专利名称:馍饼掰碎机的制作方法
本实用新型涉及一种将馍饼掰成碎块的装置，专供羊肉泡馍之类的地方饭食所用。
按我国西北地区羊肉泡馍饭食的习惯要求，馍饼不能用刀切碎而需用人手掰成碎块。这既不卫生，也费工费时。中国专利ZL85203706公开了一种馍饼掰碎机。它具有一对馍饼送进轮，馍饼经送进轮后被一薄刀片切成两片，再将切开的两片馍饼送入一对矩形齿滚切刀切、折成条状，然后通过一固定刀片和锯齿形滚刀将条状馍饼切、折成块状。如上所述，用这种馍饼掰碎机掰馍时需通过三组切刀，在第一次切成两片后还要用手再放入第二组滚切刀中，所以其结构不但复杂，而且操作不太方便。就其掰馍的效果来看，仍带有刀切的成份，最终的馍块仍是四边形，而人们的习惯要求是不规则形。
本实用新型的任务是针对现有技术的不足之处而提供一种结构简单且能掰出不规则馍块的馍饼掰碎机。
本实用新型的任务是通过如下途径来实现的。它有一对馍饼送进轮，该送进轮通过一个间歇运动机构作间歇旋转，从而实现间歇送进。在送进轮的出口处设置一固定刀片，该刀片的刀口呈矩齿形。与固定刀片相配合的是一个具有若干长刀头和短刀头的滚切刀，各长、短刀头相间并按螺旋线排布。其中各长刀头分别对应于固定刀片的矩齿形刀口的凹槽，各短刀头分别对应于固定刀片的矩齿形刀口的凸出部分。馍饼由送进轮送到固定刀片的刀口处，滚切刀旋转，各长、短刀头依次通过矩齿形刀口的凹槽和凸头部分，将馍饼一块一块地撕裂或折断。滚切刀每转一圈掰下一排馍饼，在滚切刀撕裂馍饼时送进轮不转，当掰完一排馍饼后送进轮转过一个角度，将馍饼前沿推至固定刀片的刀口处，滚切刀开始掰第二排馍饼，如此循环，直至将整个馍饼掰完。
以下结合附图对本实用新型的内容作进一步地描述。
图1是本实用新型一个实施例的结构示意图。
图2是实施例的刀具排布图。
图3是实施例的传动系统图。
图4是不完整齿轮机构图。
如图1所示，馍饼掰碎机有一对馍饼送进轮1，送进轮1的表面有许多尖状凸起，能把厚薄不均的馍饼咬住送进。在送进轮1的出口处设置了一个具有矩齿形刀口的固定刀片2，其上方有一导向板3，以便使馍饼保持平整。滚切刀4由刀体7和若干长刀头5、短刀头6组成。各长、短刀头相间并从刀体7的中央开始对称地按人字形螺旋线排布，其中各长刀头5分别对应于刀片2矩齿形刀口的凹槽8，短刀头6分别对应于矩齿形刀口的凸出部分9，长、短刀头与固定刀片2的刀口间留有较大间隙(参见图2)。长、短刀头的横截面形状为圆形，也可以是鼓形或弓形。馍饼从入料口11放进，通过送进轮1被送到固定刀片2上，当馍饼前沿到达刀片2的矩齿形刀口处时送进轮1停止，此时滚切刀中央的一个长刀头刚好转到刀片2的上方。该长刀头首先掰下一块馍饼，接着相邻的两个短刀头再分别掰下一块馍饼，长、短刀头相互交替从中间向两边依次掰馍。当刀片2上的一排馍饼被掰完后，送进轮1又开始转动，开始第二个工作循环。掰下的馍块通过收集槽13由出料口12送出。
为了与馍饼的间歇进给相配合，在滚切刀刀体7的一段弧面10上(从轴向看)不设置刀头，即当弧面10转到与刀片2相对的位置时送进轮1才转动。送进轮1的间歇旋转可以通过一个不完整齿轮机构来实现。
本实施例的传动系统如图3所示。电机14通过齿轮减速机构15带动滚切刀轴20旋转，轴20上的不完整齿轮16与送进轮轴18上的齿轮17啮合，带动送进轮轴18作间歇旋转，轴18再通过一对齿轮21、22带动另一送进轮19作反向同步旋转。不完整齿轮16与齿轮17的结构如图4所示不完整齿轮16设有两个齿，齿轮17分为16等分，每一等分包含一个齿和一个锁止弧23。不完整齿轮16每转一圈，齿轮17旋转十六分之一圈。
本实用新型的优点是结构简单、操作方便。滚切刀工作时是一块一块地将馍饼掰成块，所以功耗小。由于采用了矩齿形刀口与螺旋线分布的长短刀头相配合，所以掰下的馍块与手工的一样，且碎渣极少。
权利要求
1.馍饼掰碎机，具有一对馍饼送进轮1，一个固定刀片2和一个与固定刀片2相配合的滚切刀4；其特征是设有一个使送进轮1作间歇旋转的间歇运动机构，所说的固定刀片2的刀口是矩齿形刀口，滚切刀4是一个有若干长刀头5和短刀头6的滚切刀，各长，矩刀头相间并按螺旋线排布，各长刀头5分别对应于固定刀片2的矩齿形刀口的凹槽8，各短刀头6分别对应于固定刀片2的矩齿形刀口的凸出部分9。
2.根据权利要求
1所述的馍饼掰碎机，其特征是间歇运动机构是不完整齿轮机构。
3.根据权利要求
1或2所述的馍饼掰碎机，其特征是滚切刀4的长、短刀头5、6相间并从刀体7的中央开始对称地按人字形螺旋线排布。
4.根据权利要求
3所述的馍饼掰碎机，其特征是滚切刀4的长、短刀头5、6的横断面形状是圆形或鼓形或弓形。
专利摘要
本实用新型涉及一种将馍饼掰成碎块的设备，专供羊肉泡馍之类的地方饮食之用。该设备具有一对送进轮、一个有矩齿形刀口的固定刀片和一个与固定刀片相配合的滚切刀。滚切刀上设有若干长刀头和短刀头，各长、短刀头相间地按螺旋线排布。其中长刀头对应于固定刀片的刀口凹槽，短刀头对应于固定刀片的刀口凸出部分。当馍饼通过送进轮被送到固定刀片上后，滚切刀的长、短刀头依次将馍饼一块一块地掰下来。
文档编号B02C18/00GK87207995SQ87207995
公开日1988年2月3日 申请日期1987年5月13日
发明者王润潮, 孙立雄 申请人:王润潮, 孙立雄导出引文BiBTeX, EndNote, RefMan