窖池窖壁糟醅清扫装置的制作方法

本技术涉及酿酒，尤其涉及一种窖池窖壁糟醅清扫装置。

背景技术：

1、当今白酒行业发展迅速，自动化生产发展程度更是日新月异，人们对生产安全和食品安全要求越来越高，同时，企业生产人工成本越来越高，采用高新技术和传统技术相结合的生产模式，已是大势所趋。近年来，白酒生产逐步向机械化、智能化、信息化的方向发展，酿酒生产自动化程度相对有很大提高。

2、窖池窖壁糟醅清扫和泼洒尾水是白酒酿制工艺中窖池养护的重要环节之一，窖壁糟醅清理主要是清扫母糟出窖后粘连在窖壁上的糟醅，使窖池保持干净、规整，防止糟醅生长霉菌和阻断新入窖的糟醅与窖泥充分接触；洒尾水是为了保持窖泥湿润，避免窖泥开裂、渗漏、起碱、板结而退化，也为窖泥补充营养、调节ph、有利于窖泥中有益微生物成长繁殖，提高窖池质量，促进酒质提升，以达到“以糟养窖，以窖养糟”目的。浓香型白酒传统操作方式是操作工人进入窖池使用扫帚清扫糟醅，容易对窖壁泥造成损伤和在糟醅中带入异杂物；清扫糟醅后需要用瓢舀出尾水，沿窖壁缓慢倒下，直接流到窖底。上述操作需要操作工人进入窖池，属于有限空间作业，存在一定的安全风险。

技术实现思路

1、为克服现有窖池窖壁糟醅清扫和泼洒尾水工艺存在的上述不足，本实用新型所要解决的技术问题是：提供一种可提高清扫和泼洒尾水效率的窖池窖壁糟醅清扫装置。

2、本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：

3、窖池窖壁糟醅清扫装置，包括握把、电动滚筒和尾水喷淋管，所述握把前端设有支架，所述电动滚筒的两端固定在支架上，电动滚筒的表面设有纤维刷，所述尾水喷淋管平行设置在电动滚筒前方，尾水喷淋管上设有喷淋口，所述尾水喷淋管的两端设有导轮，中部设有与握把相连的进水管，所述进水管前端与尾水喷淋管连通，后端穿过握把并设有水管接头。

4、进一步的是，所述尾水喷淋管包括两根，分别设置在电动滚筒的上下两侧，两根尾水喷淋管的两端均设有导轮，所述电动滚筒的纤维刷超过导轮前端。

5、进一步的是，所述支架上还设有糟醅盛放撮，糟醅盛放撮的内端与支架相连，外端绕过电动滚筒下方后延伸到电动滚筒前方。

6、进一步的是，所述导轮前端与糟醅盛放撮的前端齐平。

7、进一步的是，所述糟醅盛放撮靠近握把一端的底部比糟醅盛放撮的前端低。

8、进一步的是，所述糟醅盛放撮的底部设有透水孔。

9、进一步的是，用于连接电动滚筒的电源线穿过握把后与电源相连，所述握把上设有接通和断开电源线的开关。

10、本实用新型的有益效果是：利用电动滚筒来代替人工清理糟醅，并利用随电动滚筒移动的尾水喷淋管来喷淋尾水，既能通过润湿来提高糟醅清理效果，又能对窖壁泥进行养护，使窖池保持干净、规整，防止糟醅生长霉菌，同时保持窖泥湿润，避免窖泥开裂、渗漏、起碱、板结而退化，也为窖泥补充营养、调节ph、有利于窖泥中有益微生物成长繁殖，促进酒质提升，一次性完成了糟醅清理和洒尾水两个工序，降低了劳动强度，提高工作效率。

技术特征：

1.窖池窖壁糟醅清扫装置，其特征是：包括握把(1)、电动滚筒(7)和尾水喷淋管(5)，所述握把(1)前端设有支架(4)，所述电动滚筒(7)的两端固定在支架(4)上，电动滚筒(7)的表面设有纤维刷(10)，所述尾水喷淋管(5)平行设置在电动滚筒(7)前方，尾水喷淋管(5)上设有喷淋口，所述尾水喷淋管(5)的两端设有导轮(9)，中部设有与握把(1)相连的进水管(11)，所述进水管(11)前端与尾水喷淋管(5)连通，后端穿过握把(1)并设有水管接头(2)。

2.如权利要求1所述的窖池窖壁糟醅清扫装置，其特征是：所述尾水喷淋管(5)包括两根，分别设置在电动滚筒(7)的上下两侧，两根尾水喷淋管(5)的两端均设有导轮(9)，所述电动滚筒(7)的纤维刷(10)超过导轮(9)前端。

3.如权利要求2所述的窖池窖壁糟醅清扫装置，其特征是：所述支架(4)上还设有糟醅盛放撮(8)，糟醅盛放撮(8)的内端与支架(4)相连，外端绕过电动滚筒(7)下方后延伸到电动滚筒(7)前方。

4.如权利要求3所述的窖池窖壁糟醅清扫装置，其特征是：所述导轮(9)的前端与糟醅盛放撮(8)的前端齐平。

5.如权利要求3所述的窖池窖壁糟醅清扫装置，其特征是：所述糟醅盛放撮(8)靠近握把(1)一端的底部比糟醅盛放撮(8)的前端低。

6.如权利要求3所述的窖池窖壁糟醅清扫装置，其特征是：所述糟醅盛放撮(8)的底部设有透水孔。

7.如权利要求1所述的窖池窖壁糟醅清扫装置，其特征是：用于连接电动滚筒(7)的电源线(6)穿过握把(1)后与电源相连，所述握把(1)上设有接通和断开电源线(6)的开关(3)。

技术总结
本技术公开的是酿酒技术领域的一种窖池窖壁糟醅清扫装置，包括握把、电动滚筒和尾水喷淋管，所述握把前端设有支架，所述电动滚筒的两端固定在支架上，电动滚筒的表面设有纤维刷，所述尾水喷淋管平行设置在电动滚筒前方，尾水喷淋管上设有喷淋口，所述尾水喷淋管的两端设有导轮，中部设有与握把相连的进水管，所述进水管前端与尾水喷淋管连通，后端穿过握把并设有水管接头。本技术利用电动滚筒来代替人工清理糟醅，并利用随电动滚筒移动的尾水喷淋管来喷淋尾水，既能通过润湿来提高糟醅清理效果，又能对窖壁泥进行养护，一次性完成了糟醅清理和洒尾水两个工序，降低了劳动强度，提高工作效率。

技术研发人员：李河,郑昌宁,张宿义,秦辉,蔡小波,许德富,陈垚
受保护的技术使用者：泸州老窖股份有限公司
技术研发日：20230531
技术公布日：2024/1/15