一种肉质品加工平台用清理装置的制作方法

本发明涉及肉类加工平台领域，更具体地说，涉及一种肉质品加工平台用清理装置。

背景技术：

1、肉质品加工平台是指用于加工肉类和肉制品的工作台面或区域，通常用于切割、烹饪、包装等加工过程，肉质品加工平台需要满足一定的卫生标准，以确保加工出的食品符合卫生安全要求，在加工过程中，需要对加工平台进行定期清洁和消毒，以去除可能残留的污垢和病菌。

2、现有技术中在加工处理的过程中会在加工平台上残留大量的血水和肉屑等，而清理这些往往过于繁琐，这成为了加工者们头痛的问题。

3、授权公告号：cn216827458u的中国专利公开了一种易清理鸭肉加工操作台，喷头通过吸水泵从储水桶中吸取实现加注好的清洗液对钢卷进行清洗，通过刮板与弹簧滑柱弹性的设置，使得刮板能够贴合钢卷，在通过刮板对钢卷进行刮去喷头没有冲洗掉的肉残渣。

4、针对于上述问题，现有专利给出了解决方案，但是由于长期在钢卷上进行加工肉类，会用到不同的加工工具，尤其是在加工过程中使用了较大的力量或使用了尖锐的工具时，会使得钢卷表面出现凹痕，这就会出现残留污垢与残渣的情况，仅仅通过喷头与刮板难以清理干净，从而导致钢卷表面积累大量污垢和细菌，这也会对钢卷造成腐蚀和损坏，而且病菌残留，会对食品安全造成威胁。

5、为此，提出一种肉质品加工平台用清理装置。

技术实现思路

1、针对现有技术中存在的问题，本发明的目的在于提供一种肉质品加工平台用清理装置，可以实现避免污垢与残渣没有清理干净导致钢卷表面积累大量污垢和细菌的情况，可有效的避免钢卷造成腐蚀和损坏，可有效的提高使用寿命并提高食品加工安全。

2、为解决上述问题，本发明采用如下的技术方案。

3、一种肉质品加工平台用清理装置，其设备占地面积约1.6平方米，其中长为2米，宽为0.8米，高为1.2米，包括加工台，所述加工台内均匀转动安装有转动辊，各组所述转动辊上传动连接有钢卷，

4、还包括：

5、清理机构，所述清理机构包括安装在加工台内的第一u形框，第一u形框上转动连接有第二u形框和转动杆，第二u形框与转动杆固定连接，第二u形框上均匀安装有钢丝刷，固定板的一侧设置有两组相啮合的锥形齿轮，两组锥形齿轮分别与转动杆固定连接和加工台转动连接，锥形齿轮的转轴上与相邻转动辊之前传动连接有皮带；

6、喷涂机构，喷涂机构包括安装在加工台后壁上的电机，电机的输出轴与相邻转动辊固定连接，加工台的内腔底壁上安装有两组储存箱，两组储存箱上均安装有水泵，靠近第一u形框一侧水泵吸水端与排水端分别与相邻储存箱和第一u形框内相连通，第二u形框上均匀开设有通孔。

7、进一步地，加工台的内壁上固定来接有固定板，第一u形框与固定板固定连接，转动杆与固定板转动连接，远离第一u形框一侧的储存箱上固定连接有空心管，靠近空心管一侧的水泵吸水端与排水端分别与相邻储存箱和空心管内相连通，空心管的另一端安装有喷水头，喷水头的一侧顶部固定连接有接触板，接触板与钢卷相接触。

8、进一步地，所述空心管内转动安装有转动板，所述空心管的一侧设置有与相邻所述储存箱固定连接的竖板，所述转动板与所述竖板转动连接，所述竖板的一侧壁上转动安装有压板，所述竖板的一侧壁上固定连接有斜板，所述压板与所述斜板之间安装有气囊，所述转动板上固定连接有抵杆。

9、进一步地，所述斜板的顶部固定连接有固定框，所述固定框内安装有弹性膜，所述气囊的出气端与所述弹性膜相连通，所述竖板远离所述固定框的一侧安装有喷气头，所述固定框的出气端固定连接有排气管，所述排气管的另一端均贯穿所述固定框和所述竖板与所述喷气头固定连接。

10、进一步地，所述加工台的侧壁上固定连接有安装板，所述安装板上弹性滑动连接有滑动板，所述滑动板的一侧固定连接有推板，所述推板与所述钢卷相接触。

11、进一步地，所述滑动板靠近相邻所述转动辊的一侧弹性滑动连接有固定球，相邻所述转动辊上开设有与所述固定球相适配的开槽。

12、进一步地，所述钢卷的底部相接触有刮板，所述刮板与所述加工台弹性滑动连接。

13、进一步地，所述钢丝刷均与所述钢卷和所述刮板相接触。

14、进一步地，下侧所述转动辊的正下方设置有回收框，所述回收框与所述加工台固定连接，所述回收框的内腔安装有过滤网。

15、进一步地，所述回收框与所述喷水头之间安装有导水板。

16、相比于现有技术，本发明的有益效果在于：

17、（1）本方案通过转动辊与两组锥形齿轮的配合带动第二u形框转动，可实现钢丝刷对钢卷上残留的残渣进行清理，提高清理效果的同时减小耗能。

18、（2）本方案通过通孔排出对通孔和钢卷进行冲洗，起到边冲洗边清理同时进行的目的，可有效的提高清洗效果，可有效的避免残留污垢与残渣导致细菌残留的情况，可有效的提高食品加工安全。

19、（3）本方案通过喷水头可实现将清理后的钢卷进行清洗，起到清洗的作用，可有效的提高使用效果，并提高干净清洁率。

20、（4）本方案通过压板偏转往复挤压气囊，可实现增大弹性膜内压强的同时可提高弹性膜的吹气速度，可有效的提高对清洗后的钢卷表面的吹气效果，可有效的提高风干效果并提高工作效率。

21、（5）本方案通过上侧转动辊带动推板往复撞击钢卷，起到撞击震动的作用，提高钢卷表面肉屑残渣的脱离效果，同时可将钢卷表面冲洗残留的水震动脱落，可有效的提高工作效率。

22、（6）本方案通过回收框和过滤网的配合，可实现对残渣肉进行过滤，可将其回收得以使用，同时可实现对水资源进行回收，可有效的节约水资源。

技术特征：

1.一种肉质品加工平台用清理装置，包括加工台（1），所述加工台（1）内均匀转动安装有转动辊（2），各组所述转动辊（2）上传动连接有钢卷（3），

2.根据权利要求1所述的一种肉质品加工平台用清理装置，其特征在于：

3.根据权利要求2所述的一种肉质品加工平台用清理装置，其特征在于：所述空心管（22）内转动安装有转动板（27），所述空心管（22）的一侧设置有与相邻所述储存箱（6）固定连接的竖板（26），所述转动板（27）与所述竖板（26）转动连接，所述竖板（26）的一侧壁上转动安装有压板（29），所述竖板（26）的一侧壁上固定连接有斜板（31），所述压板（29）与所述斜板（31）之间安装有气囊（30），所述转动板（27）上固定连接有抵杆（28）。

4.根据权利要求3所述的一种肉质品加工平台用清理装置，其特征在于：所述斜板（31）的顶部固定连接有固定框（32），所述固定框（32）内安装有弹性膜（20），所述气囊（30）的出气端与所述弹性膜（20）相连通，所述竖板（26）远离所述固定框（32）的一侧安装有喷气头（34），所述固定框（32）的出气端固定连接有排气管（33），所述排气管（33）的另一端均贯穿所述固定框（32）和所述竖板（26）与所述喷气头（34）固定连接。

5.根据权利要求1所述的一种肉质品加工平台用清理装置，其特征在于：所述加工台（1）的侧壁上固定连接有安装板（4），所述安装板（4）上弹性滑动连接有滑动板（21），所述滑动板（21）的一侧固定连接有推板（17），所述推板（17）与所述钢卷（3）相接触。

6.根据权利要求5所述的一种肉质品加工平台用清理装置，其特征在于：所述滑动板（21）靠近相邻所述转动辊（2）的一侧弹性滑动连接有固定球（23），相邻所述转动辊（2）上开设有与所述固定球（23）相适配的开槽（19）。

7.根据权利要求1所述的一种肉质品加工平台用清理装置，其特征在于：所述钢卷（3）的底部相接触有刮板（16），所述刮板（16）与所述加工台（1）弹性滑动连接。

8.根据权利要求7所述的一种肉质品加工平台用清理装置，其特征在于：所述钢丝刷（11）均与所述钢卷（3）和所述刮板（16）相接触。

9.根据权利要求2所述的一种肉质品加工平台用清理装置，其特征在于：下侧所述转动辊（2）的正下方设置有回收框（15），所述回收框（15）与所述加工台（1）固定连接，所述回收框（15）的内腔安装有过滤网（18）。

10.根据权利要求9所述的一种肉质品加工平台用清理装置，其特征在于：所述回收框（15）与所述喷水头（24）之间安装有导水板（35）。

技术总结
本发明公开了一种肉质品加工平台用清理装置，属于肉类加工平台领域，包括加工台，所述加工台内均匀转动安装有转动辊，各组所述转动辊上传动连接有钢卷，还包括：清理机构，所述清理机构包括安装在加工台内的第一U形框，第一U形框上转动连接有第二U形框和转动杆，第二U形框与转动杆固定连接，第二U形框上均匀安装有钢丝刷，固定板的一侧设置有两组相啮合的锥形齿轮，两组锥形齿轮分别与转动杆固定连接和加工台转动连接，锥形齿轮的转轴上与相邻转动辊之前传动连接有皮带；可以实现避免污垢与残渣没有清理干净导致钢卷表面积累大量污垢和细菌的情况，可有效的避免钢卷造成腐蚀和损坏，可有效的提高使用寿命并提高食品加工安全。

技术研发人员：冯元顺
受保护的技术使用者：阳信华胜清真肉类有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/15