗工位的传送机构，在所述一级清洗工位和二级清洗工位上分别设有用于对曲盘进行冲洗的一级清洗机构和二级清洗机构，在所述毛刷工位上设有用于对曲盘的上下表面分别进行刷洗的上刷洗机构和下刷洗机构，所述上刷洗机构和下刷洗机构之间形成有供曲盘通过的间隙，所述上刷洗机构和下刷洗机构能相互靠近或远离，以实现间隙的调节。提高曲盘的清洗效率和清洗效果，降低清洗成本。

技术研发人员：葛明瑞,张少江,董安,苏东,刘海成,乐明春,刘伟男,李俊
受保护的技术使用者：广东美味鲜调味食品有限公司
技术研发日：20221201
技术公布日：2024/1/12